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好话说在前面-中餐馆就餐必杀技

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发表于 2005-8-19 22:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本文适用于愿意支付用餐小费,并且希望得到良好服务的中国人。
- j( l) _7 }0 h( ^8 K6 r; K& Z, F# A9 ]* ~& z, o1 z5 V! G: O
本文也适用不愿意支付小费,做一槌子食客的中国人。* q4 o) E: ~% g& s& L
$ A! r# r" f: y) N/ w) c- J. M; g
本文绝对不适用于嘴馋,手抠,意见大的中国人。(老去一家餐馆就餐,从不给小费,总抱怨服务差)
' f% r9 ?: s$ u5 E* H4 ?& }; {: z- F( Z+ V/ A
走进任何一家中餐馆,有八成可能接待你的侍应生是“溜“的最慢的家伙。其他老油条们一旦发现中国人进门,如果不是大方的熟客,一定会把资历最浅的推到前线上去。) l5 u% G# Y1 o* w# }; ?
( W7 c2 f& e, e$ `  P
如果你是一个正直的中国人,不相信节约15%的小费会令你更富裕,想品尝美味和良好服务,你很可能面临一个尴尬的局面:服务生不认为你会付小费,于是给你最末位的服务。你很恼火,饭后拒付小费。 你离开后,服务生加强了这个印象:中国人通常不给小费。: p3 g% M% }9 J1 j
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你该怎么办呢?- |+ F4 u4 W! }2 t$ g: f0 x

( J! s1 P2 ^+ l7 C) @4 O新事新办: 落座于任何中餐馆,如果是第一次,你首先问服务生的名字。接着,你大声告诉服务生:“John, 我第一次来你这里吃饭,你放心,我一定给足小费“ , t. h8 s/ F" m8 n
( G1 V$ K* d% P, A- `
然后你闭嘴。 服务生通常会很惊讶,但结果100% 是正面的。
( K! d  c% _8 V* N4 I. a. T. n
7 e0 `9 i  j# l1 }7 R1 q想想为什么中餐馆侍应生总是缺乏微笑? 生活对他们并不宽容。你能做的,就是告诉他们你是什么样的人,在服务开始之前。( y  w* H/ @! c7 X

6 G9 X0 J' d9 [4 t3 y我在网上看到万豪jumbo 饭店服务不好,菜肴正宗。采用此法,宾主尽欢。% F/ r( ?& E9 t+ V
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希望你也是个正直的中国人,好话说在前面!
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发表于 2005-8-19 22:51 | 显示全部楼层
Originally posted by HRU at 2005-8-19 23:16:+ z: n" A7 J' v4 t( E. l
走进任何一家中餐馆,有八成可能接待你的侍应生是“溜“的最慢的家伙。其他老油条们一旦发现中国人进门,如果不是大方的熟客,一定会把资历最浅的推到前线上去。

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) i8 q$ \9 V8 C0 e: D这种上升到民族的自卑感的冬冬还是没有得好。怎么我从来们碰到过这种问题?
  w. X+ D$ h' a4 u5 v加拿大的歧视相对而言还是很少的,如果碰到了别软弱就行了。
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发表于 2005-8-20 15:50 | 显示全部楼层
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发表于 2005-8-21 23:19 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我自己也做餐馆,知道服务员的收入主要靠小费了。6 [; s$ G+ a1 C0 k6 B! C
经过一段时间的观察,发现亚裔人普遍给小费都少,能给10%就算不错的了。
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 楼主| 发表于 2005-8-21 23:43 | 显示全部楼层

这和歧视没有任何关系

版主多虑了,此文的没有任何歧视性的暗示。( x6 `- C5 I. x9 ^4 a

" ]' C* O8 h2 \5 c在中餐馆里,99%都是中国人服务生。他们对中国籍顾客最有发言权。. i- o+ n7 I" Y

' W  B; j4 N# W/ h2 e! P. v+ i9 Y你知道吗,只要慷慨的食客车子一停,服务生已经在门口等候了。
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8 M3 F8 l# ^$ n) _你知道吗,只要抠门的食客要东西,如果有任何其他顾客的事情要办,她(他)的order 永远是最后一位。顺便提一句,别要什么咖啡,冰水,如果知道他们递上来的是什么,抠门食客最好板住要免费东西的任何冲动。9 a  M2 K3 j+ _  _/ y

