给主妇们推荐一个铸铁锅

passbyer10

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9 v9 ^! x1 [( o; b! B就是那种小时候家里用来烙饼的， 那种厚厚的生铁锅。
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; |7 U: N3 e! h/ q# H# M. q2 个月前在西贸逛的时候，看到有家店有卖，就是太贵了，可是又想给孩子做生煎（不喜欢teflon)，狠狠心，买了最小的那种，便宜， 关键是趁手，太重了拎不动，又不是练举重。 直径大概12-15 厘米左右，30 块。
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7 \+ m4 b* N8 p- T2 O1 g6 C用了两个月，觉得这钱花的太值了，每天早上用它煎鸡蛋，一次煎3个，用它烙饼，煎包子， 开到中火，根本不用担心一个不小心烤成碳了， 可以一边做别的， 一边时不时招呼下这锅。 上周末，作了肉加馍。还很好清洗，搁热水下冲冲就好。 缺点是买的时候不配锅盖，不过我家正好有个小锅盖和它大小合适。
* P, Q( C2 W$ b$ M9 }
5 Q9 I' Z5 [+ x3 ]) m! c那锅的说明上说， 如果你使用得当，用个一辈子没问题，就现在它在我家的利用率，感觉太值了。

passbyer10

忘了说我在那里买的了，店名忘了，有需要的我回家查查， 位置就在西贸一楼, gyeboree （？好像拼得不对，就是哪家童装店）， 往西走， 就隔几个店面。

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( H4 Z; A4 [# \ 1# passbyer10

wiki1

2 N( c+ T$ k8 y3 Y+ m
4 x) N" d/ O; g8 }6 ]9 Y* r多谢推荐,那个童装店附近好像有个卖厨具的店，好像东西不便宜。是什么牌子的?我下次过去看看.

三思

就跟我说的一样，加拿大不搞大练钢铁，可以用一辈子。我买的那个好像才10几块钱，当时打折买的。其实30也不贵，现在高级的锅都几百一个几百一个的

三思

cast iron,
+ R! Y4 S, P- N5 i" R, m, }! ~zellers常有，我前几天刚推荐过

passbyer10

那家店感觉是挺小资的。 锅的牌子记不起来了，我回头查查告诉你。

多谢推荐,那个童装店附近好像有个卖厨具的店，好像东西不便宜。是什么牌子的?我下次过去看看.
/ |" n7 X0 @" Y0 F$ rwiki1 发表于 2009-11-17 14:16

passbyer10

高级的锅都没有铸铁的， 我还是省省别跟风买个几百的锅 回来， 舍得用吗？ 恐怕难。。。

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就跟我说的一样，加拿大不搞大练钢铁，可以用一辈子。我买的那个好像才10几块钱，当时打折买的。其实30也不贵，现在高级的锅都几百一个几百一个的
! d& G9 W: p; g) d. W$ b三思 发表于 2009-11-17 14:28

passbyer10

是吗？看来还得经常上网来转转。
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" C& S/ r2 ^2 l- \6 B

cast iron,
zellers常有，我前几天刚推荐过
; [3 e7 q* [! U6 n- Q三思 发表于 2009-11-17 14:33

三思

高级的锅都没有铸铁的， 我还是省省别跟风买个几百的锅 回来， 舍得用吗？ 恐怕难。。。

9 q1 h) D. _+ ^8 ?+ B4 d& Q' @
passbyer10 发表于 2009-11-17 14:36

7 |; `3 w, G. G/ F9 e是啊，一大铁蛋子它也没法卖那么多钱啊！但是就这大铁蛋子好使！

passbyer10

没找到你的推荐帖子，倒是看到触目惊心的“鸡飞狗跳“，敬佩你的心态！
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cast iron,
zellers常有，我前几天刚推荐过
9 Z7 Q; P. [1 @! ]1 {# O三思 发表于 2009-11-17 14:33

