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好话说在前面-中餐馆就餐必杀技

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鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2005-8-19 22:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本文适用于愿意支付用餐小费,并且希望得到良好服务的中国人。
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本文也适用不愿意支付小费,做一槌子食客的中国人。0 z# `1 }! {/ d6 ~" ]" f
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本文绝对不适用于嘴馋,手抠,意见大的中国人。(老去一家餐馆就餐,从不给小费,总抱怨服务差)
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6 C' Q3 w- W, w* ?6 r( W3 @  S走进任何一家中餐馆,有八成可能接待你的侍应生是“溜“的最慢的家伙。其他老油条们一旦发现中国人进门,如果不是大方的熟客,一定会把资历最浅的推到前线上去。
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7 i' x4 f* e! f4 Y如果你是一个正直的中国人,不相信节约15%的小费会令你更富裕,想品尝美味和良好服务,你很可能面临一个尴尬的局面:服务生不认为你会付小费,于是给你最末位的服务。你很恼火,饭后拒付小费。 你离开后,服务生加强了这个印象:中国人通常不给小费。$ c) K2 G; j) S1 _) E2 O3 w& V

- f" F0 k- e1 R6 n) \5 l你该怎么办呢?
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( I( [/ N1 Q9 h- L; ~/ h新事新办: 落座于任何中餐馆,如果是第一次,你首先问服务生的名字。接着,你大声告诉服务生:“John, 我第一次来你这里吃饭,你放心,我一定给足小费“
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然后你闭嘴。 服务生通常会很惊讶,但结果100% 是正面的。
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' v* J* L- }2 B1 P2 W( N! @想想为什么中餐馆侍应生总是缺乏微笑? 生活对他们并不宽容。你能做的,就是告诉他们你是什么样的人,在服务开始之前。- C7 y) H8 n# X( Y+ W/ D# e
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我在网上看到万豪jumbo 饭店服务不好,菜肴正宗。采用此法,宾主尽欢。
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希望你也是个正直的中国人,好话说在前面!
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发表于 2005-8-19 22:51 | 显示全部楼层
Originally posted by HRU at 2005-8-19 23:16:
! `& s4 k6 G  j3 Z# M走进任何一家中餐馆,有八成可能接待你的侍应生是“溜“的最慢的家伙。其他老油条们一旦发现中国人进门,如果不是大方的熟客,一定会把资历最浅的推到前线上去。

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9 h1 `3 U2 e6 [, |这种上升到民族的自卑感的冬冬还是没有得好。怎么我从来们碰到过这种问题?
9 c1 h$ n" X% O, ]加拿大的歧视相对而言还是很少的,如果碰到了别软弱就行了。
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发表于 2005-8-20 15:50 | 显示全部楼层
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发表于 2005-8-21 23:19 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我自己也做餐馆,知道服务员的收入主要靠小费了。/ k7 s5 b; q6 H8 g/ x+ F' L2 y$ K* N& f
经过一段时间的观察,发现亚裔人普遍给小费都少,能给10%就算不错的了。
鲜花(19) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-8-21 23:43 | 显示全部楼层

这和歧视没有任何关系

版主多虑了,此文的没有任何歧视性的暗示。. K+ k3 d( b) {: _0 k

/ X0 |. W1 C2 e  `在中餐馆里,99%都是中国人服务生。他们对中国籍顾客最有发言权。
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, v5 G* S) J/ U你知道吗,只要慷慨的食客车子一停,服务生已经在门口等候了。. @' i4 d) ^& H: ^+ @0 n3 v( \

9 @5 k) B: N) [1 \2 u7 {0 Q你知道吗,只要抠门的食客要东西,如果有任何其他顾客的事情要办,她(他)的order 永远是最后一位。顺便提一句,别要什么咖啡,冰水,如果知道他们递上来的是什么,抠门食客最好板住要免费东西的任何冲动。
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; m3 b$ Y% \% U4 P% i$ v你知道吗,当拒付小费的顾客大声嚷着要找老板,发誓永远不会再回来的时候,侍应生会说: 谢谢你。(再也不光顾了)这是老板的电话。" j) `- j& ]% H4 c! c. `  p- i7 Q

