 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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番茄面包鸡蛋汤(适合11个月以上)
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原料:番茄1/2个,鸡蛋1个,高汤100克,面包2/3,盐少许。: q2 j" ~3 V D$ c9 }: n$ n
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做法:用开水烫番茄,去皮切小三角形,备用。鸡蛋磕开,打入碗中,加盐调匀备用。# K1 a* V- Y; V4 o/ p5 v
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在小锅里加入水(或高汤)和备用的番茄,水开后,将面包撕成小粒加入小锅中,煮3分钟。
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. a1 x/ Z0 g; U \ 再将鸡蛋加入锅中,甩出漂亮的鸡蛋花,接着煮2分钟,至面包片软烂即可。% z( G) E# Q# z& B1 M, @ Y
3 h5 i d' L. N G 营养秘诀:此汤味咸甜,能为宝宝提供丰富的碳水化合物、多种维生素、蛋白质以及多种微量素,对宝宝身体发育很有好处。
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: q* y% x8 ^, w5 ?' j* e! [ 香甜翡翠汤(适合12个月以上)
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0 i" t( R' f1 W9 R7 @6 F( m 原料:香菰1朵,鸡肉20克,豆腐20克,西兰花10克,鸡蛋1个,高汤100克,盐少许。5 ?1 n3 a, t7 J6 x7 u+ b7 i
' `, J. U4 ]' y. o- n 做法:香菰洗净切细丝,鸡肉切粒,豆腐冲洗后,用勺背压成豆腐泥,西兰花洗净,用热水烫熟后切碎。1 h! [* x* }$ j& @+ j$ o# ~, ]
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生鸡蛋打散搅拌均匀,高汤加水煮开后,下入香菰丝和鸡肉粒。8 s% M' J' N9 c
- R# ]4 z5 S/ q% Z5 h 再次煮开后,一次下入豆腐泥、西兰花和蛋液,焖煮3分钟左右,加少许盐调味即可。
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营养秘诀:香菰中含有香菰素、胆碱、亚油酸、香菰多糖及30多种酶,对宝宝脑功能的正常发挥有重要的促进作用,并可预防甲肝。
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