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[照片] [食尚生活]爆米花

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鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-3-10 21:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
现成的一袋袋的微波炉爆米花虽然好吃,但热量高,不健康。自己买玉米粒回来自己爆,又好玩,又好吃....想吃甜的就放糖,想吃咸的放点盐,放些糊椒,大蒜粉.....自己想像着搞鼓.....小朋友特别喜欢,可以看着玉米粒一跳一跳变成花.呵呵...
玉米粒.jpg
爆玉米.jpg
玉米花.jpg
玉米.jpg
鲜花(172) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2010-3-10 21:12 | 显示全部楼层
找一个盖子带透气孔锅(必须有透气孔),倒入黄油或任何植物油,道听途说用麻油更健康,所以我常用麻油....
" o& w% k5 T* I7 F; r先将油加到八九分热度,然后倒入玉米粒转中小火,我每次调到4档& I/ R1 |9 E# [  ]6 D+ i
过几分钟,你就会听到噼里啪啦的响声,要是锅盖是透明的,你会看到玉米粒正欢快的跳舞....- m3 f1 O4 ~* o1 F' L/ k8 g
来回晃动下锅,最好隔几分钟晃下锅,让受热均匀...' M: l2 P  o( m0 Q+ m5 H3 W
大约米粒全爆时,关火,用余温可以再次将剩下的米粒爆完.....
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-11 22:20 | 显示全部楼层
这个很强大哈,还以为homemade只能用微波爆的& S1 ?1 i7 F3 t: a

, j/ `! V) G: s" r问一下楼主哪里买的爆米花,什么时候放糖下去?强烈要求更详细的方子!
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-12 11:12 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
真的不一样。上周在朋友家她用专门的爆米花的锅做的,熟了后只放一点橄榄油,其他什么都不加,真的太好吃了。微波炉的那种速成地偶是不吃地,这个偶都停不下挖,而且想想好健康呢。准备也去买那个锅也
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-12 16:01 | 显示全部楼层
不错~~~~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-18 20:21 | 显示全部楼层
2# Rainbowjj
/ K# r$ p& A2 ]% N7 }1 P. }( O& @) ~9 ?9 S, h! [: u) [8 W
2 ]: {( q* C4 S9 I# ~! [, \" ?$ K: d- n
楼主的锅是专门用来爆米花的?还是普通锅就ok?还有你的玉米在哪里买的?
鲜花(172) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2010-3-19 12:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不好意思,没看到同学的问题。。。。我的锅就是普通的锅。。。只要有盖子带孔的锅都成。。。。玉米我在ZOLLS买的。我看其它超市也有。。。去干货区找找,一桶一桶的
鲜花(172) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2010-3-19 12:06 | 显示全部楼层
这个很强大哈,还以为homemade只能用微波爆的
( j' p5 F/ _" _& `% ]5 I& v3 @3 p" h" f9 g
问一下楼主哪里买的爆米花,什么时候放糖下去?强烈要求更详细的方子!% k1 _4 z* O# @1 H$ |
流年明媚 发表于 2010-3-11 23:20

: V0 w, S% T& s4 i4 x) \
( m$ n( L. _" z  U5 r3 g放糖或盐,在油热的时候放就成了。。。。我一般做好后洒一点盐和大蒜粉。。。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-19 14:40 | 显示全部楼层
呵呵谢谢哦!再问问,电炉调到哪一档啊?5?6?
鲜花(172) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2010-3-19 14:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
开始时调到6-7档,主要是让油热。。。你觉得油大约8-9成热的时候,放玉米粒进去,平铺匀均,再把火调到3-4档,盖上锅盖。大约三至五分钟后,它们就爆了。。。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-19 15:02 | 显示全部楼层
哦,收到,周末就爆一锅来吃吃!
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