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[菜谱] 天津人说吃之十九——绿袖红颜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-24 14:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑
  k  |$ z, G5 T5 U; _1 T, e; X) c- V0 J$ E0 R- W
很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。+ u" H+ D- q' F
袖子你很够哥们。2 K$ O8 j# P1 h- t. k  V6 F
哈哈5 C8 E$ N9 r/ [0 f! M/ `* \, c  W* U1 R
做道菜谢谢你。
  s+ A9 w6 Z$ c* Y我的朋友也谢谢你。3 f( B0 R: G4 t1 w/ u
生菜& y$ x8 e: y0 G4 ]* D
洗干净
5 {: C3 p  [, F& B. D
- x2 O* y+ u7 M0 X# S精肉切碎,用葱、姜、料酒、盐腌一会。
% d3 A! i' i6 d7 R! }: f" D2 b5 F& U, ^" n) l! }, o
调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧,他的甜辣酱是有门道的。
+ B1 [1 ~1 g. T/ `9 R4成的辣酱,6成的番茄酱,因为这两种酱混合会有些出水,会变稀,所以还要加少少点点的淀粉进去。7 H- }9 J0 g1 ~- p

- O; S$ \% Q/ r烧热锅,下底油。油温六成的时候,把肉丁送进锅里。% e! e) U6 g4 S" g! v3 m& ~7 T
肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵,这时候可以根据自己的心情,加点黄瓜丁,笋丁,或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。
# @# e  o6 }1 h6 q  d+ W) b; A6 N5 r9 ?7 U* C  k
把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
! k; c8 p! Q! d* e3 M0 }$ P2 L
2 r  i  I. ?$ w' _% ]手洗干净。, I0 D/ P# V6 E" }! w. R" |$ Q3 J2 c

0 N2 Z% f& ]) R3 ]! T1 }用手卷着吃。
& k8 p! E1 Z, |; O/ @
0 p& g1 E. B* W绿袖红颜。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2010-1-14 18:59 | 显示全部楼层
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑
, ~9 G# _$ O# b1 i+ S! h- N& Q+ @
+ N4 O3 E/ V& S( m) M  ^) D! L 1# ken9999
4 P9 [( {& K3 t5 R6 R7 I9 S& Y* y: I3 W1 A4 Z' u& n0 |% K- i) V
' c0 @: e! k6 ~
一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊
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