眉心眉飞

- }6 Q' k: T, [$ WLe Gnome 吧，　里面不少进口高级厨具。还有好些很新颖的有创意的小东西，是个好去处！
" H/ \4 C) `1 s8 z4 M7 o. [http://www.yelp.ca/biz_photos/tX ... EmF2K8ola9vBsAGsElQ

passbyer10

就是他家，谢谢啊！

Le Gnome 吧，　里面不少进口高级厨具。是个好去处！
眉心眉飞 发表于 2009-11-17 14:54

眉心眉飞

你这么一说，我这周末就想去逛逛了。里面的很多厨具打折时还是很合算的。

三思

我也在他家买过东西，平时偏贵。

竹帘儿

题目要改改， 是铸铁，不是生铁。 生铁锅应该是我们炒菜的那种大锅，但是我也见过铸铁炒锅，那可不是一般的沉。

passbyer10

谢谢竹板！

题目要改改， 是铸铁，不是生铁。 生铁锅应该是我们炒菜的那种大锅，但是我也见过铸铁炒锅，那可不是一般的沉。
竹帘儿 发表于 2009-11-17 15:05

竹帘儿

Le Gnome 吧，　里面不少进口高级厨具。还有好些很新颖的有创意的小东西，是个好去处！
9 v% P* D( c- v# J5 b" @" \6 Khttp://www.yelp.ca/biz_photos/tX ... EmF2K8ola9vBsAGsElQ
. c& }0 T9 a! B% E眉心眉飞 发表于 2009-11-17 14:54

* [" G0 W( I! R1 h! N这个人真是商店通，啥子商店没有她不知道的！

竹帘儿

就是那种小时候家里用来烙饼的， 那种厚厚的生铁锅。

8 Q: Q, u: T- P+ v# m2 个月前在西贸逛的时候，看到有家店有卖，就是太贵了，可是又想给孩子做生煎（不喜欢teflon)，狠狠心，买了最小的那种，便宜， 关键是趁手，太重了拎不动，又 ...
passbyer10 发表于 2009-11-17 14:07

1 h* W" Y  t1 P
这个锅值得以买几个，起码一大一小，因为它加热慢，少一点的东西用大锅就不划算，多一点的东西做两次也不合适。 小的早上煎蛋，大的煎饼和饺子，一锅正好一家人吃，完全可以不用不沾锅。

passbyer10

& x9 _6 B3 `# q1 g家里人不多那个大的还是算了吧，那么大陀铁嘎达， 实在太重了。
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* T4 Y- O# w9 @
3 _! F1 m+ D' g* y3 [2 v% i我在那里拎来拎去，权衡了半天， 买了个小的， 现在很满意自己的选择，否则， 那么重， 不方便用，又搁那里当个摆设，白花钱。
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要说加热慢， 我都是刚开始火开大点，等温度上来了，就不觉得曼了， 关小火，温度不低， 还省电。

还有，那家店不退货，只退 credit。

这个锅值得以买几个，起码一大一小，因为它加热慢，少一点的东西用大锅就不划算，多一点的东西做两次也不合适。 小的早上煎蛋，大的煎饼和饺子，一锅正好一家人吃，完全可以不用不沾锅。
竹帘儿 发表于 2009-11-17 15:18

三思

这个人真是商店通，啥子商店没有她不知道的！
竹帘儿 发表于 2009-11-17 15:13

" K+ ^7 C3 |9 o' P" N你不知道她在西贸作保安？

困在爱城

说到锅，还真想问问，大家都用什么锅炒菜啊。我比较喜欢不粘锅，但都是tfal的，一般用几个月就不成了，总这么换也烦。看文学城私房菜的毛毛妈推荐的那个又觉得太贵了，300刀！看看这里的妈妈都买什么锅，最好是不沾的，我也买来试试。

竹帘儿

7 k7 Y% A/ w4 ^5 Q3 A5 o) _

家里人不多那个大的还是算了吧，那么大陀铁嘎达， 实在太重了。
* i0 |3 ]' ~. O# f8 V* J8 R" Y

我在那里拎来拎去，权衡了半天， 买了个小的， 现在很满意自己的选择，否则， 那么重， 不方便用，又搁那里当个摆设，白花钱。
) }/ ?! O: Q: Y0 D% S" A
要说加热慢，  ...
passbyer10 发表于 2009-11-17 15:23

* {# Q/ `9 B' @) I我的意思是如果把它当作平底锅的替代品家里没别的锅的话，可以考虑买几个，平底锅一般人家不是也有大小不同尺寸的吗。
# d8 ?% z6 z& f  a
: ^  Z( r5 h6 z1 B; D那个锅只是加热慢，热起来后不慢，毕竟铁的。 它因为厚保温性能好，东西放进去不会温度突降，也不会突升，所以适合煎。

passbyer10

! c; z$ Y) D! Z+ x% l# Q
这个帮不上了， 我前段时间还给朋友推荐我家的生铁炒锅， 大统华买的， 可惜再也没见卖。。。
4 G. I4 g% l% r2 K4 m
300 块的锅，我是不会买的，起码现在心理上无法接受，什么材料, 什么技术， 需要卖这个价钱？
' B) X) ]0 D( g& k& P- M


