强烈要求大头版主回复

精打细算

我们家两个大小LD 实在对你昨天那道菜念念不忘， 小LD 本是食肉兽， 完全不吃菜，昨天吃了又吃， 实在令我大吃一惊。

咱家大小强烈要求菜谱！！！！！！

toddlers

what's kind food?

邵大头

妈呀，咋还有这一出涅，回头等我想想跟你说，尽量专业些~

kingsnake

" {3 h# Q: H0 w5 d/ `2 R: C6 y) ^/ N" g
" @& l5 ~, @3 A: c; r你想要吃的是：
! }$ i. g' S, p; y2 I麻辣大頭菜，還是涼拌大頭菜？
* u5 m# Q- o! g' y, R1 E' ]
: g0 V6 ?6 L0 L5 B  E5 ~還有個叫作  dangshi darling datoucai （不知發音正確嗎？）
. M  R7 B1 S3 W/ c7 Ehttp://tw.nextmedia.com/subapple ... 80/IssueID/20091130

邵大头

不好意思，这几天都泡在外面，没时间写菜谱，来晚了~
! B" z! V% w$ C4 t, w& h猪肚一个，洗净（一定要翻出来用盐多洗几遍），煮熟（加几片姜），切丝。
& h' J( N; d/ i. A8 Z  x青瓜一根切丝，胡萝卜也切相同数量的丝，香菜一小把切碎，4大瓣蒜切茸。
然后把肚丝、青瓜丝，胡萝卜丝和香菜，蒜茸倒一起，放适量盐、芝麻油，一大勺老干妈油辣椒，拌匀即可~

tutu

学习了。。就是挺练刀功的，都是切丝的活儿
上得厅堂，下得厨房的美女

邵大头

楼上的，这说的是我么，美得都冒泡了~鸡冻ING

mandy281

请问大头：什么是青瓜啊？还有香菜是不是芜茜？谢谢！

听雪安妮

替大头回答一下-----
青瓜应该就是黄瓜
香菜就是芫荽

听雪安妮

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。

kingsnake

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。
; P. c# |* C8 v. P% k7 x听雪安妮 发表于 2010-2-19 23:14

, I( H  a$ I  y  Y. e( j3 \現成？什麽人會在家放個豬肚的。

听雪安妮

11# kingsnake
你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？

听雪安妮

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。

邵大头

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

( z: U1 s1 K$ i% q7 w# P% j: E哦喔，这么快就现眼了~

kingsnake

. M( L( e# E5 S- B$ f
13# 听雪安妮
2 q2 w$ |8 I4 P% ~4 z
替你老公難過。
# H' j# A  H1 R, {我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
& c, }2 u  d7 {& U" N豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。
' y9 X: }3 n6 ?! r3 ^3 O
: b  Y8 V4 H# I0 M老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。

pchell

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

! w5 F/ Y: b: @慰问一下你家老公！！

pchell

11# kingsnake
你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:06

蛇王老婆呢？难道蛇王家由老公做饭？？

听雪安妮

哦喔，这么快就现眼了~
邵大头 发表于 2010-2-20 11:32

: F4 R) S) N" l/ d' x" O怪我没说清楚，我娃不吃辣。
娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。

听雪安妮

13# 听雪安妮
& j+ N3 S& b; q& g0 K
替你老公難過。
/ u% R% _5 C5 \& h我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
2 Q" e5 f: P& `- }7 w% H7 d6 u豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。
5 F, J; U/ l; Z- G- o/ X. P7 d) T
老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。
. a/ O3 K( _! Q+ Kkingsnake 发表于 2010-2-20 12:08

老蛇王 嘴巴馋 吃不着 吐泡泡

竹帘儿

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。

mandy281

9# 听雪安妮


谢谢啊！

kingsnake

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。
竹帘儿 发表于 2010-2-20 16:43

" }9 c7 g; \2 B2 h; s4 z
那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。

竹帘儿

那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。
+ a8 D; ?) g1 E, fkingsnake 发表于 2010-2-20 19:22

7 z# M0 m) ?: `0 d
海蜇脆脆的，跟猪肚子差老远啊？

竹帘儿

今天买了只烤鸡，把胸脯肉撕下来做了大头的这道菜， 是我自己做的最好吃的凉拌鸡丝了！
不过不知是菜谱还是我的分量问题，我觉得油辣椒放多了不行。 我做了辣的和不辣的两种， 不辣的给孩子们吃，有非常诱人的清香，我还拌了芝麻。 加了抗师傅油辣椒后，清瓜和胡萝卜的清香甚至蒜香全都被掩盖了，虽然还是不错，但是觉得在总体上没有提升口味，也许少搁点辣椒会好一些？

竹帘儿

怪我没说清楚，我娃不吃辣。
1 B' T$ [& c* j# e6 }2 c: ^娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 13:11

5 g* W) d% J8 t# v9 W
: E* t; L: @6 M后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。

kingsnake

, c. f9 }. O9 p/ s2 s2 R8 i

后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。
竹帘儿 发表于 2010-2-23 17:41

7 {4 {! v$ K( a你們看看是老公全啃下的，連雪姑自己都吃不下。
7 z; w) h! ?2 u& m( ~8 P豬肚還可以，但真不知道豬耳，豬鼻和豬腸是怎能吃的。

困在爱城

没有猪肚，有海蜇，今晚就试试。

kingsnake

強烈要求大頭出任美女廚房版主。