六道菜帮你做到暖身先暖胃(图)

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　　气温急剧下降，常易引起人们胃痛发作，尤其是胃寒者。因此，在气温变冷的时候，宜进食温中散寒之品祛除寒邪，给胃部温暖，可减少胃壁的肌肉收缩痉挛，常可使胃痛得到缓解。


" ]$ P, X8 ^' @" ^　　1。良姜粥
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　　材料：高良姜末15克，大米100克。
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, z& O4 R1 Y! S& s! X7 N9 @　　制作：先将高良姜末置粥锅内，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗净大米用文火煮成糜粥。温热服食。
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　　功效：本粥能温胃行气，散寒止痛。适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛。
, n4 g6 [; M0 d* n　　注意：本粥不宜冷服。
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　　2。白胡椒酿红枣

　　材料：红枣5个，白胡椒10粒。

& L! {7 ]- ~. W+ F+ ]+ o; P3 H　　制作：先将红枣洗净去核，白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒，待煮饭时，放在饭面上蒸熟食用。
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　　功效：温中补脾，暖胃止痛。适用于寒性胃痛。

1 E  f& v  z/ [9 L* T, ~: U　　3。姜汁牛肉饭

: a9 ^6 I! e# W# b　　材料：鲜嫩牛肉75克，姜汁适量，大米120克，糖、酒适量。

　　制作：先将嫩牛肉洗净剁成肉糜，加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后，将大米洗净煮饭，水分将干时，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。

4 |2 M: k' Q6 x+ K+ ]　　功能：滋补温中，散寒醒胃。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。

  z+ i' t' E4 J  s　　4。肉桂砂仁炖牛月展

* s. M4 z1 Y, R, U　　材料：肉桂3克，砂仁6克，陈皮3克，鲜牛月展250克，生姜3片。
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7 Z6 x  A$ M& b1 `4 m- D$ V　　制作：先将肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陈皮、生姜洗净。牛月展洗净切块，飞水去膻味。然后把全部材料放入炖盅内，加凉开水适量，隔水炖2小时，调味食用。
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' \: ^% r/ H9 x$ R8 i; m　　功效：温中散寒，行气止痛。
　　注意：湿热胃痛不宜食用本炖品。

　　5。胡椒羊肉汤
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1 j# ?/ S& ]  X0 {0 L$ u3 C　　材料：羊肉150克，胡椒10克，陈皮6克，生姜15克。

　　制作：先将羊肉洗净切块，起锅爆香。然后把胡椒、陈皮、生姜洗净，与羊肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1￣2小时，调味食用。

　　功效：温中助阳，散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者。
% I. Z/ ^$ s1 N8 J8 L! n　　注意：阴虚有热者不宜饮用本汤。
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! {0 c+ w6 Q# c& W$ X+ |" J+ _) m" N　　6。老姜茶

% |. R- b2 s7 q2 F4 u% q　　材料：红茶6克，老生姜10克，蜂蜜适量。
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　　制作：将红茶叶与老生姜加清水煎茶，待温时，调入蜜糖饮用。

+ E2 A& \: P1 N% h$ W" N5 O9 W　　功效：温中散寒，健胃消食。适用于寒邪所致胃痛。
  }' {+ G- O6 h5 c5 B( R- r1 x, Q$ E　　注意：湿热型胃痛不宜用。
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