+ M' D) r& K  d7 |% l4 q你知道吗,当拒付小费的顾客大声嚷着要找老板,发誓永远不会再回来的时候,侍应生会说: 谢谢你。(再也不光顾了)这是老板的电话。
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% c* c: E4 W, M1 L, Q如果你坦坦荡荡,自然中国餐馆的兄弟们会罩着你。我只是头一次到某一陌生中餐馆就餐时才使用此“必杀技“-没有必要被人误解,也没有必要为那些不付小费的中国人鸣什么“种族歧视“的不平。如果你是中国大陆来的,你不知道歧视的真实含义吗? 所有大学毕业的人都欠生活在故乡的民众歧视的债:城市的瞧不起农村的,当官的收拾当兵的,南方的看不上北方的,北京的骂上海的.... 有什么大惊小怪的。 我们所受的教育就是让我们去歧视那些不幸的人。; ?& T+ Z( N: H5 W
: z$ o- J! }0 ^8 J4 Q9 S/ S
我们从未反省为什么。是因为你比他们聪明你才上的大学吗? 是因为你工作更努力才挣下一份家业吗?是因为你比别人更有男子气你妻子才爱上你吗? 做为从这个“人人犯罪“的制度中出走的人,至少我自己从不轻言“歧视“。
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发表于 2005-8-23 09:11 | 显示全部楼层
如果你是在餐馆打过工的人,都知道服务员的基本工资不高,小费是补充收入。服务质量可以是小费给多给少的参考依据,但是付小费是食客应该做到的。
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发表于 2005-8-23 14:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
问一下,如果用信用卡付帐,怎么给小费?
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发表于 2005-8-23 17:30 | 显示全部楼层
同问,难道随身要备小费的钱吗?
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发表于 2005-8-23 17:31 | 显示全部楼层
写上小费额和总数,然后签单。7 a. O+ ^& H1 T- R5 I: u
怪不得我感觉中餐馆的服务不如西餐馆,原来如此。可是有的人服务极差还嫌小费给的少。给小费应该是主动地、自愿的。
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2005-8-25 16:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
麻烦,规定好了不就行了。
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发表于 2005-8-27 19:24 | 显示全部楼层
支持!!
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发表于 2005-8-27 22:13 | 显示全部楼层
不用扯谈什么教育、歧视、大方、抠门,给不给小费仅是习惯而已
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发表于 2005-8-30 20:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我做过中餐WAITER,我的经验告诉我什么样的人给的小费多.从最吝啬的排起,依次为:, t% H$ B' B- v0 ?1 c, \* o* s
  `: A( {0 l- x
阿差-老黑-中东南美东欧-大陆的-本地白人-香港的.* p" V5 k6 b) ^" R7 l: L+ l
1 Q3 f# {! c' {3 |( ]
这也就是为什么大家愿意招呼香港客人.大陆的兄弟现在也表现不错.我对阿差深恶之,基本不会给笑脸.
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 楼主| 发表于 2005-8-30 21:41 | 显示全部楼层

阿蔡的回答最权威!

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
印度人没的说。如果没受过英式教育,通常一毛不拔!9 n* ~' C% ?% b& z( Z& V; r4 B

9 Q$ s/ f) N; ]# {- c! [( p黑人我不知道,不过据送皮萨德朋友家,不怎么样。( t& W$ Z  x" z  m: y$ Q' C' H) B
5 L0 I  x% d; R# M3 w; s
大陆人表现看来直追香港人,值得庆幸。我等出入食肆以后不用诚惶诚恐,生怕服务员怠慢,以为不会给小费。
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发表于 2005-8-30 23:16 | 显示全部楼层

非常支持HRU的讲法

来加拿大就应该入乡随俗,服务员会歧视不给小费的人,不管是哪个人种,当然有些当你感觉服务不好的服务员,可以拒绝给。
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发表于 2005-9-3 14:30 | 显示全部楼层
YES, 尊重别人,同时也尊重了自己.且不论别人如何,自我做起.相信中国人是最棒的,无论何时何地.
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发表于 2006-6-14 10:53 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我觉得小费还是应该要给的,入乡随俗嘛。
) U* w9 W  G4 l2 u不过,给多少就要根据服务质量而定了。
, x% i: _+ B- H+ o$ V8 U0 I: x9 q
2 h/ J/ C8 a+ c) u我认识一个本地的朋友,他认为这样给小费比较合适:
8 ^# |2 S4 Q! K3 M9 V4 L  Z* x菜的质量:满分10分。如果菜非常棒,应该给10%的小费。如果9分就是9%的小费,以此类推。( r4 ^& g: l9 z
服务质量:满分10分。如果服务非常棒,应该给10%的小费。如果9分就是9%的小费,以此类推。7 L' e4 c% @" Q, `8 O2 F+ W6 A
如果2项都很好,应该给20%的小费。2 x* G4 ~6 T" K& D
一般的餐馆,一项7分,一项8分,就给15%的小费。
7 g' K: n& u/ |如果实在是很差,一分钱小费都不给。
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+ B0 A+ u3 m5 \6 [' h; {+ O比如,有一次我们一起去Boston Pizza吃饭,他认为鸡翅烤焦了,味道很差,0分。而且上菜很慢,从点完菜到上菜花了45分钟。最恶心的是桌子上面居然有上位食客留下的油污,0分。结果我们走的时候,没有给一分钱的小费。
1 B9 s8 A( J( m
% _3 r9 t# _" K3 y  X* R9 i( b0 v再比如,有一次我们去吃金汉的Dim Sum,味道非常好,10分,服务很热情周到,10分。结果我们走的时候给了20%的小费。
1 `  B$ L8 g: r: z- [
$ J) d# J' L+ r0 a) x1 t$ d- z总之,给小费要综合看菜本身的质量和服务的质量,不能一概而论。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-6-15 17:40 | 显示全部楼层
原帖由 HRU 于 2005-8-21 23:43 发表
1 s  ^1 Q4 G2 T& d& c版主多虑了,此文的没有任何歧视性的暗示。
0 w) @9 g/ V2 U9 I" M; x% t+ m, g9 p6 _+ `4 f8 E3 L3 e5 ~3 r; N7 b9 ]
在中餐馆里,99%都是中国人服务生。他们对中国籍顾客最有发言权。
9 l+ q& s- s, a4 S8 v2 s$ d- R; J) l" P* G4 V
你知道吗,只要慷慨的食客车子一停,服务生已经在门口等候了。
( X5 ^1 E( R  w6 i4 R% I
( j1 C; n7 P9 L: C. _你知道吗,只要抠门的食客要 ...

" w+ j& D, t8 G& T# C2 B, X3 r2 z0 m
说得好!这里的服务态度不错了,当然如果你说广东话就会得到更好的服务。
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2006-6-15 23:24 | 显示全部楼层
真的不错。该给就给,爽!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-4 12:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我都會給到15%  若不是很爛的話
2 G) q' s9 y2 M不是很滿意我就給10%
6 U: ~& X5 u$ R! j2 O太差讓我發火就不給
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