强烈要求大头版主回复

精打细算

我们家两个大小LD 实在对你昨天那道菜念念不忘， 小LD 本是食肉兽， 完全不吃菜，昨天吃了又吃， 实在令我大吃一惊。
* h. l. Q, f# C9 f+ ^, [
咱家大小强烈要求菜谱！！！！！！

toddlers

what's kind food?

邵大头

妈呀，咋还有这一出涅，回头等我想想跟你说，尽量专业些~

kingsnake

你想要吃的是：
! C. L: m* t0 A麻辣大頭菜，還是涼拌大頭菜？

" T' `  b: D: X: P' r6 @) o# F/ ]還有個叫作  dangshi darling datoucai （不知發音正確嗎？）
: i# t9 ]7 I7 i! ]( w; @http://tw.nextmedia.com/subapple ... 80/IssueID/20091130

邵大头

不好意思，这几天都泡在外面，没时间写菜谱，来晚了~
* |$ ]1 e. K1 v" ^/ M* u猪肚一个，洗净（一定要翻出来用盐多洗几遍），煮熟（加几片姜），切丝。
- V* x9 i+ E% m青瓜一根切丝，胡萝卜也切相同数量的丝，香菜一小把切碎，4大瓣蒜切茸。
然后把肚丝、青瓜丝，胡萝卜丝和香菜，蒜茸倒一起，放适量盐、芝麻油，一大勺老干妈油辣椒，拌匀即可~

tutu

学习了。。就是挺练刀功的，都是切丝的活儿
" v- c' D8 e' d; o" O3 ]: O! C! H 上得厅堂，下得厨房的美女

邵大头

楼上的，这说的是我么，美得都冒泡了~鸡冻ING

mandy281

请问大头：什么是青瓜啊？还有香菜是不是芜茜？谢谢！

听雪安妮

替大头回答一下-----
% f" }6 e+ z% c- ~2 I( f7 \青瓜应该就是黄瓜
香菜就是芫荽

听雪安妮

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。

kingsnake

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。
听雪安妮 发表于 2010-2-19 23:14

* K. Q1 @3 o9 ~" t2 b$ ?1 O5 q) y7 X- y
現成？什麽人會在家放個豬肚的。

听雪安妮

11# kingsnake
你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？

听雪安妮

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。

邵大头

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

) r- e7 n# J2 e. J% h3 e' ~& s; k6 C) e5 }哦喔，这么快就现眼了~

kingsnake

6 S) E2 `4 u) q) c5 I: o' L* L/ E 13# 听雪安妮
. `* y: o$ J6 Y, p/ {) ^$ c
1 i# ?. a% q$ B$ Q替你老公難過。
- i( e7 ]- Q. G我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
, ], l6 X4 g# n; a' ]8 _豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。

# ]  n. U) s3 H  {* F8 p0 T老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。

pchell

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

慰问一下你家老公！！

pchell

11# kingsnake
你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？
% j/ i; I+ U& X& j" o( i听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:06

% @% V) u+ `/ j, p: l/ g/ O蛇王老婆呢？难道蛇王家由老公做饭？？

听雪安妮

哦喔，这么快就现眼了~
  [7 {% e' b* \$ w0 u9 P邵大头 发表于 2010-2-20 11:32

9 H: |( \+ E6 q: @# V- u0 j怪我没说清楚，我娃不吃辣。
娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。

听雪安妮

13# 听雪安妮

# U  O9 T* f$ F; b) y) X7 I$ F替你老公難過。
. O. h" s) X# `; V. U- ?$ \我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
: U0 n( M2 e( g豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。
/ Z; V3 P% z" v$ t  k
& P* y6 {; d0 m8 s老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。
kingsnake 发表于 2010-2-20 12:08

  a7 r3 m* T! H2 f1 ^
老蛇王 嘴巴馋 吃不着 吐泡泡

竹帘儿

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。

mandy281

9# 听雪安妮


- o+ x3 @, W2 {8 m谢谢啊！

kingsnake

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。
6 A/ v) b5 @, i7 I5 K竹帘儿 发表于 2010-2-20 16:43

5 Q& \# J& y6 `* U1 j9 n. y
那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。

竹帘儿

那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。
, @6 H6 _8 N% dkingsnake 发表于 2010-2-20 19:22

海蜇脆脆的，跟猪肚子差老远啊？

竹帘儿

今天买了只烤鸡，把胸脯肉撕下来做了大头的这道菜， 是我自己做的最好吃的凉拌鸡丝了！
不过不知是菜谱还是我的分量问题，我觉得油辣椒放多了不行。 我做了辣的和不辣的两种， 不辣的给孩子们吃，有非常诱人的清香，我还拌了芝麻。 加了抗师傅油辣椒后，清瓜和胡萝卜的清香甚至蒜香全都被掩盖了，虽然还是不错，但是觉得在总体上没有提升口味，也许少搁点辣椒会好一些？

竹帘儿

怪我没说清楚，我娃不吃辣。
娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 13:11

) `* e  A) t: P6 E9 V后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。

kingsnake

后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。
竹帘儿 发表于 2010-2-23 17:41

* b, T+ J# R. n3 x+ v# M% c% K
) B9 x2 B% o  l; n6 e. x) N  C你們看看是老公全啃下的，連雪姑自己都吃不下。
7 L; S$ Y' L. j, Y# J豬肚還可以，但真不知道豬耳，豬鼻和豬腸是怎能吃的。

困在爱城

没有猪肚，有海蜇，今晚就试试。

kingsnake

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強烈要求大頭出任美女廚房版主。