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[菜谱] 天津人说吃之十九——绿袖红颜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-24 14:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑 2 D- Q: j5 q. ^9 N

$ ^% i- E' E) {* \" l很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。" c+ _* t! Q! U9 `1 I  ?$ U
袖子你很够哥们。+ F4 O) V* D$ E# F- ?
哈哈
4 d6 ]7 q1 N* S9 x2 D) ]做道菜谢谢你。7 M8 x) l$ X' U+ \+ V
我的朋友也谢谢你。
( T1 |3 t& c5 v5 F; G$ c生菜
, h$ A1 M; X# s! s4 Z4 m洗干净: G( l, T2 B. U5 V( r7 L) W
9 R- M8 b% S& L; y2 W4 g
精肉切碎,用葱、姜、料酒、盐腌一会。0 Q6 `% e# i) ~" r# i  p, ?
% @4 B  _8 I" @; e, @
调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧,他的甜辣酱是有门道的。- i$ m  y6 t1 B, a6 b
4成的辣酱,6成的番茄酱,因为这两种酱混合会有些出水,会变稀,所以还要加少少点点的淀粉进去。  s! F" s9 Z; }) r8 _
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烧热锅,下底油。油温六成的时候,把肉丁送进锅里。
$ I2 l8 V/ U  `4 S! v6 t肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵,这时候可以根据自己的心情,加点黄瓜丁,笋丁,或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。
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7 P" e3 f$ ?; o1 v7 G$ z% Q0 l把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
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- {* a3 |  \$ f. w; `手洗干净。
. x6 \/ J5 V! ?2 _
3 e& \, u! e; D# ]- W用手卷着吃。
9 i7 Q. P3 }* a) y0 ^. W: Y0 \
' j. Y  P: W8 Q: l- k5 @  `绿袖红颜。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2010-1-14 18:59 | 显示全部楼层
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑 - P& ^' z1 M; I9 ?$ {6 t7 F# t/ c
- l+ j2 r" R) I/ l* G
1# ken9999 + K' |9 ~2 x; V4 B
7 u2 A% m( \8 }0 A3 y" w

% B! Y+ C+ F: X/ B: u一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊
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