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冬瓜五味子海带汤
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原料：冬瓜300克，海带100克，五味子15克，盐、葱花微量，姜片两片。$ x% j6 I* T! L: T8 J6 E. k
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制法：1.将冬瓜去皮洗净后，切成2厘米薄片。将发好的海带洗净后，切成细丝放入盘中待用。. w- O# H" `- N* d) C
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2.将冬瓜、海带丝放入锅中，加入适量水，并放入葱花、姜片同煮。先大火后小火炖至酥烂。酥烂前放盐滚开即可。$ L, [7 l! b; C$ o3 D
Q; d+ Z- N A' ` 此款特点：润肺生津，止咳化痰。
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5 Q: E$ G Y7 Q( L; M3 v+ | 适合年龄：7个月以上宝宝。8 O$ U2 ~ L7 h. O8 d# e; h
- ~. v1 s' [( N 营养价值：冬瓜味甘、性凉，具有润肺生津，化痰止渴，解毒排脓之功效；含维生素C较多，钾盐含量高，钠盐含量较低。8 B5 r( d/ s- F# v. N
) ], w' k6 K1 G- n7 ^* _ J 海带是一种营养价值很高的海产品，含碘量很高。海藻海带中除含有碘、钙、硫之外，还含有铁、钠、镁、钾、钴、磷和维生素B1、B2、C等多种物质。. B; v; j# \8 @. l, V/ ^ [5 C
( }' Z$ z4 ]2 G3 M 五味子味酸性温；归肺、心、肾经；具有收敛固涩，益气生津，补肾安神的功效。主治久咳虚喘、尿频遗尿，自汗盗汗、津伤口渴等。
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发表于 2010-2-2 18:56
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