酸菜粉丝

风过香林

) s3 M- h2 ~7 J$ {3 [' D
+ \/ m( k+ _+ F" n2 t$ ^% m! s% ~ 这个酸菜不是东北的酸白菜，是四川的酸菜，原料需要准备：大蒜几瓣、新繁酸菜一包、白薯粉条若干。

先将锅烧热，炸花椒几粒，再放蒜末。将蒜炒到发黄，放切好的酸菜丝，翻炒出香味儿，放带水粉丝，继续翻炒。不用放盐。翻炒三五分钟就可以出锅了。很好吃！

/ G7 i5 m/ _5 L, y  n


: G6 J* i" g+ ~: }" H: D2 B( ^' J

8 t$ p: E. s" G: |" Z
: M5 G) `9 ^( R4 ]


7 D% d! r; E( J
+ G, S" A. ]# N$ G
9 i1 f0 U8 Y% m2 e7 i/ T, L
; X) W4 o% `, t/ o
! _5 g3 U; {3 N/ h) V2 Q  E


2 u) b" t% o" K4 N" b

风过香林

有朋友做了觉得好吃的话，告诉我一声啊！

sunny88

我也想试试。

gjwt999

酸菜粉丝的话还是用东北那种酸白菜好些....味道清爽些....对了，有人知道哪有卖猪棒骨的么？

anne

谢21，晚上就做！

流年明媚

21， 酸菜粉丝汤也很鲜！

在水一方

$ f$ o6 U4 w$ y% @: C
21推荐的，绝对美味，同样的原料，类似的程序，做成汤，也很不错，炒完酸菜后，放水，最后下粉丝。

$ Q& B+ B+ `0 {  q" o没来得及看回贴，原来明媚都说了

在水一方

4# gjwt999

南方的酸菜粉丝，就是用这种酸菜。

- d1 y9 g5 c( \* f2 ^8 K$ w5 ^DOWNTOWN的华人超市有时候有猪棒骨卖，要不你到 金发 看一下，离垃圾97不远。

风过香林

这个菜还可以延展为酸菜鱼~~~

冰糖葫芦

4# gjwt999
5 m$ z" F/ A' o% B& q2 O) \( T
) C; T$ E2 l, D( F: l6 L$ z南方的酸菜粉丝，就是用这种酸菜。

DOWNTOWN的华人超市有时候有猪棒骨卖，要不你到 金发 看一下，离垃圾97不远。
+ r9 I3 T, A1 J# ]& N! P在水一方 发表于 2010-3-21 15:22

依稀记得协城好像有棒骨  好久不去了

冰糖葫芦

这个菜还可以延展为酸菜鱼~~~
( p' i$ p4 S3 J  U* E  r" I风过香林 发表于 2010-3-21 18:15

南方银阿

竹帘儿

弱弱的问问，这个是主食还是菜啊？

冰糖葫芦

弱弱的问问，这个是主食还是菜啊？
/ l3 J2 J/ a* {+ L$ G: M' B竹帘儿 发表于 2010-3-21 18:20

1 A' C+ k! M' m+ L4 \" Y有点贵州酸汤鱼的意思

肯定是菜  不是主食.

风过香林

是菜是菜，当主食会鲎（hou)着的~~

迷茫的女孩

我做了，，，可惜我用的是粉丝。，
9 W0 S% B; D6 O2 U4 t2 e4 i0 Q呵呵，不过味道不错啦。

sorry12022000

楼主的酸菜是在哪里买的啊？从未见过

sunny88

很喜欢吃酸菜粉丝，看看这做法好吃不
。。