强烈要求大头版主回复

精打细算

我们家两个大小LD 实在对你昨天那道菜念念不忘， 小LD 本是食肉兽， 完全不吃菜，昨天吃了又吃， 实在令我大吃一惊。
7 u: J1 x" R: u5 s6 E4 o; g
咱家大小强烈要求菜谱！！！！！！

toddlers

what's kind food?

邵大头

妈呀，咋还有这一出涅，回头等我想想跟你说，尽量专业些~

kingsnake

1 p% C# e! ]7 t! }你想要吃的是：
$ d% `% ?, \# B. Q! k$ Y0 z: r麻辣大頭菜，還是涼拌大頭菜？
7 J1 S! N% A! C: I& M! s
- F. t& h$ L7 U還有個叫作  dangshi darling datoucai （不知發音正確嗎？）
! W& [9 T% m9 e  R5 k6 Y$ ahttp://tw.nextmedia.com/subapple ... 80/IssueID/20091130

邵大头

不好意思，这几天都泡在外面，没时间写菜谱，来晚了~
猪肚一个，洗净（一定要翻出来用盐多洗几遍），煮熟（加几片姜），切丝。
青瓜一根切丝，胡萝卜也切相同数量的丝，香菜一小把切碎，4大瓣蒜切茸。
然后把肚丝、青瓜丝，胡萝卜丝和香菜，蒜茸倒一起，放适量盐、芝麻油，一大勺老干妈油辣椒，拌匀即可~

tutu

学习了。。就是挺练刀功的，都是切丝的活儿
上得厅堂，下得厨房的美女

邵大头

楼上的，这说的是我么，美得都冒泡了~鸡冻ING

mandy281

请问大头：什么是青瓜啊？还有香菜是不是芜茜？谢谢！

听雪安妮

替大头回答一下-----
/ L, `  a. U$ Z青瓜应该就是黄瓜
, Y+ w8 G( [7 b9 h; K! u香菜就是芫荽

听雪安妮

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。

kingsnake

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。
5 t! H' `3 y+ ~; G9 K4 T听雪安妮 发表于 2010-2-19 23:14

0 a$ H8 x, A3 Q- X6 {. A! U
3 w. |% [6 d2 ^* q3 {+ f3 x現成？什麽人會在家放個豬肚的。

听雪安妮

11# kingsnake
你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？

听雪安妮

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。

邵大头

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

哦喔，这么快就现眼了~

kingsnake

) I+ {* x; P! Z
13# 听雪安妮

, N, C: ^2 B: @; U* W1 s替你老公難過。
& e4 ~% T5 C2 \0 u" @: S我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
$ v$ ]6 l* y; }. t豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。

老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。

pchell

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

慰问一下你家老公！！

pchell

11# kingsnake
6 T" w, w- W* e! V3 w. O你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:06

蛇王老婆呢？难道蛇王家由老公做饭？？

听雪安妮

哦喔，这么快就现眼了~
! x1 V# l$ ?' R; W/ C. G邵大头 发表于 2010-2-20 11:32

怪我没说清楚，我娃不吃辣。
6 @* c' t1 r' x1 o7 z娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。

听雪安妮

13# 听雪安妮

替你老公難過。
我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。

老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。
4 `. R$ }$ O  k" d5 @kingsnake 发表于 2010-2-20 12:08

6 u- e% g) b# ~6 P
5 z- m: d; d, Q8 J5 S3 E# h/ R( b1 k老蛇王 嘴巴馋 吃不着 吐泡泡

竹帘儿

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。

mandy281

9# 听雪安妮
8 W; g& i6 o0 d. }/ k. w
9 g* F* [) d  ~! `) \: T
4 F% u- i" |* U9 f8 k* M4 R谢谢啊！

kingsnake

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。
竹帘儿 发表于 2010-2-20 16:43

那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。

竹帘儿

那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。
kingsnake 发表于 2010-2-20 19:22

海蜇脆脆的，跟猪肚子差老远啊？

竹帘儿

今天买了只烤鸡，把胸脯肉撕下来做了大头的这道菜， 是我自己做的最好吃的凉拌鸡丝了！
不过不知是菜谱还是我的分量问题，我觉得油辣椒放多了不行。 我做了辣的和不辣的两种， 不辣的给孩子们吃，有非常诱人的清香，我还拌了芝麻。 加了抗师傅油辣椒后，清瓜和胡萝卜的清香甚至蒜香全都被掩盖了，虽然还是不错，但是觉得在总体上没有提升口味，也许少搁点辣椒会好一些？

竹帘儿

怪我没说清楚，我娃不吃辣。
9 g3 ?, ?% K/ q+ U( E娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。
4 P/ Y5 H3 G; }7 x+ i. S听雪安妮 发表于 2010-2-20 13:11

; b( i- w3 J1 B! m& @6 F
6 t2 R9 j* A: y& H) p; i7 f3 k. `后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。

kingsnake

* x- \* C) G: |- o7 [* u

后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。
竹帘儿 发表于 2010-2-23 17:41

' V$ W1 ~( K: k3 a9 Z4 H* @
你們看看是老公全啃下的，連雪姑自己都吃不下。
7 K) P7 i2 ~8 _( Z豬肚還可以，但真不知道豬耳，豬鼻和豬腸是怎能吃的。

困在爱城

没有猪肚，有海蜇，今晚就试试。

kingsnake

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