 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 19:05 编辑
7 W; v9 @- z7 d7 n/ y- V5 `: P& W# @+ d% R4 r% {
 0 `: ?. D3 B" i7 F) F
0 n4 ^- r/ d. j' L# M
补钙佳品－－虾皮茄子煲
( a4 X( F" P3 `; T
) N4 [9 W1 t/ ], J r; z* m) d 人们喜爱虾皮，过去是因它的价格低廉，现在呢，则因它的营养价值高：据检测，每百克虾皮的蛋白质含量大大高于某些高档水产品和肉类；所含的矿物质种类、数量很丰富，尤以钙为最，有“钙库”之誉，对儿童和老年人最为适宜。
9 L( [' U- L# X, m& C2 Q# Y4 v" k! }( i3 B5 X( X
) ^+ T, x, x, Z
主料：茄子、虾皮# {- w. a% h/ Y" T; k# ~
$ k: q! \ s- @ 配料：胡萝卜、香菜、蒜、葱、姜，红青椒
; Z* t% ^$ D. L
: y v5 U/ I, p0 o: ^8 g: q & ?: _- h. K! U* X4 v6 V5 G
做法：1、茄子切成条状，油锅烧七成热时放入茄条炸至变硬捞出备用9 F5 ] Q; \! ^/ m* Y( I
7 u" Q. ^* C% r$ C# \* e5 Z 2、胡萝卜、青红椒、葱、姜切丝，蒜切片，香菜切末备用7 @* l! Y$ h; z" r
9 |/ O/ [! L1 @: }. e7 N
3、油锅炒香葱、姜、蒜，加入豆瓣酱炒出红油后加入胡萝卜丝炒制，再加入炸好的茄条，炒二分钟后加入红椒丝
4 f- ~* S2 P [; ?
. @/ v+ I3 |7 D6 j( \! h 4、把炒好的茄条倒入砂锅里上面撒上一层虾皮，放入灶上烧制十分钟，点上香菜即可
" g" K1 u. X+ x! u# @# o g9 J. A6 j. W1 k/ H6 I! b8 s
点评：虾皮茄子煲的工艺不复杂，味道却很好，当揭开热腾腾的锅盖的时候，飘出的香味足以引得人大吞口水。而且虾皮还能帮助补钙，推荐想要长身体的ＭＭ们一定要试试。
3 U# l$ i8 I* R! r, {8 m5 B5 K) c# D- b U- q+ ]4 p
! o4 S& i5 o+ ]7 j1 z2 e) O" s# q. Y
; m5 \( }2 j$ U0 P+ `' ? |
|
狗仔卡
发表于 2010-1-27 20:03
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
