 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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我昨天做了错事
4 T; J) v* v5 n% t1 \! C0 X本来量刑应该罚绝食一个月
) w" W7 A4 \- n7 K6 Q( x但是考虑到工作和学习压力问题+ K0 e; p- ]1 Y- H
办法决定割发代斩) k6 d: ~5 U! K% r- h5 i
自裁一下
5 @7 B% i& Y" n" p% u8 T$ @我昨天晚上没吃饭% e! j" T5 O9 W4 A! ~
(只吃了5个肉酱烤馒头 一盘老醋花生 两根黄瓜)
+ V! t5 b8 W+ ]& T( v) b9 O6 ^: h2 @+ F9 \2 n( T6 ~6 R+ P
今天我挑战一下极限 B5 A3 V* ^! u- N& _- f
向我自己的极限发起挑战
% D8 ^4 h" e; W: ~, N$ F: e练一道绝的. }# t0 k! q# n2 i
说老实话
; X" I) W) ^! H; v# l我做这道菜的成功率也不高
& |! Q6 A4 d2 W1 _; V前后做过七次 E6 s1 k0 p v4 a H5 p
成功一次6 i0 Q& B' U$ `1 B/ z0 s3 b1 o
但是比较值得欣慰的是
7 Q9 ?; n7 D$ |7 O3 A成功的一次是最后做的那一次5 J( m/ g4 G; u5 C/ u3 }% s. |
我对外都说上一次成功了
% \+ m2 B& L5 _( R" |& n) T$ O; A5 M; V9 q
大家吃过拔丝土豆 C2 S1 H( I5 A- q; E) j0 p
拔丝地瓜
& X3 q) }3 j4 C S" j拔丝苹果7 v) d9 v- ^) n
拔丝山药0 y4 k0 b9 _5 ~7 M
拔丝鸡蛋- H- @ O$ V& q' z
这里我都不做9 ~ y( ~/ q& |" J+ `
我练一道
& \7 }+ W9 k [$ @) v拔丝雪糕$ h& R- I* f X' b
, ?) b2 A3 M/ Z, Z( N- U太考验人了
( c3 V9 ^8 U c y要选用奶油雪糕
, j3 u( i( u& n0 i2 U先把雪糕切成块每块上插根牙签备用, C) q" ]8 H) j
用面粉 淀粉30克 吉士粉 泡达粉拌匀% g. V, G, ~' l1 f
加入50克色拉油
( V/ B! E* c$ U* |# p5 Y调成脆浆, x! f" b* q2 X+ x% z+ |) B/ f
4 i( w9 E8 m- J0 d1 }2 t锅里加色拉油2斤
3 ~% P) s3 i5 {# r( {千万别心疼油
4 b. \# [ J6 V6 A3 m; s/ ~! q+ j有些朋友炸东西的时候& y8 a2 d- L$ Y! e3 _6 s
心疼油8 N- b# q4 ~* g, I' F( j
结果炸的像煎的; P2 {# _" f3 m! N$ `
效果不好
7 W3 D2 Q5 [: ~# P, ^+ V8 q
6 c: z0 M/ J& t; l0 R这边热油
" {8 Q, @! h+ D8 k: E: C3 S那边在雪糕上拍上干淀粉
' `% v V, {1 Q; J: L油烧到五成热
- ~! f$ X0 F& `3 D7 @1 a在拍上干淀粉的雪糕上裹脆浆
7 V. |. ~0 @( N; D, e" d6 I7 Z放入大火炸到金黄" u# Y5 U% B6 f( e' }2 u; t
金黄之后捞出来
0 c: M5 y8 d4 J1 D- z拔掉牙签
+ C3 ^/ A( i2 N3 X% `# B再放会锅里* D( D% s: p8 Y0 J: _
小火浸炸30秒3 f* H3 j- m& W0 x
+ i1 s j# ~. ^7 a& n8 ]- O9 ~在浸炸雪糕的同时
. z& S. F* j: O2 F+ ]; L炒锅内放油50克烧至四成热
% v& L. F$ T; T4 a7 v& ]' c2 n/ g入白糖小火溶化并起小泡时9 `, D- c. F: } v: K
迅速放入冰糕裹匀后跟凉白开水上桌
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" {9 Q; }* w. g$ V* c说起来并不复杂9 e% B8 W# [& ~- W
但是一个要快
, f" Y# q. Y! Z6 y6 H) f另一个是要掌握火候7 G! Z4 d! D3 g3 U8 x/ ^
两个锅同时操作% K- C& r1 ]2 t, J
这边炸雪糕% s% w* w3 w9 F" M; v3 u
那边熬糖
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) |) h) O/ S, C+ D) V9 g" l& F老天保佑我这次没砸锅! q* N( ?1 Q2 p5 X
哪位受累给尝尝 |
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