天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
- I* V' O6 D) v2 v$ E4 Z; o4 x袖子你很够哥们。
哈哈
做道菜谢谢你。
我的朋友也谢谢你。
, G* A% G) O+ ]1 y* e5 n生菜
洗干净
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精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。

4 N# f  W6 v! O% W* @2 c调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
  k: B5 j6 p7 X0 h) t; e4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。

2 S/ ?6 @( R0 D烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。

把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
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3 w' H) T, m6 q( c/ O手洗干净。

用手卷着吃。

% [( t% ]  J$ G4 f: G. e绿袖红颜。

jim15

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1# ken9999


" L" `8 J1 Y2 }, G- b$ o% N一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