卤牛肉时跟着卤点什么其他的东西好？

竹帘儿

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
; I$ }6 q; S* N( [8 N6 B6 ]大家有什么好点子？　

翠花

我以前卤过鸡蛋，被批评不好吃，就没在放别的进去了。想不出来还能卤啥，牛肚？

竹帘儿

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
% q% x  u# A& [+ G8 M: ^想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。

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1# 竹帘儿
( b3 C# G* B: @( Z  E) K) u9 L
$ N* c3 v0 D9 l; Qhai dai

郑嘉缘

1# 竹帘儿
; ?* ^/ I0 }' X& g% \* V: _
4 g" i9 _; c0 j+ R9 B- {, L
/ h0 h0 G* A, T5 G: h9 `牛腱，牛肚，牛筋，或者牛舌。。。
  v5 Q  Q9 b1 y; a9 O6 O" q卤鸡胗/鸭胗/鸭翅膀也很好吃。
& k* a# O2 j& v( e卤猪肚/猪舌/猪耳朵等也不错，但不建议和牛肉一起卤，串味儿。
我还看过人家卤鹌鹑，做冷盘应该也很香，让我想起了酱鸽，想吃的要命。：）

changdao

请教卤牛肉怎么做，很想学一学，好做给儿子吃，谢谢了

海妮妮

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
- j; F! ^* E: @* ~5 V大家有什么好点子？　
. f% b) f" X! ?2 H+ f# j竹帘儿 发表于 2009-11-16 18:59

/ e: ?4 ^2 F! I8 }) X我好想也就再卤那两样，别的真一时想不起来

八千里路云和月

花生. 卤水花生特好吃.

竹帘儿

楼上同学的点子都很好， 谢谢了！
, i2 R: g. T* \8 {* S- e打算下次就试试海带和花生。

coconut

红烧肉

流年明媚

鸭脚板，超好吃！

竹帘儿

11# 流年明媚
* H2 c  T+ X7 z1 j- l3 ?8 F* q

这也要买得着啊！

郑嘉缘

12# 竹帘儿
. O4 }8 ]3 }( \6 K: S

大统华就有啊, 就在卖牛肚, 牛百叶等'边角下料' 那个专柜. 还不贵, 可能不是很多人买

流年明媚

12# 竹帘儿
* J/ Y9 _& {* _( I! S# u$ n) W
, w, \' ~" m$ [! c  A
$ m: K0 [* \3 d5 u$ w% [ 楼上说得对哦，大统华就有啊！我卤了好多次了！超好的小零食！鸡脚也不错，不过卤20分钟就够了，过了就没有嚼头了！还有猪舌头也好吃！呵呵！不过没有鸭脚板好吃！记住给爪子剪完指甲再下锅哦！

yangshanshan

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。
竹帘儿 发表于 2009-11-16 19:49

you Hunan?

FuzzyBear

我一般放几个鸡翅，味道也不错。