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不老传说!& N4 o. N* R2 } # X" [4 |2 ]+ J) p, o, L4 y为了增加营养,我现在很少做纯西红柿炒蛋,一般都会再加点蘑菇,菠菜,有时还有虾仁。一盘菜什么都有了。 / H/ c% n$ o) d4 g' [竹帘儿 发表于 2009-11-20 12:09
我的做法好吃不都在于油吧?油多是为了摊鸡蛋的时候把油发起来。少放油,鸡蛋半发,味道应该还是一样的+ `) e% K( o0 D 三思 发表于 2009-11-20 18:32
还在于鸡蛋里隔了糖, 我油多油少都做过,所以才得出结论,正常油量的话香味少太多。 6 }# r$ H+ f" z竹帘儿 发表于 2009-11-20 18:38
1)西红柿洗净切块,鸡蛋打匀 6 ~: M( ~; P! C% D4 o7 [3 a' }5 p2)烧锅加油,7~8成热加入鸡蛋液。摊成鸡蛋饼,把鸡蛋饼切成一小块一小块,放入碗里备用。8 n1 G) G7 W/ S2 r2 T 3)西红柿下锅炒1~2分钟,放入番茄酱适量。倒入鸡蛋饼翻炒两下,加盐即可。4 _. l" O9 m9 ~( O& |7 W hehe888 发表于 2009-11-20 00:39
其实这菜谁家都回做,简单营养。可每家的做法也略有不同。34和竹帘儿的我也试过,都好吃。可我那儿子就喜欢番茄酱得味道。 ; I# T2 v9 F, F0 ?7 dhehe888 发表于 2009-11-20 20:24
越简单的菜越考验水平! X& m i! e( n) x/ C/ T, L" N' `$ I 悟空 发表于 2009-11-20 20:28
其实还有几个要诀,但是这是我祖传秘方,不能都透露出去。( Y. d* `* j7 q/ R. C* G* x 三思 发表于 2009-11-20 18:50
谁稀罕! 4 k' o" ?! k7 }4 opchell 发表于 2009-11-21 22:01
厚脸皮的表扬一下自己,我家那口子说吃过那么多西红柿炒鸡蛋,就数我做的最好吃了,嘻嘻。。。 # d# a7 }1 j+ g0 M& z+ ]在国内时候家里请的保姆做饭非常好吃,可每次做西红柿炒鸡蛋时候,老公都不要她做,而要我来做,呵呵。。。我就只好幸 ...+ e9 K' c& S: j7 B% h 郭女侠芙蓉 发表于 2009-11-21 23:09
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