 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料:吐司片8片,蓝莓果酱200克 1 v2 D. w0 C* }
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做法:
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1、蓝莓果酱加水,倒入小锅中煮沸(搅匀后尝一下甜度,如果太甜就再加些水)
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2、搅拌均匀使果酱和水完全融合后,离火晾凉 + x. C( j1 v) Q) b
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3、取一个大碗,将吐司片铺在碗里:底部、周围都铺上 # `) E; D/ z2 a* e5 j
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4、将蓝莓果酱水倒在吐司片上,尽量使所有吐司片都沾上果酱水 0 G* s1 `' g5 r, g5 c
2 w. q6 w$ I( |8 W1 | l$ J0 o, N 5、再铺上一层吐司片,继续将蓝莓水倒入
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' k- \' V5 u4 g6 S0 C6 G 6、在最上面铺上一层吐司片,压紧,剩下一些蓝莓水待用
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7、用保鲜膜盖好,在上面用重物压住,放入冰箱中冷藏一夜 8 {6 p% M3 i+ W& s3 \) u4 v3 u
. R) o- h) f2 W+ a& e) F6 @ 8、第二天去掉保鲜模,倒扣碗将吐司倒出,吐司是半圆形的,最外层的吐司颜色可能不均匀 % V. q9 [% o% ?- Z2 y: C% }1 B
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9、将剩下的蓝莓水浇在吐司上,使整个吐司布丁颜色均匀。食用时切块即可,切片的地方颜色如果不均匀,就接着用蓝莓水浇匀
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9 J4 {. }/ X& {4 M7 d 备注: & ?& M! Z+ u4 [ v& Z
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1、果酱用自制的或买来的均可,加水稀释时尝一下甜度,因为果酱一般都非常甜,尽量多放些水来降低甜度,否则做好的布丁会太甜。
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2 T, ], n) [1 _- o$ h 2、用任意果酱都可以,最好选择颜色深的果酱,做出的布丁颜色漂亮。
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0 r9 P; ?" k% o1 v: y- F0 k 3、最后在上面用重物压住,是为了使碗内的吐司片定型,第二天可以轻松、完整地倒扣出来。) r8 V6 [; R3 J9 [: _4 k
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