[好好吃饭 天天向上] 说说海鲜吧~~~

笨笨虫

每年一到了端午和中秋的时候，身体里仿佛就有个什么东西，总把我往农贸市场卖海鲜的地方拽。
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8 b- P0 u3 Q, J4 k; a5 R: q3 H这个时候，家里的电话也密了起来。爸爸妈妈会变着花样地引诱我，诸如“我们今天又吃鱼饺子了，今年的便宜。”或者“我们买了很多爬虾，准备冻起来等你春节回来包饺子吃，可是没有现在吃鲜哈~~”，弟弟更直接：“姐，你快回来吧，我给你炒蛤儿吃，带月亮照蟹子去。”呵呵，知道了吧，是到了吃海鲜的时候了。

海，真是个奇怪的东西。按理说，都连在一起，出产的东西该是一样的吧，错！即使是长山列岛隔着的渤海和黄海，两边出的海产也不一样。 笨笨虫是在渤海湾的一个小城市里长大的，我身体里想的就是那里出的那些个吃食，把我的胃和舌头惯了十几年呀，那鲜味，已经渗进骨头里了吧。
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1 Z2 _( u8 S2 d4 h" R! |我们那里对海有个说法：穷海和富海。所谓富海，就是出产多的意思。我们家的那片海，就富得很呐。

+ \5 m+ V- B' r. |( Z- S一般夏天的周末，全家人要在海边呆一整天。

7 z  X: r  m4 ^孩子们是泡在水里游泳，推着个充满气的大车胎，挂着瓶水和几个黄瓜，一直游到看不见沙线的地方呆着。爸爸妈妈就在岸边浅水的地方躺着，手可不闲着，挖蛤蜊呀。

- d5 J$ S2 Y) Y' V7 J2 X( L2 N! k最多的是一种小圆贝类，我们叫海比丘（音），是小孩子的零食。外面也有卖煮好的，5分钱一大杯，用个针挑来吃。
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0 O/ ]  ?! s3 @7 P零食类的还有一种尖尖的，叫海锥儿，是我夏天的瓜子。吃的时候，用个酒瓶盖，上面扎个洞，把它的PP在洞里掰断，用嘴一吸，肉肉就出来了，咸咸的呆在舌头尖上，不够塞牙缝那么大小，上瘾呀。

- I8 _* m. Y6 }( a& P0 T一般，我妈的追求是挖那种大圆贝类，也叫海比丘，北京有卖，正面是深肉色，背面是白色的那种。这是我小时候的玩意儿。北京的孩子们是玩抓羊拐吧，我们那里的小女孩是玩抓贝壳。放学后，4个海比丘壳，配一个小沙包，找个沙地一坐，不玩到天暗得看不见反正面是决不回家的。

最多的，是蛤蜊，花壳的、白壳的都有。北京也有卖的，最常用来安慰我的胃。

做法嘛，是这样的：要买那种用海水缓出沙子的，回家把表面洗了，控着水，备用；葱、姜、蒜、干辣椒、花椒整那么一大堆，下到油锅里先炒香，然后，把蛤蜊倒进去，大火炒，先喷点料酒或葡萄酒在里面，然后就不停翻，让每个都受热，直到他们逐渐把嘴张开，这时候，下点酱油和少量糖，炒到所有的都张开了口，就可以出锅吃了。

+ d7 w- W2 Y+ F6 o: z+ n吃的时候，用手抓出一个，壳里带着点汁，连着肉往嘴里一抿。。。再配上口冰啤酒，吼吼，让我擦擦口水先。一般除了跟我弟弟一起吃，我是先不动作的，要不呀，别人可就吃不了几个喽。

当然了，我妈那点手艺，挖一天也不够我和弟弟塞牙的。她的那些，是回来煮面条吃的。煮所有贝类，都不放水，就要它肚子里的原汁。
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说到贝类，当然还有各种海螺了，我不是很喜欢，肉太死，要煮了，切片，再拌了，或者炒了吃，骗骗老辣辣这种人还可以。 ：）
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我不太喜欢的还有海虹（就是淡菜），养殖的，没意思。
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还不太爱吃海蛏子，我们叫海指甲。小时候，有次爸爸的同事弄了一大盆来，那东西太鲜，不能放，家里当时没冰箱，所以就又是炒，又是包馅地打扫，吃伤了。

! g+ }8 b! q7 O; v# @. z: `今天，就先说这些贝类吧，我得去买点蛤蜊回来，说馋了都。 ^_^
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1 I7 c. V+ v  t% _* J/ W『声明：以上内容为本站网友《笨笨虫》原创，转载需征得原作者同意并注明转载自www.edmontonchina.com』

liuyuemoli

haha...my husband's favourite!!!

年轻的心

haha...my wife's favourite!!!

一直很笨

haha...my favourite

梨涡浅笑

想海鲜了，想家乡了。。

三思

想海鲜了，想笨虫家了

老杨

haha...你们所有人的 favourite

虎吼西风

想想小海鲜，一把鼻涕一把泪外加一地口水。。。。
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2 W6 _5 g7 j5 l- I5 M+ P% u楼主你老家那里的？用瓶盖打孔吃箭珠儿好像是我老家的事。

常华

你吃的那种炒贝类，我们叫沙蚬子，和你说的做法一样，特别鲜．海锥的吃法也与我们的吃法一样．我的家乡有山，有海，有河还有江，我一个星期不吃海产品就觉得少点东西．如果不是大家的提醒还不知道中秋节要到了．中秋节是团圆节，每逢佳节备思亲！这是妈妈的生日，女儿遥祝妈妈生日快乐，健康长寿！

悟空

加十分

松杉

仲秋节也是俺的生日吔!!

tara2008

我喜欢吃海虹（淡菜），没砂。这里可以买到的速冻的青口，但是没国内的好吃

小叶子

口水。。。。。。。。。。

三思

说实话，生在内陆，从小吃的海鲜少，长大也不怎么叫。不过这种对美食的回忆，我最爱看了