 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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我昨天做了错事- k( L! P. \9 R1 A" }
本来量刑应该罚绝食一个月0 e# x0 L1 f; t/ V8 Y) P' e
但是考虑到工作和学习压力问题6 ^) A$ R( V( H5 T9 ^: {
办法决定割发代斩; i$ p9 S; _. x
自裁一下0 H9 }7 t+ Q$ F3 s
我昨天晚上没吃饭
8 y" D6 S! C. u S' Z) k' d(只吃了5个肉酱烤馒头 一盘老醋花生 两根黄瓜)
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7 n/ T* e3 t+ E3 {今天我挑战一下极限% \! E3 N* D! W- j1 K }' b
向我自己的极限发起挑战
; `( v+ p7 O' u# M; d% ?$ H6 q练一道绝的
1 T) e3 ]2 a. M/ K* \- ?* X9 Q说老实话
" Z: j: R; `& R6 ]% K我做这道菜的成功率也不高
( E, X( p e+ O前后做过七次$ h6 x6 k/ t4 c; V: M4 g9 c
成功一次
6 }0 R J$ @1 ]( ?* N但是比较值得欣慰的是
) p" I( Q1 {1 Q1 @8 ]成功的一次是最后做的那一次% X7 e3 G# m+ k* e
我对外都说上一次成功了7 k/ j4 }/ e# ^' B0 Q
2 i4 U4 i& j- S2 r( g7 K大家吃过拔丝土豆
6 Z7 l( d8 K% @5 i拔丝地瓜
1 x! k! T. F8 ~3 k' s拔丝苹果# i" s2 Z7 ^) l8 w
拔丝山药
' a6 J6 e: S7 O拔丝鸡蛋
7 N3 u9 H- s# k这里我都不做
0 J! |" X( R# {5 b3 V ?我练一道
: x* y1 o2 R9 b I% o; A拔丝雪糕
! R6 Z5 _( o, h4 O& ?7 @" G6 i
4 U) U. h* k; ]% d% d太考验人了
2 g* \" }9 X) t/ T Z要选用奶油雪糕
" o, H9 j ~ \' g先把雪糕切成块每块上插根牙签备用5 G3 a# r) D. d' H( |2 ]
用面粉 淀粉30克 吉士粉 泡达粉拌匀
P( _; t, _, F" n加入50克色拉油
; Y+ G) g5 v. G# {/ V调成脆浆" K+ p( u, I' }1 { g% Y) ^9 f/ x
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锅里加色拉油2斤
: l. M. k t \0 h* Z千万别心疼油
) q: J+ q0 V5 O r; U有些朋友炸东西的时候
9 O3 r C, R$ K* R9 c2 E7 C {心疼油; C! d5 p0 R4 n
结果炸的像煎的+ V& A/ ~+ ] C! E
效果不好
+ {& T: V. r" s4 n
* |: b) ?% b( h+ V5 y* h这边热油4 N$ T+ M. o( k0 |; \1 g- A9 c/ x
那边在雪糕上拍上干淀粉5 @/ F9 `; Z: j2 y
油烧到五成热1 @% E& \) m& G" y( h4 e; ^
在拍上干淀粉的雪糕上裹脆浆% R4 }$ R' ?/ d) _
放入大火炸到金黄. z6 L9 c' A5 m7 P
金黄之后捞出来4 x8 T: @1 l7 j" Y2 b- C
拔掉牙签/ x9 D: J2 }5 [9 o8 z
再放会锅里9 l8 |0 ^$ y8 C ]1 o1 ]5 P
小火浸炸30秒" n9 r# F8 |8 O: ~$ z; p) w
0 p6 J) B( R! J9 o在浸炸雪糕的同时
0 u! T; l: ]# p8 _- X炒锅内放油50克烧至四成热
/ y; g6 U! W* F, q5 h# J( H) R入白糖小火溶化并起小泡时
& ~1 k( U" n/ ]2 ?, k1 ?迅速放入冰糕裹匀后跟凉白开水上桌' l2 x/ | p& T! d0 [# `& i
# R! |4 q: i+ ~# S9 [) e说起来并不复杂
+ x- B! T" o% v. h( K/ f; f但是一个要快
& n: v5 t# ~# C0 ~* u另一个是要掌握火候
% r! a' l5 c& x, p* b6 G0 Y两个锅同时操作
5 M, s. Z5 \ u# [2 k. [: r$ Z! \这边炸雪糕- f8 Y2 w, ?* e {
那边熬糖
9 y+ ^/ _$ V4 a$ P9 f7 A% p
! O1 R! \- z9 v8 M老天保佑我这次没砸锅
" f: m' C1 c) K2 N: d- q6 _哪位受累给尝尝 |
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