 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:23 编辑 1 [$ y+ J' D, W* I0 A* f
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& |/ v/ j5 Q! O! C 中医和民间都有一些防治感冒的汤水,对预防和辅助治疗感冒都有显着的效果。
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1.咸橄榄芦根汤0 Z* |$ A7 C8 Z0 B, y$ o
% b' e; r* \0 x$ h s 橄榄有清热利咽的功效,咸橄榄是以鲜品加食盐腌制而成,能增强降火作用,而中药芦根有清热生津之功,《药性论》认为“能解大热”。
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% i5 {2 o8 X! s4 b; \' i. C 橄榄煲芦根有清热生津、解毒利咽、降火除烦的功效,有助治疗感冒、流行性感冒、咽喉炎、胃热牙痛、肺热咳嗽等症。
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材料
3 B6 x5 ?. P0 H8 \/ A: _5 ?1 Y- U4 j 芦根60克(中药店有售)、橄榄8个。 9 G" K& c8 W5 b- Q* d
1 i: S, |* w) A) [2 [% e4 v; e i6 I 烹制 " e; v9 V% J% [/ b
芦根洗净,稍浸泡。橄榄洗净,用食盐腌4小时左右。在瓦煲内加入清水1250毫升(约5碗量),并下芦根、咸橄榄,煮沸后改为中火煲至500—600毫升(约2碗到2碗半),宜趁热进饮。
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此量可供2—3人用,若人数多则按此比例增加。
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" l2 M8 Z8 G$ T& Y3 t a 2.白芷芫荽滚鱼头汤 & M" |1 J- J5 j
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中药白芷为解表药,其性温味辛,具祛风燥湿、排脓止痛的功效,常用于感冒头痛、鼻塞、眉棱骨痛等。
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其辛香升散、通窍止痛作用特强。配以发汗的芜荽滚鱼头,辛香可口,能驱寒散热,对感冒初起、鼻渊不适、流涕以及风寒感冒十分奏效。 : h/ ?3 q6 t, r3 U8 w: G/ \) c
( H, d5 a, m7 v4 \2 ]$ K6 N! O 材料 0 w$ {9 i. k6 g( P- e! i$ J7 S
白芷10克(中药店有售)、芫荽30—40克、鱼头1个、猪瘦肉100克、生姜5片。 ) D; o! ~4 u& ?8 k; P! l( M
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烹制 + [3 P7 w5 C& T3 v/ I
各物洗净,鱼头去鳃对半切,猪瘦肉切薄片。
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先把白芷放进瓦煲内加水1500毫升(6碗量)滚沸10分钟,滤出药液下铁镬,并下姜滚沸后,下鱼头、猪瘦肉滚至熟,下芫荽和食盐即可。此量可供3—4人用。
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