(09圣诞活动）我家的首次圣诞EVE大餐

月亮山

昨晚约了5家人同聚寒舍，想秀秀我们的大餐，请看片片
! d0 U; M! J/ ]3 V' r, N1 s
' d: N5 f) @# k5 @0 ?+ }首先，当然应该是节日应景菜，烤火鸡！ ROASTED TURKEY

月亮山

& _$ ?2 h( J& K6 ?9 x再来一张另外角度的，我可是第一次烤，对着菜谱烤了4小时！

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然后是一个MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派

5 v, ?& v& ~( k$ o$ f$ y/ H
, l3 M/ `* t1 h5 q接着是传说中的柠檬冰糖鸡翅

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再来是一个烤三素

! d9 t# O! M* x& E, q/ p* m
0 r! \6 I, `3 z2 e广受欢迎的培根烤鲜虾

莫迭儿

都是你亲自下厨的么？

月亮山

# S. @& n! q. z  g
7 s/ ^1 h; Z0 {# M5 `接下来是客人带来的菜式：
首先是著名的老王大厨隆重推出的两个菜： 柠檬白切鸭 和 卤味双拼(牛肉+五花肉）

月亮山

) V1 I/ i& V. Y" Y0 F再来是H家的甘蔗焖羊肉和伴海带结

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月亮山

接着是L家的釀豆腐：
8 N8 n! Q% ]6 [+ a7 l2 C2 u0 Y

/ B0 L1 @- E- R$ U1 [0 dW家的 蛋饺：

月亮山

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排骨莲藕汤（本人做的，刚才漏了）

9 V' V, a3 r& x, c8 y) _: h
最后来张全家福：
3 x2 h) R! B: F/ |, l4 e

月亮山

3# 莫迭儿
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约一半是我做的，其他是客人带来的。我都有注明

莫迭儿

真是大餐哇!配什么酒？

莫迭儿

那个老王大厨的菜好看！

月亮山

真是大餐哇!配什么酒？
3 `$ I1 Z% g; N- U) S; J$ s, V莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:46

% n8 o8 X; J) D# F( z白葡萄酒

烟雨江南

那个老王大厨的菜好看！
莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

看着那个卤味双拼，就在想那个油辣子一定很好吃。

月亮山

那个老王大厨的菜好看！
莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

* \) }3 `" m4 _) T- ]1 N8 L那是！ 人家是SENIOR CHEF. 做什么都要PERFECT.

三思

我搀你们家客人带的菜！

老王婆

呵呵，相片照得真棒！谢谢主人家给了我们一个愉快的平安夜！

梨涡浅笑

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，

困在爱城

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？

月亮山

我搀你们家客人带的菜！
9 H) Y2 \# e% p, r* j2 Q三思 发表于 2009-12-26 11:54

wuuuuuuu, 说明我做的菜都入不了三大妈的眼呀，真受打击！

月亮山

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，
0 i4 w  ~! V- {2 m: }/ G. e8 _& f梨涡浅笑 发表于 2009-12-26 20:53

蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。

月亮山

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？
困在爱城 发表于 2009-12-26 23:12

2 U% U# Z6 ]; v: f3 @# O# y3 L8 s% P这个派其实蛮受欢迎的，特别是小朋友。
% R9 v, |8 P+ n1 @7 u' i* r3 W8 \菜谱如下：
* [3 u, ^( |" B9 c; s0 Q1. 黄色马铃薯4-5个，水煮熟后，剥皮加牛奶压成土豆泥，待用
2. 将烤炉预热425度
2 ]) C# i* W! |6 R3 f- M3，一磅瘦的牛肉碎，加姜丝，蒜蓉，五香粉，酱油盐等炒熟；
7 p7 `' a0 q1 Q$ m8 c% H将一罐BAKED BEANS（也可以自己熬红豆），倒入炒熟的牛肉中，继续翻炒，2三分钟后加入约一杯番茄酱，翻炒约1分钟
% V/ f: v- i8 I% r9 x( n2 b4. 把炒好的牛肉红豆倒入一个烤盘，上面铺上做好的土豆泥
  h  j; J% d" y3 K5. 放入烤炉烤约20分钟即可。

awake

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕

流年明媚

那个双拼看起来就很好吃！

月亮山

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
awake 发表于 2009-12-27 22:11

哈哈，谢谢夸奖啊。都是我的最爱哦

月亮山

那个双拼看起来就很好吃！
流年明媚 发表于 2009-12-28 11:29

% F3 t6 Q  e* i, c1 H+ }8 f! V事实上是非常好吃！

郭女侠芙蓉

馋老王家的那两个菜！

大自在心

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。

月亮山

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
" z; B. j/ C1 r6 d( s: q/ f我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。
" M# H2 [# P8 h% k2 r: z4 D. u大自在心 发表于 2010-1-1 15:08

看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！

lunik

蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。
; r+ @- M4 j+ s' S; P) o4 v月亮山 发表于 2009-12-27 20:54

' \# H. D' w: F. f5 F* Z曾经跟老娘讨教过如何做的蛋饺子，觉得没有合适的家伙什来做。。。不知道你这个是用的啥工具做的鸡蛋皮？详细讲讲

海妮妮

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
awake 发表于 2009-12-27 22:11

3 `  w9 p2 @% p) C+ h+ P; b& j% r
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王勤

看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！
月亮山 发表于 2010-1-1 16:03

哈哈！老王做菜，那是有口皆碑呀，就是动作太慢，这两盘菜光是切肉，摆盘和下料就花了近一个小时呀......很令不会做菜的老王婆不解,呵呵