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传统医学上讲,银耳性平,味甘,入肺、胃二经,有滋阴润肺,益气强心,安神健脑的功效。现代营养学研究发现,银耳多糖有抗血栓形成的功能,可保护心脑血管。所以高血压、动脉硬化、高血脂、眼底动脉出血者常食有辅助治疗的作用。下面为您介绍几个食疗小方:
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r. i0 ^( r: p. R 糯米银耳雪梨粥2 t+ Z( z- h, @+ X
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制法:糯米30克,银耳30克(水发),雪梨50克(切块后下),先将糯米加水煮熟然后加入银耳和雪梨块熬制15分钟,即可食用。- [' ?0 c' {( n# D
+ C- f) o6 K0 F! y$ a 功效:可用于肺阴不足或放疗而致的干咳、气短、消瘦、五心烦热、便秘尿黄等症。7 {. H9 S! r4 Z: Q6 ^- C, o
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糯米银耳莲子羹& m! J# E4 r8 k
3 p" B4 {( p% }; v. x( u3 f9 S 制法:糯米30克,银耳30克(水发),莲子30克。先将糯米、莲子加水煮熟然后加入银耳熬制15分钟,即可食用。
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功效:可用于气阴两虚引起的心慌气短、失眠等症。, D! E6 e" y/ o- j3 t
! E* z) o6 p2 `5 o 银耳菊花饮 ~" m" @/ x4 I
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制法:银耳30克(水发)文火煮10分钟加入菊花10克,冰糖少许,代茶饮。7 l" m7 t# o) I5 j4 N* o% k
6 W+ `7 q8 d5 D1 O3 b# `' e 功效:可用于肺阴虚损、口干舌燥、痰稠不利、咽喉肿痛等症。
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银耳的烹制多以煲粥为妙,简便易操作,可将原料入锅大火煮开后,小火熬至黏稠。也可用压力锅,大火上气后改小火15分钟。冬季气候干燥,家庭常食银耳粥有很好的预防保健作用。) w/ M i+ w2 b6 k5 p: w9 e$ n
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7 O' b7 ]5 q! H, n8 R. b) \# b在2个月里如何减去25磅1 U! H! [5 x" k5 b
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