& H, I# W0 {6 |; y& w% C" u

说到锅，还真想问问，大家都用什么锅炒菜啊。我比较喜欢不粘锅，但都是tfal的，一般用几个月就不成了，总这么换也烦。看文学城私房菜的毛毛妈推荐的那个又觉得太贵了，300刀！看看这里的妈妈都买什么锅，最好是不沾的 ...
困在爱城 发表于 2009-11-17 15:26

悟空

就是那种小时候家里用来烙饼的， 那种厚厚的生铁锅。

2 个月前在西贸逛的时候，看到有家店有卖，就是太贵了，可是又想给孩子做生煎（不喜欢teflon)，狠狠心，买了最小的那种，便宜， 关键是趁手，太重了拎不动，又 ...
) Q$ x$ m2 L9 R" \passbyer10 发表于 2009-11-17 14:07

2 u1 _" @6 N- q9 A" m这个来得太及时了，我家经常为锅发愁，换了好几种都不好用，目前用不锈钢锅炒菜。上次竹帘推荐的大统华铁锅用一次就锈了，可她家用了两年还亮闪闪。楼主这个锅一定要去看看

竹帘儿

说到锅，还真想问问，大家都用什么锅炒菜啊。我比较喜欢不粘锅，但都是tfal的，一般用几个月就不成了，总这么换也烦。看文学城私房菜的毛毛妈推荐的那个又觉得太贵了，300刀！看看这里的妈妈都买什么锅，最好是不沾的 ...
困在爱城 发表于 2009-11-17 15:26

" [5 j  O$ Q0 I+ E我在大统话买的大号生铁炒锅，传热特快，跟铸铁锅一样保养，用热水洗洗，然后考干，也不沾。 买了好几年了，仍然是心头最爱。

悟空

你这么一说，我这周末就想去逛逛了。里面的很多厨具打折时还是很合算的。
眉心眉飞 发表于 2009-11-17 14:58

同去，啥时去麻烦支一声

passbyer10

铁锅买来用猪皮擦擦，（或者用普通油擦擦）是不是就捕那么生锈？

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% d) r; P. {4 P* S$ ?0 |; K) N5 w4 m

这个来得太及时了，我家经常为锅发愁，换了好几种都不好用，目前用不锈钢锅炒菜。上次竹帘推荐的大统华铁锅用一次就锈了，可她家用了两年还亮闪闪。楼主这个锅一定要去看看
# t( W) E2 I* _悟空 发表于 2009-11-17 15:50

猪刀小试

这个来得太及时了，我家经常为锅发愁，换了好几种都不好用，目前用不锈钢锅炒菜。上次竹帘推荐的大统华铁锅用一次就锈了，可她家用了两年还亮闪闪。楼主这个锅一定要去看看
悟空 发表于 2009-11-17 15:50

拎着你的锅去竹帘家换她的去～

竹帘儿

这个来得太及时了，我家经常为锅发愁，换了好几种都不好用，目前用不锈钢锅炒菜。上次竹帘推荐的大统华铁锅用一次就锈了，可她家用了两年还亮闪闪。楼主这个锅一定要去看看
5 o) z. n: I1 j" p悟空 发表于 2009-11-17 15:50

不过楼主推荐的锅不适合炒菜，因为一般是平底的，很浅，有炒锅高度的那个重量估计你都不一定搞得定，而且材料上还是煎比较合适（参看我前面解释）。
8 }4 M' l: z6 C# x: g+ @
另：我家锅用了三年半了还闪亮亮。

悟空

不过楼主推荐的锅不适合炒菜，因为一般是平底的，很浅，有炒锅高度的那个重量估计你都不一定搞得定，而且材料上还是煎比较合适（参看我前面解释）。
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另：我家锅用了三年半了还闪亮亮。
) J" \8 D- G) g& N6 ?竹帘儿 发表于 2009-11-17 15:57

炒菜锅我家大厨已用定了不锈钢，我就想买个平底锅摊饼用. 我家摊饼的是不粘锅，据说不粘锅不太健康，准备全部淘汰