主料:净光鸭 8 P; F' `) m/ s8 _ % w T6 ?0 z; `! e& @ 辅料:香菇、金华火腿/ A N9 k1 j& G" A U, y9 Z2 J
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调料:葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精、食用油 & E K4 y' T/ u# n, ]# N k 4 o! F- A* C3 H0 I: \# T P. w2 G 做法:/ T0 h2 Z. d0 B1 g) N
1 Y7 U. t0 r) S. K) p, w 1、将葱姜洗净分别切成段和片,鸭子火腿切成块;4 p( u' r2 c- c e/ c; h$ E
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2、坐锅点火放入油,油温6成热,放入葱段、姜块炒出香味时,倒入鸭块、火腿块翻炒,加入料酒、白糖、香菇、盐、适量清水,炖40分钟出锅即可。 # s0 e9 x6 }/ P% t# b9 L& p0 M& f0 D3 ~# f+ C |. }1 r& q. r- K/ n
特点:味道鲜美,营养丰富。 & O) B; _ M- G) t& h3 v* `. b; @0 b . }, C: {" z+ |2 ]7 R/ R 天天提示:火腿还具有益肾、补脾、开胃、充精髓、补气血等功效。取用要适量,多则过咸。