鲜嫩美味的五彩鲜鱿鱼盖饭(图)

pingmsn

8 V1 z! E: `2 J　   烹制材料(两人份)
% X' t- }1 E* q' k6 }
1 h- L: v; k+ L/ K$ h* S4 n　　材料：鲜鱿鱼(1只，190克)、青甜椒(半只)、红甜椒(半只)、黄甜椒(半只)、洋葱(1/4只)、香芹(1根)、白米饭(2碗)
' ?2 @( [7 W; a! b" G0 }2 V" k8 w
0 l8 S! }7 q( `/ I5 |- J　　酱汁：海天金标生抽(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、香油(1/2汤匙)、米酒(1/2汤匙)、高汤(1/4杯)
# V" Y1 a. D" a8 @
　　调料：油(3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/4杯)

　　步骤

5 ^7 a" ]3 I5 F# @# e$ P　　第一步
% q/ U: E& j6 Z* z  @: k' E) t+ g　　1、鲜鱿鱼去内脏和牙眼，洗净划交叉斜花刀，然后切成条;白饭盛入大碗中备用。
3 Y) Z6 s; g7 F$ l: L. H  z2 O
) w( b& G* H: J+ Q　　第二步
; O" T5 v7 L9 N+ F" }　　2、青红黄甜椒去蒂和籽，洗净分别切条;芹菜去根和叶，洗净切段;洋葱切成丝。

　　第三步
　　3、取一空碗，加入1汤匙海天金标生抽、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙白胡椒粉、1/4汤匙盐、1/2汤匙香油、1/2汤匙米酒和1/4杯高汤，  调匀成酱汁。

　　4、烧开锅内的水，加入1汤匙料酒，倒入鲜鱿焯至色变白，捞起沥干水待用。
" n+ M' ?& U$ |
( s& V+ u; Q8 b" H. V/ ^# v2 i　　第五步
) y" B; L: M6 A/ d5 p  q, K- A　　5、烧热3汤匙油，先炒香洋葱丝，然后放入青红黄甜椒条、芹菜拌炒30秒。

　　第六步
　　6、淋入酱汁，与锅内食材一同炒匀煮沸。
1 Q* y$ ^/ ^$ K! G" N& i; C
　　第七步
　　7、倒入鲜鱿翻炒均匀，淋入1/4杯生粉水勾芡。

/ C/ j/ J: ~( c: X* a% P3 z　　8、将鲜鱿什蔬盛在米饭上，浇入汤汁，即可上桌。

　　小贴士

( W; K- T3 N; o  f0 A7 }      1、清洗新鲜鱿鱼时，既要除去内脏、牙眼和墨囊，还要剥去外层的红膜，以免烹调时会染红菜肴。

% m( m: J+ @0 F: S0 ^+ t  p' d% _　　2、鲜鱿鱼很容易熟，飞水和拌炒时间不宜过长，否则鲜鱿会变硬变老，不弹牙。
& m7 p' e( \$ q( p; q3 y+ F/ D( k
　　3、酱汁要提前调好，待鲜鱿什蔬炒熟后倒入调味，一可省却放调料的步骤，二可缩短烹调时间，三可避免鲜鱿炒老。

　　4、鲜鱿什蔬要有一些汤汁，淋在米饭上以便入味，还要给鲜鱿什蔬勾一下芡，让汤汁浓稠挂煳，使盖饭更加美味。

* \8 P* T. \' ?MY BLOG

, k$ x8 T8 A- G" `如何快速减肥 塑造性感身材
- Q) C) O4 x7 u5 j+ n' R$ |+ n
2 y: q: W: S( Q1 U* P- w/ Z一些比较流行的饮食减肥法
! u( S( ?/ ]8 [3 r7 y: y0 P9 m
/ E; m* N+ P; V简单步骤达到最佳健康状态
* O# q! J/ n1 |$ `7 A9 g. W
4 t, i% {0 N& y6 ]* ~如何才能达到您的减肥目标
　　　　　

candytree213

yum~~~

ken9999

赶明儿有时间一定要试试