 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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这今天睡不着9 d) r5 m- h0 m" ^
继续说吃( ^; u1 T2 \3 F, t
我到要看看失眠厉害
& N- ~& R: T" t9 t0 r3 L还是我的手艺好
! Q7 ]; k4 Q4 ^" ]/ c' ?
9 p& w- b0 E, B# H翠幔藏珍% @7 ]4 `: ]) Y; k$ \
是个餐馆的招牌菜
7 e: L$ D8 L9 e1 ^8 b" o我吃了十多次
2 H' l; P% I4 k6 ]4 K- O6 T6 i吃明白了
8 _1 P" Q8 ^, J* V1 U呵呵' t' s8 p# w6 X9 G! {9 r- v
我做人很厚道3 h+ @8 s7 s' g& K+ v
没给他传出去
9 @0 n* k- ?/ n* P+ B' ~
|' j% b2 k3 [1 p* Z鸡肉- @" D7 K( ~, G1 E4 U
猪肉0 q4 R4 f6 { L: H
猪肥膘; U7 ?7 M( a+ M0 g+ O M6 q0 F
虾仁
4 t/ W5 |4 [3 |* c ~4 [(看到这 00同学可以下课了 呵呵)
) k, u* p) F* ^" e$ q+ B( l- ~& d' N, W" j9 \$ z
把上边说的那些剁了
, h) Q m1 r' S; S剁啊
% _ E6 z2 s/ ]/ [剁啊" @9 \4 ]( W7 c# D" D+ Q9 M
剁成茸5 Z4 ^& _- o. _% O2 u* S
u9 p" P5 m$ q
香菇切丁
9 z5 a$ B% m4 J1 M$ R揉进肉茸里% e3 p, \ z2 l2 S8 w
3 i; m* ]0 ], @( i( m
加入淀粉给肉茸上劲, o/ h7 E- h6 e7 w: L9 N
上劲不懂?/ r# \. T$ C+ y/ \- d
晕" o! }9 Y8 T0 W p- G( w' W
就是顺一个方向搅
) V5 P1 ^4 n; H) S% Z1 A/ Z越快越好
' _) O& [% ~ ?期间% x$ i# q" I. W9 i# z# V
间隔的往里撒盐9 W* u9 k! r, T( @# E8 G
倒点料酒6 V! R! C# O$ I2 n9 N* v
加味精或者鸡精
1 j' W* Q; s4 x( Y加胡椒粉
* |* M3 J' F$ J' r/ V- g& a8 g搅到你手臂发酸再也搅不动9 Y: m' h8 K5 q; a+ G( m
/ }: A) f* r8 N3 T* `- C9 j# T: ^准备骨头8 j+ N+ b4 p) W* ?+ c' a" K3 F
吊高汤
# {" ]! N" D2 E% o3 Y骨汤吊好之后（什么没骨头？得了，汤料也就就乎了）2 }) ]+ m4 s( Q; G
* I- X% I) J9 P7 g: w用大片白菜叶 或者生菜叶
% s( T( y- s7 _3 q" ?把上好劲的肉蓉包好
* K8 W: n9 T; q) g9 ^+ G放在沙锅底
2 K7 r1 z3 L0 U$ M5 b5 ]2 }! o3 Q把吊好的汤加进去% O9 i4 @' T# a# H7 B* U M$ w
一定要小心
$ C' z( V5 h+ i别把白菜叶冲开
( P# M& c0 U2 I9 c: i5 n大火加热& f1 Y. w, }& I2 m
汤烧开之后改小火
# J# l: f/ h! L: E, b8 `15分钟) k, o( v* q& y) o9 W3 V6 b# [+ c
. F$ U2 W0 }) v' Q N+ j9 t
OK成了
# O. d3 b) ?( b) A& F; V' G3 h汤鲜肉嫩
3 U3 v) V; C2 X3 c5 t3 s& Y外边包了菜叶; x% W" }1 v8 w4 z, Z
肉不会散) U ~9 C! |6 C3 d
8 L' y6 {, G/ x1 Q J) W这道菜最大的好处就是
1 L% g" x5 b! q# a不但可以当菜吃
; N& i- Z7 O% }* @# q* h2 V ]3 E而且可以汤泡饭6 E/ q( F. L' H) s
1 v; l& S; N- |! e7 n$ J5 U
我最喜欢汤泡饭& i0 I( o0 k3 Z! i# B
大家可以试试 |
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狗仔卡
发表于 2010-1-30 12:35
提升卡
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变色卡
显身卡