父母学做简单又健康的小零食

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　　健康小零食，能更好地满足宝宝对多种维生素和矿物质的需要。宝宝的消化系统尚未发育成熟，胃容量小，在两餐之间提供1～2次有营养的零食，可以补充营养素和热量，这比只吃三餐更容易获得营养平衡。
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+ Z! J/ i) w! ?: E. M, U3 z% {　　宝宝的营养零食可选：
# V5 F) N8 L; Y& I3 @+ S+ _$ F; f　　蛋类、豆制品、牛奶、酸奶——含有丰富的钙和蛋白质，有益于骨骼和牙齿生长；
- J8 t: X% d7 ^) X　　甘薯类——含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有益生长；
3 E4 [; S+ ?  h9 U0 _% Y% Y4 {3 T　　动物内脏——含有丰富的维生素A和铁，是最理想的补血佳品之一；
. x. N* A. T% h4 x8 p' b( w+ |) q　　坚果类——含丰富的微量元素，既补身体又能益脑。
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　　卤香鹌鹑蛋
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　　原料：新鲜鹌鹑蛋

7 l( R" A" D+ U　　调料：糖、酱油、葱、姜、料酒
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　　制作：
2 v, X0 @, k5 f2 d/ j; b　　1、鹌鹑蛋洗净，放入冷水锅中，用中火煮，水开后捞出鹌鹑蛋，用勺背轻轻将蛋壳敲裂。
　　2、锅中换干净的水，放入葱姜，烧开后用中火，倒入鹌鹑蛋，加入酱油、糖，煮开后再用小火焖3分钟左右或关火加盖焖至卤味渗透入蛋内。

　　营养价值：鹌鹑蛋营养全面，尤其维生素A 、D的含量较高。
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( @6 N* B  t( {4 Z5 C2 G　　提示：
　　1、宝宝每天食用鹌鹑蛋以不超过2个为宜。
' r" A. W) O* k+ g: B　　2、鹌鹑蛋虽然营养丰富，但不能取代鸡蛋。

　　酱香鸡肝

　　原料：新鲜鸡肝
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4 P3 N3 K( c4 R$ G, _　　调料：糖、酱油、葱、姜、料酒、茴香、桂皮、盐
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' l: x, P* X- r+ s9 Q　　制作：
( V9 e2 C$ L& ?8 M　　1、鸡肝洗净，放入沸水锅中，加料酒焯一下水捞出，用清水冲净。
! w0 E) Q; R" x3 s6 v1 O$ ?- u　　2、锅中换干净的水，放入葱姜、少许茴香及桂皮，烧开后放入冲净的鸡肝，加入料酒、酱油、糖、盐。
　　3、待煮沸后用中小火，加锅盖，焖烧15分钟左右。

　　营养价值：肝脏含有丰富营养物质，是最理想的补血佳品之一。

　　提示：
& l7 x" i) r# i  e; ]4 v, t　　1、动物内脏有腥臊味，焯水和加入多种香料能有效地去除异味，增加香味。
　　2、动物肝脏不仅是储存养料的重要器官，也是动物体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应用自来水冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。烹调时间不能太短，若用急火爆炒至少在5分钟以上，肝片完全变成灰褐色，看不到血丝才好。

. j8 p2 n2 W; ?4 n( J# Q0 A　　冰糖奶香玉米棒

　　原料：玉米棒

　　调料：冰糖
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　　制作：
- w( F+ R7 [, i　　1、玉米棒洗净、切成3厘米厚的段。
( i( b6 p' v9 X$ I" A* x7 B2 k　　2、将切好的玉米段放入锅中，加适量水，加入冰糖，用大火烧开后用中火煮30分钟左右。

　　营养价值：玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有促进胃肠蠕动、加速排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等，是适合婴幼儿的粗粮。
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　　提示：
　　1、煮玉米的汤水可以当饮料喝。
　　2、加入少许黄油，可使玉米带有奶香味。
* n; H: x2 \5 I　　3、不宜常把玉米当主食吃，否则会导致营养不良，不利健康。

3 g, L* K+ V8 o8 P　　香烤红(紫)薯
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　　原料：红薯(紫薯)
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3 V7 i! ^6 i. a% f+ }' |0 J7 S( ]# A　　调料：食用油
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　　制作：
　　1、红薯洗净去皮，切块。
　　2、烤盘刷油，将切好的红薯铺平放在烤盘里。
* ?2 L. C; q1 A  Z0 _2 i　　3、烤箱预热到160℃后放入烤盘，烤40～45分钟(具体时间根据红薯的量及烤箱的功率决定)。
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4 B! Y, m  ~6 F- @0 S, H$ j' q　　营养价值：红薯含有多种不易被消化酶破坏的纤维素和果胶，能有效刺激消化液分泌及肠胃蠕动，使大便畅通，而且还含有丰富的糖类、维生素、矿物质等营养成分。每100克红薯的脂肪含量仅为0.2克，是大米的1／4，因此它是高营养、低热量、低脂肪食品中的佼佼者。

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# q  ~9 y. j3 A( h+ b一个现在减肥最快的方法
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