美味鲜辣甜酸 泰国鸡汁银鳕鱼

tangciya

. q7 y$ z) z6 ?$ D& S

: }, X& \, @: U" m2 R
8 O9 z, Q% _+ i1 @& R' b3 _; Y0 ?　　鳕鱼含有丰富蛋白质、维生素、钙、镁、硒等营养元素，泰国鸡汁银鳕鱼辣甜酸味道均匀，鱼肉酥香细嫩。
3 f# N/ ?& S' K
% q. \5 X8 Q8 G2 C　　鳕鱼含有丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美;而且鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

6 i( x8 P& |- F/ X% s　　泰国鸡汁(主要成分是红辣椒、蒜、玉米粉、食醋、水、白砂糖等)微辣微甜。二者组合，配以柠檬调制的泰国鸡汁银鳕鱼，鲜辣甜酸味道均匀，鱼肉酥香细嫩。
8 N6 P; B9 j# {" I3 t1 ^
$ R9 e# G" [0 c* S! a0 {" L. H　　原料/调料：

; e/ w6 ]: R" d/ H" e- h- `9 j　　银鳕鱼100克(2块)，土豆，胡萝卜、青瓜各1只，菜丝色拉1份，泰国鸡酱50克，鸡蛋1个，生粉、盐、味精、柠檬汁各适量。

( D% Z% F% O9 D  A　　制作流程：
* ?3 V  u) x) f1 ^; m
　　1、银鳕鱼块加入柠檬拌匀放置10分钟，拍入生粉，挂上鸡蛋煳，放入三成热油锅中炸熟捞出。

2 L8 r/ s" W( q; n  a# u, B2 @　　2、泰国鸡酱倒入锅中加热，把鸡酱淋在鱼块上，土豆、胡萝卜、青瓜切成橄榄形状，用水煮熟，用少许葱油翻炒，加入调味，放在盘中，用橄榄叶垫底和菜丝色拉装饰即成。

5 |+ F0 n) r$ C" z' @  U
! c4 w8 V2 A. f8 @. i4 j