) h" d3 p4 R: O如果你坦坦荡荡,自然中国餐馆的兄弟们会罩着你。我只是头一次到某一陌生中餐馆就餐时才使用此“必杀技“-没有必要被人误解,也没有必要为那些不付小费的中国人鸣什么“种族歧视“的不平。如果你是中国大陆来的,你不知道歧视的真实含义吗? 所有大学毕业的人都欠生活在故乡的民众歧视的债:城市的瞧不起农村的,当官的收拾当兵的,南方的看不上北方的,北京的骂上海的.... 有什么大惊小怪的。 我们所受的教育就是让我们去歧视那些不幸的人。
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( U& l4 Q3 W: m, m  @. ^我们从未反省为什么。是因为你比他们聪明你才上的大学吗? 是因为你工作更努力才挣下一份家业吗?是因为你比别人更有男子气你妻子才爱上你吗? 做为从这个“人人犯罪“的制度中出走的人,至少我自己从不轻言“歧视“。
鲜花(48) 鸡蛋(0)
发表于 2005-8-23 09:11 | 显示全部楼层
如果你是在餐馆打过工的人,都知道服务员的基本工资不高,小费是补充收入。服务质量可以是小费给多给少的参考依据,但是付小费是食客应该做到的。
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发表于 2005-8-23 14:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
问一下,如果用信用卡付帐,怎么给小费?
大型搬家
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发表于 2005-8-23 17:30 | 显示全部楼层
同问,难道随身要备小费的钱吗?
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发表于 2005-8-23 17:31 | 显示全部楼层
写上小费额和总数,然后签单。7 I0 V# u: j4 _2 W/ c
怪不得我感觉中餐馆的服务不如西餐馆,原来如此。可是有的人服务极差还嫌小费给的少。给小费应该是主动地、自愿的。
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2005-8-25 16:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
麻烦,规定好了不就行了。
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发表于 2005-8-27 19:24 | 显示全部楼层
支持!!
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发表于 2005-8-27 22:13 | 显示全部楼层
不用扯谈什么教育、歧视、大方、抠门,给不给小费仅是习惯而已
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2005-8-30 20:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我做过中餐WAITER,我的经验告诉我什么样的人给的小费多.从最吝啬的排起,依次为:7 p8 ~* ~+ e; @) }  }3 f
( E# R. t# O  {8 g5 ^6 s2 w
阿差-老黑-中东南美东欧-大陆的-本地白人-香港的.
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这也就是为什么大家愿意招呼香港客人.大陆的兄弟现在也表现不错.我对阿差深恶之,基本不会给笑脸.
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 楼主| 发表于 2005-8-30 21:41 | 显示全部楼层

阿蔡的回答最权威!

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
印度人没的说。如果没受过英式教育,通常一毛不拔!
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黑人我不知道,不过据送皮萨德朋友家,不怎么样。
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大陆人表现看来直追香港人,值得庆幸。我等出入食肆以后不用诚惶诚恐,生怕服务员怠慢,以为不会给小费。
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发表于 2005-8-30 23:16 | 显示全部楼层

非常支持HRU的讲法

来加拿大就应该入乡随俗,服务员会歧视不给小费的人,不管是哪个人种,当然有些当你感觉服务不好的服务员,可以拒绝给。
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发表于 2005-9-3 14:30 | 显示全部楼层
YES, 尊重别人,同时也尊重了自己.且不论别人如何,自我做起.相信中国人是最棒的,无论何时何地.
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发表于 2006-6-14 10:53 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我觉得小费还是应该要给的,入乡随俗嘛。- c; m4 w4 R7 t1 @$ A7 P: p
不过,给多少就要根据服务质量而定了。: D6 Q2 o2 w6 b7 I
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我认识一个本地的朋友,他认为这样给小费比较合适:
. r$ x, H! b6 {/ p) Y菜的质量:满分10分。如果菜非常棒,应该给10%的小费。如果9分就是9%的小费,以此类推。$ `1 H6 n: i" J
服务质量:满分10分。如果服务非常棒,应该给10%的小费。如果9分就是9%的小费,以此类推。
. s. s5 r4 s, Z6 r如果2项都很好,应该给20%的小费。
: f7 n# q) Y$ g. G- X* d; D, J一般的餐馆,一项7分,一项8分,就给15%的小费。$ J; z1 U2 R1 C% L! u
如果实在是很差,一分钱小费都不给。
1 F6 R& o- Y  f$ C# |# ]
0 a0 [6 R& X) Q6 t: S+ Z9 K比如,有一次我们一起去Boston Pizza吃饭,他认为鸡翅烤焦了,味道很差,0分。而且上菜很慢,从点完菜到上菜花了45分钟。最恶心的是桌子上面居然有上位食客留下的油污,0分。结果我们走的时候,没有给一分钱的小费。) ^& Q; }* @) V, V# _6 T1 {: ?5 U

# S( `" T8 M9 \: D; t. ~再比如,有一次我们去吃金汉的Dim Sum,味道非常好,10分,服务很热情周到,10分。结果我们走的时候给了20%的小费。% n7 z: ^6 W/ T# T7 j

3 E% U! C) S6 t: o( [, b总之,给小费要综合看菜本身的质量和服务的质量,不能一概而论。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-6-15 17:40 | 显示全部楼层
原帖由 HRU 于 2005-8-21 23:43 发表
* e' P- t) c& h' m4 k版主多虑了,此文的没有任何歧视性的暗示。! \8 t8 [& F2 U( Y7 Z* S- L

9 N8 {* a3 z) f& a2 w; r) J/ m在中餐馆里,99%都是中国人服务生。他们对中国籍顾客最有发言权。8 n" a' v9 y; v+ r* N$ W
3 z4 ~# g4 f1 v2 ?  g0 J3 y; J' M2 T4 h
你知道吗,只要慷慨的食客车子一停,服务生已经在门口等候了。
! }) l: x- n; v: s. U* b
6 t$ x- ], I) S. W/ a8 x9 U0 ~) `你知道吗,只要抠门的食客要 ...

1 k4 y4 m  s% u; P4 K2 a0 R8 s1 |6 x  y! S1 P, g% [  r
说得好!这里的服务态度不错了,当然如果你说广东话就会得到更好的服务。
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2006-6-15 23:24 | 显示全部楼层
真的不错。该给就给,爽!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-4 12:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我都會給到15%  若不是很爛的話& F" a( e+ Y0 Y
不是很滿意我就給10%# d$ |4 j. ]2 q5 u+ }- n- |
太差讓我發火就不給
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