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本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:20 编辑
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忙碌了一整天,如果能有一顿又美味、又健康、又快捷的晚餐,一定能为您一扫一天忙碌的阴霾,那今天人气美食就教大家做两道简单快捷的日式美味,让您吃好吃爽。- I6 I. ^5 o: P: L5 E5 H8 S
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味噌汤1 P( Y+ p K% u, }+ D; c! y% a8 f( }
9 Z/ X6 ]8 R1 ~1 A+ T 原料:味噌、金针菰、豆腐、长葱、紫菜) y( u: s1 N+ d
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先将大葱切成末,金针菰切成小段,将放入沸水中煮,同时在沸水中加入日本高汤精。
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8 y2 i4 n' p; r. C- K1 e$ r 此外,由于菌菰如果煮的不熟很容易产生毒素,所以人气美食建议大家菌菰至少煮10分钟以上。
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) Z6 \7 ~; G2 O/ ?4 n5 F 待菌菰煮的差不多的时候,放入豆腐和味噌酱料,因为味噌口味偏咸,所以无需加盐,但可以用糖来吊鲜。
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$ S6 n- H% [3 X 此外,人气美食在这里提醒大家,由于味噌在汤中很容易结块,所以味噌应该先用温水调开,防止结块。2 B$ F" h- S% `0 t4 Z. f4 h! R8 n5 U
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最后,在汤出锅前撒入些紫菜,一道营养又美味的味噌汤就完成了。
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5 i. G8 X$ z+ r# Y; ?) T* R 土豆饼- ~" x6 t3 |* m$ [8 {& z, ] J
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原料:肉糜、土豆: u" G5 h# t: g3 W& R
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味噌汤完成出锅,接下来就是做土豆饼了,先将肉糜入锅翻炒,微微炒熟后放在一旁待用。
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炒完肉糜,即可制作土豆泥,先将土豆切成片放入粉碎机打成泥,在其中加入适量黑胡椒粉、盐和鸡精后,再将炒熟的肉糜加入搅拌均匀。 C8 F& d. _& s! N2 e! c
' {# V- K) U: G3 a6 u 土豆泥和肉糜溷合完后,洗净双手,把土豆泥做成饼状后即可放入油锅炸。
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人气美食建议大家,这里可以拌上一些蛋黄酱,这样炸出的土豆饼更酥更香脆。最后,将炸熟的土豆饼取出,由于土豆饼上油比较多,因此可以用吸油纸巾来吸去过多的油分。
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3 i' c6 f3 E/ j" I* X6 J 土豆饼在食用的时候可以根据自己的口味蘸一些甜辣酱或者是其它,也可以用面包夹着吃,再喝一口味噌汤,还是颇为丰富的一餐。 |
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