 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:20 编辑 ( o5 E2 ~3 I2 `/ @6 V! ~9 t
' K2 Q( w5 ?1 C3 p4 c, I 忙碌了一整天，如果能有一顿又美味、又健康、又快捷的晚餐，一定能为您一扫一天忙碌的阴霾，那今天人气美食就教大家做两道简单快捷的日式美味，让您吃好吃爽。4 t' O0 p% y6 N4 w( L4 m0 U
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味噌汤
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原料：味噌、金针菰、豆腐、长葱、紫菜+ z; ^: j g: ~; V5 s# T
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先将大葱切成末，金针菰切成小段，将放入沸水中煮，同时在沸水中加入日本高汤精。0 G, J3 m' r/ d D. r4 ?
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此外，由于菌菰如果煮的不熟很容易产生毒素，所以人气美食建议大家菌菰至少煮10分钟以上。
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待菌菰煮的差不多的时候，放入豆腐和味噌酱料，因为味噌口味偏咸，所以无需加盐，但可以用糖来吊鲜。' w8 ^( r- K1 A' n% {( ^6 I4 C
1 F8 ]% t( ~" W3 | 此外，人气美食在这里提醒大家，由于味噌在汤中很容易结块，所以味噌应该先用温水调开，防止结块。8 l6 a% U n0 P- i# I- o& w
# C% b9 p5 k7 m+ {) s9 W9 u5 n 最后，在汤出锅前撒入些紫菜，一道营养又美味的味噌汤就完成了。
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土豆饼; C7 w5 h x3 \7 H& p
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原料：肉糜、土豆/ j" l3 Q8 i# E' F8 R T$ ~0 T& Z
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味噌汤完成出锅，接下来就是做土豆饼了，先将肉糜入锅翻炒，微微炒熟后放在一旁待用。
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炒完肉糜，即可制作土豆泥，先将土豆切成片放入粉碎机打成泥，在其中加入适量黑胡椒粉、盐和鸡精后，再将炒熟的肉糜加入搅拌均匀。, D0 j+ J$ \3 `4 @" c
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土豆泥和肉糜溷合完后，洗净双手，把土豆泥做成饼状后即可放入油锅炸。% Q1 P. u5 S! h3 {
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人气美食建议大家，这里可以拌上一些蛋黄酱，这样炸出的土豆饼更酥更香脆。最后，将炸熟的土豆饼取出，由于土豆饼上油比较多，因此可以用吸油纸巾来吸去过多的油分。
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- z& x7 Y) w2 E( { 土豆饼在食用的时候可以根据自己的口味蘸一些甜辣酱或者是其它，也可以用面包夹着吃，再喝一口味噌汤，还是颇为丰富的一餐。 |
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狗仔卡
发表于 2009-12-29 19:57
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