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" R( @/ a( {, g( S3 M 材料：吐司片8片，蓝莓果酱200克 2 a9 l6 V6 T# Q0 _1 Z
0 ^+ y9 H) D& _7 v+ a+ z2 ~ 做法：8 ^ q" P8 T& M% @0 t$ U9 j
3 J& y, z: f* K/ Q0 j2 ~8 S3 ? 1、蓝莓果酱加水，倒入小锅中煮沸(搅匀后尝一下甜度，如果太甜就再加些水) ' O' J( g* T3 U. \2 A( Q/ N
/ z5 ~' A1 `- v( t+ m 2、搅拌均匀使果酱和水完全融合后，离火晾凉
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3、取一个大碗，将吐司片铺在碗里：底部、周围都铺上 ) ^/ k$ ]7 T7 c# r v/ v
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4、将蓝莓果酱水倒在吐司片上，尽量使所有吐司片都沾上果酱水 , z. L5 R% U6 _) ~: u7 Q1 }
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5、再铺上一层吐司片，继续将蓝莓水倒入
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2 ^2 y# j) Q/ c0 D 6、在最上面铺上一层吐司片，压紧，剩下一些蓝莓水待用 ! W0 T# ?3 r* P" \& n
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7、用保鲜膜盖好，在上面用重物压住，放入冰箱中冷藏一夜
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8 L# e, F$ W9 n 8、第二天去掉保鲜模，倒扣碗将吐司倒出，吐司是半圆形的，最外层的吐司颜色可能不均匀 ' v" x$ B7 ]( x5 t Z3 q2 U7 F
0 f' Z) ]4 g3 d, i0 j 9、将剩下的蓝莓水浇在吐司上，使整个吐司布丁颜色均匀。食用时切块即可，切片的地方颜色如果不均匀，就接着用蓝莓水浇匀 9 U! P- |# [% t7 Y; V
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备注：
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1、果酱用自制的或买来的均可，加水稀释时尝一下甜度，因为果酱一般都非常甜，尽量多放些水来降低甜度，否则做好的布丁会太甜。
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2、用任意果酱都可以，最好选择颜色深的果酱，做出的布丁颜色漂亮。
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3、最后在上面用重物压住，是为了使碗内的吐司片定型，第二天可以轻松、完整地倒扣出来。
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狗仔卡
发表于 2009-12-30 19:42
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