排骨妩媚橙香陈皮烤寸骨(图)

mylifestyle

+ K: W& s8 C6 N1 E
　　原料：肋排500克陈皮30克浓缩橙汁4汤匙（60ml）柠檬半个（取汁用）姜5片生抽2汤匙（30ml）老抽1汤匙（15ml）盐1茶匙（5克）糖2汤匙（30克）
" H4 Z- F' g# O1 l" r; s- Z* Y$ I
9 a  L7 v& T7 M- z$ q9 W) F　　做法：
8 U/ @, m5 l1 q! Q* j! i
# f$ k5 d  j5 T. \" U, ~  D　　1）将肋排切成6厘米长的小段，洗净沥干后，放入大碗中。

　　2）姜去皮切成片放入碗中，将柠檬汁挤入，倒入浓缩橙汁，再加入陈皮丝儿。倒入生抽，老抽，盐和糖，搅拌均匀后，放入密封盒盖上盖子，置冰箱冷藏腌制2小时以上。（最好能超过12小时，那样味道更好）
, t& J( a" E$ O, S% K8 D* S/ r9 w* S
　　3）烤盘铺上锡纸，将腌制好的排骨放在烤架上，再放入烤箱（烤盘放最下一层接油，烤架放在中层），先用180度的温度烤20分钟，再改成200度烤10分钟即可。吃前撒一些白芝麻味道更好，看起来也更好看。

8 f+ l$ T' a0 R  z* |9 a　　超级啰嗦：
' Z# d5 `3 e: P2 e$ d
; T; ]( m  r/ I. @  J; a& r　　**肋排在买的时候，最好让别人代切成6厘米的长短。家中的刀可能剁排骨还差点意思哈。

　　**陈皮就是超市卖调料货架上的陈皮。如果自己在家晒陈皮的话，可以考虑在桔子盛产的季节，把桔子皮用绳子串起来，放在日常强烈的地方晒干。但新鲜的陈皮入菜味道并不浓郁，最好能放在烤箱中，用150度左右的温度，烤上10分钟，再冷却晾干后保存起来。这样的陈皮做菜的时候，味道才最好。
/ Y; H0 @  o& e6 r. t1 o$ }
　　**最好有浓缩橙汁，不要用普通橙汁来替代，否则味道不足。浓缩橙汁很多地方有售，就是那种一杯可以冲出8杯的橙汁哈。

　　**烤制过程中，排骨上的汤汁和油份会滴下来，建议你在烤盘上铺一层锡纸，这样方便清洗。在烤制过程中，如果滴下来的汤汁碳化变黑，还伴有煳味儿，可以把烤盘上的锡纸拿掉，再换一张，但小心别烫到爪子哈。

MY BLOG
$ r7 G8 A3 j+ ^8 B0 l
, l+ o% o3 y) n! ^) p& Z  K潜意识减肥 知识就是力量
7 q: I0 c3 x# z5 f
$ H$ Q/ G1 ?& L/ w2 x& B瑜伽：你的健康生活之路
% m1 e! s& o8 ]5 p' r/ Z8 c  V9 p
* C5 |9 c7 E$ C0 I7 e10个最好的减肥技巧回顾
. w. C7 E( |( H, w7 P! m
助您减肥的5个健身器械　
. Z! L8 i! W9 d/ L$ }　

candytree213

Yum, But is this very hard to chew?