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80后俏妈咪产后调养小食谱

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-24 18:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
越来越多的80后慢慢步入新妈妈的行列,生完宝宝后,在悉心照顾宝宝的同时,俏妈咪们也不要忘了给自己做些美味的饮食来调养下身体。酷乐妈妈为您介绍五种新妈妈产后调养食谱。$ c4 a, k) D; }& T: e
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  一、当归枸杞面线5 s$ l( N3 g1 p7 o& i( i" v
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  材料:面线15克,油豆泡50克,当归、枸杞子各15克。' K5 v/ ]) v- _. Y# v
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  做法:  w3 q- N4 U9 m( o
  1、 油豆泡切丝备用。; |0 E1 u* g/ k0 `
  2 、锅中入水,放入油豆泡、当归、枸杞子煮至味道出来后再放入面线,再煮1~2分钟即可。1 V& X, Q5 J- \& H

' Q) r( _- k& q* A9 w7 _, N  M  二、老鸭炖猪蹄 1 `$ R( B" m3 p' c& z1 c; B- e
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  材 料:净老鸭1只、猪蹄1对。5 R$ n) R# l! r4 @: ]% O
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  调料:香葱1根,生姜1块,花椒少许,料酒、盐各适量。7 e" O. y0 i7 n' s

! z1 Q: a4 r. [7 v4 _: z+ t! S  做 法:" m" k2 B. _3 P( U3 C6 o: Q
  1、老鸭洗净,切成小块,放入沸水锅中焯2分钟捞出,沥去血水,洗净备用。* o. y* y, P' \, x( U  y
  2、猪蹄刮尽毛垢,洗净,噼为2块;生姜洗净,切片;香葱洗净,切小段。
5 g* n' f4 g8 X+ H$ V  3、锅内放适量清水,将鸭块与猪蹄同入锅内,先用大火烧沸,撇去汤面上的浮沫,然后投入姜片、葱段、料酒、花椒,用小火炖约2小时,至猪蹄与鸭块均脱骨,放入盐调味即可。$ f: C; M% I+ I7 {7 L8 \9 U
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  三、枸杞鸡丁 : C6 z4 \; Y1 T  x

6 o& b, d! T3 i  材料:鸡胸脯500克,枸杞子30克,鸡蛋清1个,荸荠、牛奶各适量。, L8 K( F- ~+ N
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  调料:植物油、水淀粉、盐、味精、葱末、姜末、蒜末各适量。1 }3 t. n) w. {5 @. @1 B* Q
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  做法:  7 h  E$ U- f* `. n3 B$ h5 G& q3 K
  1、枸杞子洗净放入碗中,上屉蒸30分钟;将荸荠去皮,洗净切成小方丁。" o. c8 y% c1 |: Z' J# p
  2、鸡脯肉切成小方丁,放入鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀备用。  1 N" T/ Z* l! |, m. {1 @
  3、锅内倒油烧至五成热,放入浆好的鸡丁,快速翻炒几下,放入荸荠丁、蒸好的枸杞子再翻炒几下。- G; P* `  y) L& U6 c1 u
  4、将盐、葱末、姜末、蒜末、牛奶、味精、水淀粉勾成芡汁浇入锅内,翻炒几下即可。 5 m" S5 E+ c; b3 |
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  四、红烧肘子
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  @+ c6 G; ~5 a  _* t  N  材 料:猪肘子1只、竹片数节。
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  调 料:香葱、姜片各少许,白糖、酱油各适量。
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; f0 D$ r8 ~  p7 D% W4 w$ ^  做 法:
% C6 x: s  \5 R% ~* s* U  1、 将肘子刮干净,用刀直线划开(见骨头),下沸水锅内煮约2分钟捞出;香葱打结。
) C: H. W0 D: M3 J1 k  2、取沙锅一个,内放竹片垫底,肘子皮向下放在竹片上,加入葱结、姜片、酱油、白糖及水(水与肉面平),用大火烧沸,撇去浮沫,盖上锅盖,改用小火焖约1小时。7 F: `  h9 d$ {2 A+ F9 O3 Z
  3、将肘子翻身(皮向上),肘子熟烂时,取出竹片即可。4 }7 e' j- S, a4 O* Y; @

( C0 {1 s  v3 V* ^  五、肉焖蚕豆瓣
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  O1 d" O. x4 k5 b. E% U, Q  材 料:猪肉150克,蚕豆瓣350克。4 e! Q* O9 n5 D0 {6 x1 h: ^5 v

9 I6 c% m" A/ q' j9 q  调 料:盐、料酒、植物油、胡椒粉、鲜汤、味精、水淀粉各适量。
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  做 法:% @9 e) S/ S4 u- \4 Q( ^5 p3 U
  1、蚕豆瓣洗净;猪肉洗净,切成片。
' h3 F* c" ~1 C! q$ H  2、锅置火上,放入植物油,将肉片炒松散,放入蚕豆瓣同炒1分钟,加入鲜汤、胡椒粉、温馨小提示:味精、料酒,加盖焖约5分钟,淋入水淀粉勾芡,加盐调味即可。% l7 D& q6 k8 G8 t4 |& {% }& y

: {  ?; {, a" V$ D" }7 u  此菜味道鲜美,营养丰富,产后食用可以帮助产妇恢复体能,提高免疫力。
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