 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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我昨天做了错事; ~2 ~9 r9 l$ g7 }
本来量刑应该罚绝食一个月0 x- ]2 @' J ~' a9 X3 y
但是考虑到工作和学习压力问题" t4 _9 @& d8 x. x ~
办法决定割发代斩
& | x- s# D7 A6 o% C( |: i自裁一下# n0 a. l5 f% Z! o# l( j3 I
我昨天晚上没吃饭
- J' s$ c0 U; |6 ?7 N(只吃了5个肉酱烤馒头 一盘老醋花生 两根黄瓜)& y" |& r( F( a) r: i5 Z
# Z# U3 |+ L; L' `$ P3 P6 Y
今天我挑战一下极限
" w- a* v, Q1 e- |' x, }5 c3 h6 m5 Y# M向我自己的极限发起挑战 W( R% V$ Y/ L- v9 I
练一道绝的
5 \! ~: K& P3 ]1 [" r3 c4 v说老实话
8 Q1 Q8 p3 R: M' M9 \我做这道菜的成功率也不高
, m6 @' a3 u$ M7 t1 }7 o& i前后做过七次
1 c) B1 R' P6 _1 Y, c0 e成功一次2 O% H- _8 n. i0 T4 x+ h# |; h( |
但是比较值得欣慰的是
% ?7 d: x+ M% ]; N成功的一次是最后做的那一次
+ n! _' T3 n ~2 U! o6 O我对外都说上一次成功了- f; e) ], O& W8 Z5 S
6 J) P* `; B: B& u
大家吃过拔丝土豆2 _2 }( l( B3 l' ^! d* J# y
拔丝地瓜* f7 O! K4 X* d/ a
拔丝苹果4 X* U: D6 K) k( N# t* Y, ]
拔丝山药
% d* T( H5 ^% u+ A! f; C1 Y拔丝鸡蛋
/ S6 Z, f% V( |& P这里我都不做
7 \: L4 [) _' k8 }我练一道$ i6 i- g9 K% w$ V4 ]
拔丝雪糕
/ \$ A. p: F; a8 c3 R) T- e0 [) K0 u8 k8 L9 M0 S
太考验人了: ~" h( }2 S1 l K6 v
要选用奶油雪糕* R) N3 e6 u, q3 Z. s4 e U( T
先把雪糕切成块每块上插根牙签备用: G9 e4 S2 O% z. E0 W5 R, o* ?
用面粉 淀粉30克 吉士粉 泡达粉拌匀
/ x6 }) v4 N' ]+ V, p加入50克色拉油$ ~3 N! I0 y e3 I
调成脆浆7 P: P* ~/ t3 Q) Z0 @
" f: L9 r" w/ }6 M7 G8 W1 X
锅里加色拉油2斤
; P% m: M& S `* j2 o9 H7 s/ q! f0 T+ t千万别心疼油
- `3 T+ f: U, f. j7 G4 z7 Y有些朋友炸东西的时候3 n8 H' D2 B/ }4 x6 J
心疼油5 o# f! w0 O! y" e
结果炸的像煎的6 M5 N6 r# j) ~
效果不好
3 u$ c3 }( D7 \0 S0 n4 ?
4 J; _+ e5 s- N' E这边热油7 E2 G0 V, t" Q4 b' r
那边在雪糕上拍上干淀粉; }3 \! L5 j$ c' A1 m
油烧到五成热! m+ c. S7 K# f2 H
在拍上干淀粉的雪糕上裹脆浆4 h5 n% U3 H* S2 ?$ {( V4 F4 _
放入大火炸到金黄
$ z' Y) } x( c/ x. l金黄之后捞出来# q$ m @7 I' n, s7 h5 b( T
拔掉牙签/ F+ E2 }& g" ~( w
再放会锅里
* o. f5 |6 d e( `) D |小火浸炸30秒0 v- v3 `0 D6 I
! x1 C0 C- y1 M; V. U在浸炸雪糕的同时
T, ~2 p( y6 y) F炒锅内放油50克烧至四成热
6 [9 r, w7 p3 }7 m2 n1 X入白糖小火溶化并起小泡时, U. R7 r" W# f
迅速放入冰糕裹匀后跟凉白开水上桌5 N# _' h2 \- U& Z) O" p
, {# i; L; l4 J" H$ j+ w/ ~5 u6 f
说起来并不复杂, \6 z+ @% f4 V. {" K0 `$ H1 w
但是一个要快
}. d/ }4 a' H* `9 u- g另一个是要掌握火候
' G4 f+ H/ V p/ L两个锅同时操作$ k6 U7 `! l' h7 }
这边炸雪糕1 ~. `; l" _8 ^# Y5 G
那边熬糖
, F% I9 j" ^" ?6 P4 B$ C u2 t: b1 U F
老天保佑我这次没砸锅# `) O: b( x: A$ `3 o+ ^) _
哪位受累给尝尝 |
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