炸菊花虾包

松杉

原 料：
虾 仁 250 克
4 e7 ?6 M) j5 d; A
1 D' A2 v9 {; z, H猪 大 油500 克
* R* L" O& Q) S. w" ?
3 w6 ]' ~- T3 m) M- a; m鸡 蛋 清3 个
6 h( c* q, a' `% e3 M
' e: }2 |6 t3 a水 发 海 参

冬 菇、 荸 荠、 火 腿、 猪 油 网 适 量
! _" C0 C/ _1 v' N8 L3 F
3 n) C, S8 `6 b' c5 t2 }  
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+ ^* o+ O" c# O/ o$ D制 法：

1.虾 仁 一 切 两 段 ， 海 参、 荸 荠、 冬 菇 、 火 腿切 丁， 焯 水 控 干 后 再 装 盘， 加 调 料 腌5 分钟，再 加 蛋 清、 淀 粉 调 均 制 馅;

2.将 猪 网 油 切 成5 张8 厘米 见 方 的 小 片， 放 上 馅包 好 扎 口， 沾 匀 蛋 清 糊;
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( {# _5 m# D1 b3.油 锅 烧 至5 成 热 ， 将 虾 包 逐 个 放 入， 炸 至 金黄 色 捞 出， 每 个 改 成4 瓣 呈 荷 花 形， 装 盘即 成。

linda

我要试一试!