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! W3 t I# l! e3 E 材料：吐司片8片，蓝莓果酱200克
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做法：
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1、蓝莓果酱加水，倒入小锅中煮沸(搅匀后尝一下甜度，如果太甜就再加些水) $ W4 _. C, N$ b4 p" S e) Q( N
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2、搅拌均匀使果酱和水完全融合后，离火晾凉 + m5 S$ A* _% Y4 j. e2 J, h; U1 u
. }- M7 l) `9 E, c1 v+ C) g6 g. W0 U* T 3、取一个大碗，将吐司片铺在碗里：底部、周围都铺上
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?) F: q9 o. i8 J, U7 r 4、将蓝莓果酱水倒在吐司片上，尽量使所有吐司片都沾上果酱水 # z% r- c6 q8 F( e& t& C
" d0 S8 F N0 x9 I$ p; n& w 5、再铺上一层吐司片，继续将蓝莓水倒入
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6、在最上面铺上一层吐司片，压紧，剩下一些蓝莓水待用
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3 n4 L3 q# V6 {! x+ m 7、用保鲜膜盖好，在上面用重物压住，放入冰箱中冷藏一夜 9 D- O% J1 V& z% o8 U& `
7 L2 X& Z1 V6 z" c4 ~. m5 ` 8、第二天去掉保鲜模，倒扣碗将吐司倒出，吐司是半圆形的，最外层的吐司颜色可能不均匀 ) o' R% w4 P) ]
4 ]7 p% {. ?0 T- S( Z 9、将剩下的蓝莓水浇在吐司上，使整个吐司布丁颜色均匀。食用时切块即可，切片的地方颜色如果不均匀，就接着用蓝莓水浇匀
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备注： $ ^+ l/ _" E+ @+ p3 J
' ~3 N8 ?$ N! i: V 1、果酱用自制的或买来的均可，加水稀释时尝一下甜度，因为果酱一般都非常甜，尽量多放些水来降低甜度，否则做好的布丁会太甜。
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2、用任意果酱都可以，最好选择颜色深的果酱，做出的布丁颜色漂亮。
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3、最后在上面用重物压住，是为了使碗内的吐司片定型，第二天可以轻松、完整地倒扣出来。5 ~, V% d; c6 ~
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狗仔卡
发表于 2009-12-30 19:42
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