 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:20 编辑
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忙碌了一整天，如果能有一顿又美味、又健康、又快捷的晚餐，一定能为您一扫一天忙碌的阴霾，那今天人气美食就教大家做两道简单快捷的日式美味，让您吃好吃爽。
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: V) e9 ~, P, Q7 ]! R 味噌汤* j# t9 K8 }% f) N+ D
+ I1 R4 P3 v+ A! V 原料：味噌、金针菰、豆腐、长葱、紫菜
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先将大葱切成末，金针菰切成小段，将放入沸水中煮，同时在沸水中加入日本高汤精。" K. g, I& ~( h+ b% x0 h4 A8 a
+ m" _$ {3 t2 M" m0 W1 d/ q& j. K 此外，由于菌菰如果煮的不熟很容易产生毒素，所以人气美食建议大家菌菰至少煮10分钟以上。6 q8 f2 A) n$ _ u& E; @ c
' d9 G7 N1 d8 K 待菌菰煮的差不多的时候，放入豆腐和味噌酱料，因为味噌口味偏咸，所以无需加盐，但可以用糖来吊鲜。/ y1 m1 Y3 H1 b% E* k* o- c* D' z
& I* ^, C, s) P x4 } 此外，人气美食在这里提醒大家，由于味噌在汤中很容易结块，所以味噌应该先用温水调开，防止结块。
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* s5 c, m7 f" n9 u& Y$ A 最后，在汤出锅前撒入些紫菜，一道营养又美味的味噌汤就完成了。
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2 a$ ?$ B! u( D( E0 k5 Q 土豆饼
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2 t, ]; a* t, H" _0 Y1 o 原料：肉糜、土豆2 L/ F3 v `$ E/ |/ y) v4 G/ O8 c
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味噌汤完成出锅，接下来就是做土豆饼了，先将肉糜入锅翻炒，微微炒熟后放在一旁待用。
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炒完肉糜，即可制作土豆泥，先将土豆切成片放入粉碎机打成泥，在其中加入适量黑胡椒粉、盐和鸡精后，再将炒熟的肉糜加入搅拌均匀。! {5 q N4 x" L" v4 }; i
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土豆泥和肉糜溷合完后，洗净双手，把土豆泥做成饼状后即可放入油锅炸。
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) W3 u" n, A% u' [3 B4 b 人气美食建议大家，这里可以拌上一些蛋黄酱，这样炸出的土豆饼更酥更香脆。最后，将炸熟的土豆饼取出，由于土豆饼上油比较多，因此可以用吸油纸巾来吸去过多的油分。
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土豆饼在食用的时候可以根据自己的口味蘸一些甜辣酱或者是其它，也可以用面包夹着吃，再喝一口味噌汤，还是颇为丰富的一餐。 |
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狗仔卡
发表于 2009-12-29 19:57
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