嗯，白切柠檬鸭！！

老王婆

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! M% g' o# O3 |" N" O回头我就做来吃，好吃哦！！！！！

花谢枫正红

馋死人不偿命啊！

老王婆

馋死人不偿命啊！
/ X1 k. o8 Z! a7 V# J2 J4 {5 X花谢枫正红 发表于 2009-11-17 13:35

1 k2 K* g+ ~" j9 b9 V- J1 N7 F; r花版，会吃呀！！回头做了给你送一点尝尝？

海妮妮

3# 老王婆 [/
& I& y9 A0 |( P; _  M  J& ^, n/ k
偶冰箱里淹了一只鸭子，打算明天做盐水鸭或烤鸭。嘿嘿

花谢枫正红

花版，会吃呀！！回头做了给你送一点尝尝？
( _) |: W3 Z+ b6 `" }老王婆 发表于 2009-11-17 15:46

1 q/ Z0 r' c" A* `6 w1 D谢谢啊！不好意思，偷偷擦掉口水先

老王婆

3# 老王婆 [/
9 U* _; Q$ \9 L4 K" `4 u: z# _
偶冰箱里淹了一只鸭子，打算明天做盐水鸭或烤鸭。嘿嘿
海妮妮 发表于 2009-11-17 22:39

/ r1 F6 f% y& n2 t/ R* c5 v' d皇上，哪天教教我做烤鸭呀，还有那个面饼，想吃得要命呀！！！！

老王婆

谢谢啊！不好意思，偷偷擦掉口水先
花谢枫正红 发表于 2009-11-18 01:47

不用擦了，“吸溜”一下，又很端庄了，呵呵。

海妮妮

皇上，哪天教教我做烤鸭呀，还有那个面饼，想吃得要命呀！！！！
老王婆 发表于 2009-11-18 11:03

' ?8 t3 l8 s7 C/ ^面饼偶可不会，大统华有卖冰鲜的。
9 h5 r8 H& G0 k烤鸭偶是大致按照以前网上三大妈和闲着大妈的方子做的。女儿极爱吃，可不不让做盐水的，硬要烤。
偶大概给你传授传授哈
-鸭子解冻后，用炒热的花椒、盐抹遍全身，包括肚子里，在冰箱里腌制2天，中间翻一次身。
' D. p" J9 z% g# n8 R5 B; Z: h+ h-腌制好的鸭子用开水冲去身上和肚子里的花椒、盐，表皮烫后一烤会很脆
% Q9 j/ d* `9 d2 G/ e. M  h-肚子里可以塞类似烤火鸡的stuffing，我塞糯米、红枣、芹菜和核桃。
-烤箱预热到325F，将鸭子放进去烤，中间可以刷几次糖醋水，也是达到脆皮的效果，如果有stuffing，要烤到1个小时-2个小时。没有stuffing的话，40分钟就差不多了。当然也因烤箱而异。
7 |  J- K& |( r8 Z5 |+ F, _/ Q  q
. @4 H0 w0 ^( U嘿嘿，enjoying。。。

veiclee

还是米粉过瘾。有次在五星街吃了一次鸭肠粉，爽呆了。出差回来一看拆掉了，至今念想中。

老王婆

面饼偶可不会，大统华有卖冰鲜的。
烤鸭偶是大致按照以前网上三大妈和闲着大妈的方子做的。女儿极爱吃，可不不让做盐水的，硬要烤。
# d; P! o& B$ z7 q偶大概给你传授传授哈
+ I# X: x( u3 @) a1 ~' w-鸭子解冻后，用炒热的花椒、盐抹遍全身，包括肚子里 ...
* I/ _6 D, d$ G. [4 w8 J9 }海妮妮 发表于 2009-11-18 12:08

噢哟！谢谢皇上了，明天就去买个肥鸭回来！太期待了！！！

老王婆

还是米粉过瘾。有次在五星街吃了一次鸭肠粉，爽呆了。出差回来一看拆掉了，至今念想中。
9 P& P0 P1 q* o9 U, ^veiclee 发表于 2009-11-18 16:34

五角星那边变化好老大D！这回回去好像都没有时间出去吃东西。西环那个肥仔螺蛳粉去吃了一次，好像都没有我们家老王做得好吃了，唉！