 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
 1 K$ u1 g3 ~9 }$ f# A. N
烹制材料(两人份)) c8 h6 R4 R1 e. _5 T
2 M( v" x8 h& p9 e6 r1 G 材料：鲜鱿鱼(1只，190克)、青甜椒(半只)、红甜椒(半只)、黄甜椒(半只)、洋葱(1/4只)、香芹(1根)、白米饭(2碗)/ k3 C0 }# X$ u/ y) L
) Q; l7 g+ I9 k3 Y/ F 酱汁：海天金标生抽(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、香油(1/2汤匙)、米酒(1/2汤匙)、高汤(1/4杯)
$ ?! X( ]" w! |1 B, X6 l5 D2 S& m) h# n2 K
调料：油(3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/4杯)
3 S7 B i8 v c1 y7 W, E6 Q5 T; g7 x: L
步骤
3 H) |: n2 E% e! V+ L
& d; B! g8 q. }+ V# N 第一步5 { m0 i I/ I: B& {- P
1、鲜鱿鱼去内脏和牙眼，洗净划交叉斜花刀，然后切成条;白饭盛入大碗中备用。
6 r/ S9 i6 {2 @7 |4 \2 }% _
9 Y4 O# q3 V/ _/ b/ ]* ` 第二步
; v" n, V. m' [0 B! G/ h! P 2、青红黄甜椒去蒂和籽，洗净分别切条;芹菜去根和叶，洗净切段;洋葱切成丝。
9 S& w; a, S- @+ e" L/ [( {( {# s& i; X$ ^- p; a
第三步
0 g. R1 G( p; r+ |( U( n4 P% U 3、取一空碗，加入1汤匙海天金标生抽、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙白胡椒粉、1/4汤匙盐、1/2汤匙香油、1/2汤匙米酒和1/4杯高汤， 调匀成酱汁。( i3 M( g" X+ n5 t5 K6 @! X
1 {' h1 I7 s0 @0 K& D! P0 w 4、烧开锅内的水，加入1汤匙料酒，倒入鲜鱿焯至色变白，捞起沥干水待用。
# @8 p6 T9 h; L
, z1 a; r5 [+ L' Z; H6 | g9 [$ ]! r2 Y 第五步. b8 J* ~0 S& T4 R
5、烧热3汤匙油，先炒香洋葱丝，然后放入青红黄甜椒条、芹菜拌炒30秒。/ i8 a9 a; H" ]7 X
) d6 \4 [, V5 c9 J& i* k. v5 A 第六步7 s# z; i1 q# x( F. c
6、淋入酱汁，与锅内食材一同炒匀煮沸。8 q3 T, S3 H6 A$ b
q% M; {0 L" c2 |) P* _& l8 ^# `& E' Y
第七步2 {2 b6 Y$ F0 p; t/ r' T0 r# N
7、倒入鲜鱿翻炒均匀，淋入1/4杯生粉水勾芡。9 f. f" U& b% O2 O$ v
/ n( I) O# r3 `3 G& I/ B 8、将鲜鱿什蔬盛在米饭上，浇入汤汁，即可上桌。
9 u3 B: x1 p- |' Y: ?
* p; `6 X+ W0 j F, g 小贴士
9 l! }" `7 o V; v
9 L/ W0 _0 ^1 V. b$ V 1、清洗新鲜鱿鱼时，既要除去内脏、牙眼和墨囊，还要剥去外层的红膜，以免烹调时会染红菜肴。 x6 h" z; O0 X
6 x. ?) M9 c: R0 F1 G& Y( R
2、鲜鱿鱼很容易熟，飞水和拌炒时间不宜过长，否则鲜鱿会变硬变老，不弹牙。- I4 e4 f0 F6 ]( c, h
+ O) U- y1 j p 3、酱汁要提前调好，待鲜鱿什蔬炒熟后倒入调味，一可省却放调料的步骤，二可缩短烹调时间，三可避免鲜鱿炒老。 K4 O4 _5 u8 [4 ^
/ B+ |* ?# r) g" K I5 |6 T 4、鲜鱿什蔬要有一些汤汁，淋在米饭上以便入味，还要给鲜鱿什蔬勾一下芡，让汤汁浓稠挂煳，使盖饭更加美味。4 c& |3 h( {0 l
$ {$ R5 k7 J0 W6 o2 `2 L, jMY BLOG; s0 n8 S* O$ b
) s' g5 G7 ]1 Y- P8 a. m2 Z& h# n# k9 W
如何快速减肥 塑造性感身材0 E1 m! p0 A. k
4 j% {. ]' ~1 n! n1 r# |
一些比较流行的饮食减肥法* W# e7 ~0 O% p* x9 l+ X9 x- Z
0 ~ X$ @% s- J6 m5 r: T
简单步骤达到最佳健康状态
: K: j# T1 s$ l, V S" r& v
$ U2 I. P& b! Z7 ^' Y0 `7 o如何才能达到您的减肥目标
; l) R* w: D+ y, `- q1 e4 j |
|
狗仔卡
发表于 2009-12-8 17:28
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2009-12-11 17:10
