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(简餐活动)扬州炒饭传说

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鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 22:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 莫迭儿 于 2009-11-19 22:21 编辑
4 Z" S, f1 g3 ]$ i; V! R' _( r! |
5 o0 P, `+ h: Q. ], ?7 C怎么炒,还没想起来。好久没炒了,当年曾是我的拿手好菜之一。. `7 Q% r( Y! z% J. |" |/ M6 |  e

4 V$ o! G: K& m8 _$ D' W炒饭有多个门派的,当年我拜师学艺,精通扬州炒饭的绝学。吃过我炒扬州饭的人是赞不绝口。 有的人先炒饭,有的人先炒蛋。我有时先炒蛋,有时先炒其他材料,最后炒饭及混和。选什么材料也讲究,我选漂亮光泽的材料,最简单的,青色的豆(比黄瓜省事),金黄色的炒蛋,黄色的玉米,红色的萝卜,有时加粉色的火腿肠,有时加粉色的虾丁。
7 ^5 C: K3 s5 y8 n! I" h0 E0 r9 \/ a" R2 c# I
可惜,江湖上高人层出不穷,我不炒扬州饭已经有两三年了。借个图片说明一下吧...偶当年的炒饭肯定比这材料多,色更鲜味更美气更香...如今它已成为传说,请容许我小小愐怀一下...! e5 x; p$ c7 I
; ~4 ?' x; o' n( k% U
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 22:39 | 显示全部楼层
介个偶不拿手,但是是真嘀好吃啊。
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 22:43 | 显示全部楼层
流口水~~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 09:07 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
wow....
2 e# [& s* z/ ?0 P饭店水平. one of my son's favourite dish.
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 11:29 | 显示全部楼层
据说有人拿炒饭当生日礼物打发老公。。。
鲜花(35) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-20 11:32 | 显示全部楼层
据说有人拿炒饭当生日礼物打发老公。。。% P4 ^( ~/ R9 Q! u" ]
竹帘儿 发表于 2009-11-20 11:29

$ D* V# B7 T4 ?1 N- I Was that me?
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 19:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
怎么炒,还没想起来。好久没炒了,当年曾是我的拿手好菜之一。
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炒饭有多个门派的,当年我拜师学艺,精通扬州炒饭的绝学。吃过我炒扬州饭的人是赞不绝口。 有的人先炒饭,有的人先炒蛋。我有时先炒蛋,有 ...4 g; _- T# x+ e& J/ J3 @( P
莫迭儿 发表于 2009-11-19 22:19
+ Q* z) f9 G9 @& h% Z5 G
这个手艺要丢了太可惜了,赶快试试看还能不能炒得出来
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 21:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 海妮妮 于 2009-11-20 21:35 编辑 ( L  {4 l% d" T  ]1 m7 T
; v- y+ R5 s7 p6 X. x
这个是偶到加拿大后才学会的,就用袋装冷冻蔬菜,里面有豆、玉米,有时还有胡萝卜丁, 炒时加一个鸡蛋就好了。当然不敢跟LZ的绝学相比,但也能做到:简单、美味、营养,娃儿们爱吃!
鲜花(15) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 23:01 | 显示全部楼层
我从扬州来,扬州炒饭里面要价上虾肉丁、香菇丁等十几样东西的,玉米豆什么的都是后来改制的了,不正宗。赫赫..........纯属无聊下咧咧两句哈。
鲜花(35) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-21 21:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我的一直是改良版的...骗骗外行的。扬州人来了,快,摘了幌子,撤!!!
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-21 21:07 | 显示全部楼层
Was that me?
( k7 T4 Y+ [/ G4 U8 _莫迭儿 发表于 2009-11-20 11:32
" S5 X' q' A' c/ e. {' y, I5 U
. J* A% Q' |! I2 z# G3 U# ]
原来你也这样会打发?
鲜花(35) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-21 21:09 | 显示全部楼层
原来你也这样会打发?
& z/ M8 G5 K1 x0 D/ n竹帘儿 发表于 2009-11-21 21:07

* S2 c; u5 t# I1 Y& G我在进步中。今年我老公生日,我第一次做了一个五层蛋糕给老公!!!
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-21 21:24 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
怎么炒,还没想起来。好久没炒了,当年曾是我的拿手好菜之一。6 T' P' K% S) d5 V, S
9 r$ w/ l# m; t
炒饭有多个门派的,当年我拜师学艺,精通扬州炒饭的绝学。吃过我炒扬州饭的人是赞不绝口。 有的人先炒饭,有的人先炒蛋。我有时先炒蛋,有 ...
" H* R5 A( ?9 y- R6 m; T+ V6 V: F莫迭儿 发表于 2009-11-19 22:19
! e1 ?. |) L0 S4 }3 o: K2 G, v1 l
我一朋友炒饭以到了最高境界,蛋液把每一粒米都包上了.
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2009-11-21 21:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我在进步中。今年我老公生日,我第一次做了一个五层蛋糕给老公!!!+ m0 O6 D5 Z5 {
莫迭儿 发表于 2009-11-21 21:09

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