嗯，白切柠檬鸭！！

老王婆

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( f: ~7 d* K7 j( w& t回头我就做来吃，好吃哦！！！！！

花谢枫正红

馋死人不偿命啊！

老王婆

馋死人不偿命啊！
花谢枫正红 发表于 2009-11-17 13:35

花版，会吃呀！！回头做了给你送一点尝尝？

海妮妮

3# 老王婆 [/

3 A. ?& _5 U2 b* z3 `偶冰箱里淹了一只鸭子，打算明天做盐水鸭或烤鸭。嘿嘿

花谢枫正红

花版，会吃呀！！回头做了给你送一点尝尝？
) V! R4 z% {; s6 ^$ _老王婆 发表于 2009-11-17 15:46

( ^: t! X8 G. m9 D' W) q; o8 D谢谢啊！不好意思，偷偷擦掉口水先

老王婆

3# 老王婆 [/

偶冰箱里淹了一只鸭子，打算明天做盐水鸭或烤鸭。嘿嘿
海妮妮 发表于 2009-11-17 22:39

- C5 I0 r# m1 X8 ^皇上，哪天教教我做烤鸭呀，还有那个面饼，想吃得要命呀！！！！

老王婆

谢谢啊！不好意思，偷偷擦掉口水先
花谢枫正红 发表于 2009-11-18 01:47

8 T2 A) N/ r/ c% G5 c$ V; X不用擦了，“吸溜”一下，又很端庄了，呵呵。

海妮妮

皇上，哪天教教我做烤鸭呀，还有那个面饼，想吃得要命呀！！！！
9 [, C- \* B9 l% [$ o老王婆 发表于 2009-11-18 11:03

面饼偶可不会，大统华有卖冰鲜的。
5 R" e$ b, [  ]烤鸭偶是大致按照以前网上三大妈和闲着大妈的方子做的。女儿极爱吃，可不不让做盐水的，硬要烤。
! n8 y# U: [" X$ P偶大概给你传授传授哈
-鸭子解冻后，用炒热的花椒、盐抹遍全身，包括肚子里，在冰箱里腌制2天，中间翻一次身。
-腌制好的鸭子用开水冲去身上和肚子里的花椒、盐，表皮烫后一烤会很脆
-肚子里可以塞类似烤火鸡的stuffing，我塞糯米、红枣、芹菜和核桃。
* ~9 H& ~* H  O7 R% H8 ?3 t-烤箱预热到325F，将鸭子放进去烤，中间可以刷几次糖醋水，也是达到脆皮的效果，如果有stuffing，要烤到1个小时-2个小时。没有stuffing的话，40分钟就差不多了。当然也因烤箱而异。

: l, Q( r) }- v5 T" Z. z$ n1 a' M嘿嘿，enjoying。。。

veiclee

还是米粉过瘾。有次在五星街吃了一次鸭肠粉，爽呆了。出差回来一看拆掉了，至今念想中。

老王婆

面饼偶可不会，大统华有卖冰鲜的。
% V% p% s% v6 E% p/ d烤鸭偶是大致按照以前网上三大妈和闲着大妈的方子做的。女儿极爱吃，可不不让做盐水的，硬要烤。
# H  y) f) K% j  ~- v" U; z) M! T; K偶大概给你传授传授哈
-鸭子解冻后，用炒热的花椒、盐抹遍全身，包括肚子里 ...
% C- @) |, a3 p# J- B海妮妮 发表于 2009-11-18 12:08

噢哟！谢谢皇上了，明天就去买个肥鸭回来！太期待了！！！

老王婆

还是米粉过瘾。有次在五星街吃了一次鸭肠粉，爽呆了。出差回来一看拆掉了，至今念想中。
5 _8 Q% m7 r6 W8 t$ J  H6 Vveiclee 发表于 2009-11-18 16:34

五角星那边变化好老大D！这回回去好像都没有时间出去吃东西。西环那个肥仔螺蛳粉去吃了一次，好像都没有我们家老王做得好吃了，唉！