 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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我昨天做了错事
( |: a7 o. M! C本来量刑应该罚绝食一个月- w0 }' B' F; k! p
但是考虑到工作和学习压力问题
4 n: p7 {9 N/ m" L$ {办法决定割发代斩
$ X/ }+ v1 ^) K8 @9 q6 j4 y自裁一下
( o9 T) \; a( X4 Z/ k0 G我昨天晚上没吃饭& X- C/ g( I9 q; G/ e
(只吃了5个肉酱烤馒头 一盘老醋花生 两根黄瓜)* g# _4 h0 Q& U" U: ^( h7 F. d
. h' h' P# o: B; ~; L- L今天我挑战一下极限
# f3 D; C! j0 A# e) C' p2 X+ I2 X向我自己的极限发起挑战
1 |6 j* K9 m$ @8 A练一道绝的
! R+ o" w+ y$ n' m! [/ D8 _说老实话4 Y6 R% G8 C+ c a+ U+ k9 h% k$ V: p/ w
我做这道菜的成功率也不高
, |, B# }* t7 i9 }* i% Q前后做过七次; @4 l! J+ Y9 }1 w) C) P, m
成功一次4 s4 g7 I- x* B( P6 t
但是比较值得欣慰的是& R$ |9 P: O9 [
成功的一次是最后做的那一次; U- ^9 b# |5 ~$ {/ X
我对外都说上一次成功了 \2 U5 c, J2 ?6 R: H
6 U/ E5 w0 P6 |0 h3 v大家吃过拔丝土豆3 O0 w$ W" z H0 \" X( |
拔丝地瓜
5 Y0 K: [( W' v$ I' s- P/ t5 C# W拔丝苹果
) m8 U# q% V$ e" a2 L$ z拔丝山药* L3 F" p1 |" \% \; f8 u. U
拔丝鸡蛋
' k% d) k5 T: b( u这里我都不做# r( I7 M5 q3 m# J5 z$ }
我练一道
/ h+ W+ z0 z' _' A( Y3 D [拔丝雪糕
k$ C& R, p! l( c, e% V
% n- k _6 m* g8 ~( u" U( J太考验人了
' ~0 p9 R( N; X2 z4 E! [& \& Y要选用奶油雪糕" k; v" V* W. b: w, j/ v
先把雪糕切成块每块上插根牙签备用
# A% S% S& `& }; g! J6 m2 \, M用面粉 淀粉30克 吉士粉 泡达粉拌匀
7 i% l0 b/ G+ `+ S3 I$ _加入50克色拉油
& Z' d" N% g( N8 O8 K调成脆浆: x, a( L0 x5 @" {9 X: I# j3 V6 ~
0 v8 W: i4 s. o7 u/ h锅里加色拉油2斤
1 _- a$ E) T" N0 V, `千万别心疼油
- L4 @( H h# t* ]! k) B R. b有些朋友炸东西的时候
8 Y$ S0 K) q- v2 Y4 j心疼油
, U% O# G! l) Q) s( Q结果炸的像煎的6 u# N/ t f9 C w9 v% t
效果不好& Q, x' z) P' M) J3 t, O9 E3 m) b
7 h( o7 z9 z7 n3 ~5 W& ^
这边热油
, g/ S d$ {! L那边在雪糕上拍上干淀粉
: d* [4 N# Y2 Y) J油烧到五成热
( A3 ^# ?- `/ V: U6 L, {; _! G在拍上干淀粉的雪糕上裹脆浆
5 l7 F, [4 b, v+ A& F, x9 f放入大火炸到金黄' ]+ c2 w/ u+ ^2 R) N
金黄之后捞出来' y! t, I* t, E+ f6 c! A
拔掉牙签
) R3 N& K+ J/ Z6 b( ~再放会锅里
% @4 ~ T. k L* R: j小火浸炸30秒$ |: A* N: J" {! D1 y4 Y
9 @; G: W4 k4 P- n+ E在浸炸雪糕的同时
7 {4 E5 }- x3 l$ P+ F5 s8 p炒锅内放油50克烧至四成热
" I0 L; g/ x' D% d3 ?3 c: i入白糖小火溶化并起小泡时
0 O, c9 Q; v; r- e迅速放入冰糕裹匀后跟凉白开水上桌
. w( w2 S* l2 T
+ o( Q5 z* ~; Q4 \6 _# Y说起来并不复杂
4 I9 t* B! o+ W2 P但是一个要快 E0 C9 g8 A( f4 X% K
另一个是要掌握火候
2 | J1 e+ `$ Y& V7 d两个锅同时操作! L" [0 f( x( v" ~ E
这边炸雪糕
h. v6 Z6 ?' v# X5 v+ g+ J2 W那边熬糖
& ^. z9 c0 e, y
$ \% u" K( ~! ]3 _% t, q4 p! Q老天保佑我这次没砸锅
9 Q7 S! w Q: k$ x9 o哪位受累给尝尝 |
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