嗯，白切柠檬鸭！！

老王婆

http://bbs2.gxsky.com/dispbbs.as ... =6982135&page=1
' K7 X7 j# }1 J. Z  |( {! \  L回头我就做来吃，好吃哦！！！！！

花谢枫正红

馋死人不偿命啊！

老王婆

馋死人不偿命啊！
8 E& r8 }1 F9 N+ n0 F; S7 n/ w2 |花谢枫正红 发表于 2009-11-17 13:35

花版，会吃呀！！回头做了给你送一点尝尝？

海妮妮

3# 老王婆 [/

偶冰箱里淹了一只鸭子，打算明天做盐水鸭或烤鸭。嘿嘿

花谢枫正红

花版，会吃呀！！回头做了给你送一点尝尝？
% n7 Z5 R# R/ s# y4 {, O老王婆 发表于 2009-11-17 15:46

; g3 r9 Q$ I" B6 U  C) S谢谢啊！不好意思，偷偷擦掉口水先

老王婆

3# 老王婆 [/

7 R/ b: P8 M7 q偶冰箱里淹了一只鸭子，打算明天做盐水鸭或烤鸭。嘿嘿
1 U: {! f6 Q( m0 P% d8 O' E# t4 D" H海妮妮 发表于 2009-11-17 22:39

% k4 B) P. h* L8 u8 T  f皇上，哪天教教我做烤鸭呀，还有那个面饼，想吃得要命呀！！！！

老王婆

谢谢啊！不好意思，偷偷擦掉口水先
花谢枫正红 发表于 2009-11-18 01:47

4 D, k2 Z4 q* X, Z5 |不用擦了，“吸溜”一下，又很端庄了，呵呵。

海妮妮

皇上，哪天教教我做烤鸭呀，还有那个面饼，想吃得要命呀！！！！
4 s  c* V, U, k! H6 T$ \- u& j老王婆 发表于 2009-11-18 11:03

5 y0 }# d, n% ?: v7 _) ?% S
7 p; e5 v" F  S$ u面饼偶可不会，大统华有卖冰鲜的。
$ u5 z7 I# x. Q3 }烤鸭偶是大致按照以前网上三大妈和闲着大妈的方子做的。女儿极爱吃，可不不让做盐水的，硬要烤。
0 ]% k$ S: h) W- F9 L% u$ G偶大概给你传授传授哈
$ B% g0 t1 D8 r5 T  {0 J6 K  h  [-鸭子解冻后，用炒热的花椒、盐抹遍全身，包括肚子里，在冰箱里腌制2天，中间翻一次身。
; y1 v5 R( A2 K* ]-腌制好的鸭子用开水冲去身上和肚子里的花椒、盐，表皮烫后一烤会很脆
9 a# Y5 Q8 B' T* q+ }8 a-肚子里可以塞类似烤火鸡的stuffing，我塞糯米、红枣、芹菜和核桃。
' Y. R) y# r9 O3 h-烤箱预热到325F，将鸭子放进去烤，中间可以刷几次糖醋水，也是达到脆皮的效果，如果有stuffing，要烤到1个小时-2个小时。没有stuffing的话，40分钟就差不多了。当然也因烤箱而异。

6 o, ~' s; f4 ]5 B. E嘿嘿，enjoying。。。

veiclee

还是米粉过瘾。有次在五星街吃了一次鸭肠粉，爽呆了。出差回来一看拆掉了，至今念想中。

老王婆

面饼偶可不会，大统华有卖冰鲜的。
% a2 R( z. h  b  e* Z" i' q* [' x烤鸭偶是大致按照以前网上三大妈和闲着大妈的方子做的。女儿极爱吃，可不不让做盐水的，硬要烤。
偶大概给你传授传授哈
-鸭子解冻后，用炒热的花椒、盐抹遍全身，包括肚子里 ...
海妮妮 发表于 2009-11-18 12:08

7 u0 h" Y7 W: `+ K噢哟！谢谢皇上了，明天就去买个肥鸭回来！太期待了！！！

老王婆

还是米粉过瘾。有次在五星街吃了一次鸭肠粉，爽呆了。出差回来一看拆掉了，至今念想中。
veiclee 发表于 2009-11-18 16:34

五角星那边变化好老大D！这回回去好像都没有时间出去吃东西。西环那个肥仔螺蛳粉去吃了一次，好像都没有我们家老王做得好吃了，唉！