强烈要求大头版主回复

精打细算

我们家两个大小LD 实在对你昨天那道菜念念不忘， 小LD 本是食肉兽， 完全不吃菜，昨天吃了又吃， 实在令我大吃一惊。
) s& B3 u2 u2 [$ s% D
) r& Q- L" _8 J7 Z咱家大小强烈要求菜谱！！！！！！

toddlers

what's kind food?

邵大头

妈呀，咋还有这一出涅，回头等我想想跟你说，尽量专业些~

kingsnake

! b! x0 X! N0 c) m& ?; |, p5 f0 J3 ~4 J
你想要吃的是：
& r" r+ T9 i- G2 v& r: ~& Q麻辣大頭菜，還是涼拌大頭菜？
0 D' V* G8 L( M: ^
還有個叫作  dangshi darling datoucai （不知發音正確嗎？）
http://tw.nextmedia.com/subapple ... 80/IssueID/20091130

邵大头

不好意思，这几天都泡在外面，没时间写菜谱，来晚了~
猪肚一个，洗净（一定要翻出来用盐多洗几遍），煮熟（加几片姜），切丝。
5 d( p* r5 }: M$ o青瓜一根切丝，胡萝卜也切相同数量的丝，香菜一小把切碎，4大瓣蒜切茸。
然后把肚丝、青瓜丝，胡萝卜丝和香菜，蒜茸倒一起，放适量盐、芝麻油，一大勺老干妈油辣椒，拌匀即可~

tutu

学习了。。就是挺练刀功的，都是切丝的活儿
上得厅堂，下得厨房的美女

邵大头

楼上的，这说的是我么，美得都冒泡了~鸡冻ING

mandy281

请问大头：什么是青瓜啊？还有香菜是不是芜茜？谢谢！

听雪安妮

替大头回答一下-----
/ C7 `) p# `) E  [/ q% a青瓜应该就是黄瓜
香菜就是芫荽

听雪安妮

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。

kingsnake

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。
听雪安妮 发表于 2010-2-19 23:14

9 M' ?6 z7 j- p, U8 p現成？什麽人會在家放個豬肚的。

听雪安妮

11# kingsnake
0 ^( |9 z+ P+ B) [- y/ z你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？

听雪安妮

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。

邵大头

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
3 X' Q' y9 a: \0 L听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

哦喔，这么快就现眼了~

kingsnake

# @+ }# y2 _# C
13# 听雪安妮

替你老公難過。
. g8 `4 u1 ^5 e我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。

老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。

pchell

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

慰问一下你家老公！！

pchell

11# kingsnake
你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:06

蛇王老婆呢？难道蛇王家由老公做饭？？

听雪安妮

哦喔，这么快就现眼了~
邵大头 发表于 2010-2-20 11:32

" i% A  I% H; ^7 v/ G- A" _怪我没说清楚，我娃不吃辣。
娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。

听雪安妮

13# 听雪安妮

替你老公難過。
我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。

老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。
! ^: F! |: l% A7 l7 ?) u# nkingsnake 发表于 2010-2-20 12:08

: i( _) d5 D: S5 t& n" d0 A- g
老蛇王 嘴巴馋 吃不着 吐泡泡

竹帘儿

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。

mandy281

9# 听雪安妮
' E) f2 S% x, h# P
: d. D' o# i; A# l9 N) F
谢谢啊！

kingsnake

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。
8 f( R  v$ l* D2 O+ c: z# j竹帘儿 发表于 2010-2-20 16:43

那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。

竹帘儿

那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。
kingsnake 发表于 2010-2-20 19:22

* M' C2 P' X; }4 Z9 R: ]9 F- i海蜇脆脆的，跟猪肚子差老远啊？

竹帘儿

今天买了只烤鸡，把胸脯肉撕下来做了大头的这道菜， 是我自己做的最好吃的凉拌鸡丝了！
不过不知是菜谱还是我的分量问题，我觉得油辣椒放多了不行。 我做了辣的和不辣的两种， 不辣的给孩子们吃，有非常诱人的清香，我还拌了芝麻。 加了抗师傅油辣椒后，清瓜和胡萝卜的清香甚至蒜香全都被掩盖了，虽然还是不错，但是觉得在总体上没有提升口味，也许少搁点辣椒会好一些？

竹帘儿

怪我没说清楚，我娃不吃辣。
* W; `& j% g) k+ M/ w  P娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。
& R" Y* ~3 C- y: ~9 e听雪安妮 发表于 2010-2-20 13:11

. p+ F- K* X( p; L; d后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。

kingsnake

& g. O& Z8 |( D8 c

后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。
竹帘儿 发表于 2010-2-23 17:41

3 ?" ]  q+ U; Z% v
  w" N9 f, @5 v1 x: A" b. v. V; V你們看看是老公全啃下的，連雪姑自己都吃不下。
+ ?. @% Z. A; S; C豬肚還可以，但真不知道豬耳，豬鼻和豬腸是怎能吃的。

困在爱城

没有猪肚，有海蜇，今晚就试试。

kingsnake

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強烈要求大頭出任美女廚房版主。