酸菜粉丝

风过香林

: t# B* |# q3 z 这个酸菜不是东北的酸白菜，是四川的酸菜，原料需要准备：大蒜几瓣、新繁酸菜一包、白薯粉条若干。

先将锅烧热，炸花椒几粒，再放蒜末。将蒜炒到发黄，放切好的酸菜丝，翻炒出香味儿，放带水粉丝，继续翻炒。不用放盐。翻炒三五分钟就可以出锅了。很好吃！
  v) l# e! E4 z  u3 ?( H/ e( H

0 ^$ c  @  d: j0 Z* X) U# u



/ h9 {$ k( U% h, g' D, y

- X/ n/ i9 x, d$ h

5 ~; a1 b; ~4 }- `  Q: ^6 y
" Q! b+ w, E, l5 S


! d  z! T' ]7 w5 ?" i+ [

& b- x+ c: v( |5 ^3 Z

风过香林

有朋友做了觉得好吃的话，告诉我一声啊！

sunny88

我也想试试。

gjwt999

酸菜粉丝的话还是用东北那种酸白菜好些....味道清爽些....对了，有人知道哪有卖猪棒骨的么？

anne

谢21，晚上就做！

流年明媚

21， 酸菜粉丝汤也很鲜！

在水一方

  H' W" o) n  o* Z) K2 e  ^
; ~9 y, k4 s* p2 b/ E. |21推荐的，绝对美味，同样的原料，类似的程序，做成汤，也很不错，炒完酸菜后，放水，最后下粉丝。
, N* @" @" }/ C
0 J: N4 ]7 [- Q. w没来得及看回贴，原来明媚都说了

在水一方

4# gjwt999
6 j' z4 y4 W( Q1 j
* X; f# @# |# f  T5 l& d. X) ]南方的酸菜粉丝，就是用这种酸菜。

/ \9 x7 r# g0 d* k& SDOWNTOWN的华人超市有时候有猪棒骨卖，要不你到 金发 看一下，离垃圾97不远。

风过香林

这个菜还可以延展为酸菜鱼~~~

冰糖葫芦

4# gjwt999
8 L2 h9 \7 C$ v* R* U% s
南方的酸菜粉丝，就是用这种酸菜。
0 _$ U/ K* J$ v3 ~# k
0 \* h# A) y' E& {DOWNTOWN的华人超市有时候有猪棒骨卖，要不你到 金发 看一下，离垃圾97不远。
+ X0 `  m- v5 q4 J; }- |* |; ~在水一方 发表于 2010-3-21 15:22

4 E! E$ h) a# F: }依稀记得协城好像有棒骨  好久不去了

冰糖葫芦

这个菜还可以延展为酸菜鱼~~~
6 ^. R! Y. Q5 o; m) |5 p7 b风过香林 发表于 2010-3-21 18:15

. G+ ]6 b: y+ Y, _! \7 F0 c6 [; s! e南方银阿

竹帘儿

弱弱的问问，这个是主食还是菜啊？

冰糖葫芦

弱弱的问问，这个是主食还是菜啊？
竹帘儿 发表于 2010-3-21 18:20

: X6 f# W! w0 f* m5 w/ k有点贵州酸汤鱼的意思
2 |3 a3 v% V. i5 W: N/ Q! }
肯定是菜  不是主食.

风过香林

是菜是菜，当主食会鲎（hou)着的~~

迷茫的女孩

我做了，，，可惜我用的是粉丝。，
8 I* E3 H$ e7 J5 G8 h# P呵呵，不过味道不错啦。

sorry12022000

楼主的酸菜是在哪里买的啊？从未见过

sunny88

很喜欢吃酸菜粉丝，看看这做法好吃不
1 T, u/ f% ^% H。。