酸菜粉丝

风过香林

/ K9 [/ s2 E1 u' q" j& a' {7 i! C7 M% A3 o
( s/ c! J1 ?7 Q& S9 k! s 这个酸菜不是东北的酸白菜，是四川的酸菜，原料需要准备：大蒜几瓣、新繁酸菜一包、白薯粉条若干。
# L9 k( x. v4 l% d- n
- q& h2 p3 M% Q; ]先将锅烧热，炸花椒几粒，再放蒜末。将蒜炒到发黄，放切好的酸菜丝，翻炒出香味儿，放带水粉丝，继续翻炒。不用放盐。翻炒三五分钟就可以出锅了。很好吃！
; A$ w2 ]0 Q; A7 Y0 Y

+ D0 K% Q  P5 v: h0 [: W


9 |5 V3 B; |' y# w6 X
6 L8 r1 z& ~& v# D9 _1 K% a
- x% l" C1 g7 ]! b; H1 c5 a


# y6 C; M$ k, R9 u
9 a; K* \+ O" ], _  G4 g% I8 W




# O( n8 I, V8 ]! v5 Y2 _2 I

风过香林

有朋友做了觉得好吃的话，告诉我一声啊！

sunny88

我也想试试。

gjwt999

酸菜粉丝的话还是用东北那种酸白菜好些....味道清爽些....对了，有人知道哪有卖猪棒骨的么？

anne

谢21，晚上就做！

流年明媚

21， 酸菜粉丝汤也很鲜！

在水一方

# F% C7 t" Z3 A% \9 N( R& }21推荐的，绝对美味，同样的原料，类似的程序，做成汤，也很不错，炒完酸菜后，放水，最后下粉丝。

1 P7 }* G' f9 i5 Q没来得及看回贴，原来明媚都说了

在水一方

4# gjwt999
/ X5 \) M0 D5 P7 t$ u
南方的酸菜粉丝，就是用这种酸菜。
6 T3 T$ ]/ w: N% t+ P$ Q  L0 c
DOWNTOWN的华人超市有时候有猪棒骨卖，要不你到 金发 看一下，离垃圾97不远。

风过香林

这个菜还可以延展为酸菜鱼~~~

冰糖葫芦

4# gjwt999

南方的酸菜粉丝，就是用这种酸菜。
, h6 A- g( D  e9 i! G4 g# |
DOWNTOWN的华人超市有时候有猪棒骨卖，要不你到 金发 看一下，离垃圾97不远。
6 P' _0 Z* D& l% E* v6 o在水一方 发表于 2010-3-21 15:22

& @# E  r2 O/ O; \; @+ f依稀记得协城好像有棒骨  好久不去了

冰糖葫芦

这个菜还可以延展为酸菜鱼~~~
风过香林 发表于 2010-3-21 18:15

南方银阿

竹帘儿

弱弱的问问，这个是主食还是菜啊？

冰糖葫芦

弱弱的问问，这个是主食还是菜啊？
竹帘儿 发表于 2010-3-21 18:20

有点贵州酸汤鱼的意思
' h0 q& Y4 o3 {0 z3 h+ z
0 q5 r; h& Y) R! t; C, @) t, N1 [肯定是菜  不是主食.

风过香林

是菜是菜，当主食会鲎（hou)着的~~

迷茫的女孩

我做了，，，可惜我用的是粉丝。，
: P$ n7 T' R7 m0 r/ z呵呵，不过味道不错啦。

sorry12022000

楼主的酸菜是在哪里买的啊？从未见过

sunny88

很喜欢吃酸菜粉丝，看看这做法好吃不
) b+ q/ G, _! [& C。。