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[菜谱] 酸菜粉丝

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鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 03:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 风过香林 于 2010-3-20 04:51 编辑 % K+ y/ L9 q9 X2 [" A. n, h% H

1 M% u. c6 B( j+ @/ @" _2 G# I 这个酸菜不是东北的酸白菜,是四川的酸菜,原料需要准备:大蒜几瓣、新繁酸菜一包、白薯粉条若干。' |; \3 F& y# b; X3 y2 G& n

% _" u% B! f0 b先将锅烧热,炸花椒几粒,再放蒜末。将蒜炒到发黄,放切好的酸菜丝,翻炒出香味儿,放带水粉丝,继续翻炒。不用放盐。翻炒三五分钟就可以出锅了。很好吃!
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鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-3-20 03:52 | 显示全部楼层
有朋友做了觉得好吃的话,告诉我一声啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 06:04 | 显示全部楼层
我也想试试。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 10:18 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
酸菜粉丝的话还是用东北那种酸白菜好些....味道清爽些....对了,有人知道哪有卖猪棒骨的么?
鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 12:01 | 显示全部楼层
谢21,晚上就做!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 08:21 | 显示全部楼层
21, 酸菜粉丝汤也很鲜!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 14:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 在水一方 于 2010-3-21 15:18 编辑 5 j! p( l' H0 D+ ]

# ^- @* x5 \' b  Z$ X" ?2 x21推荐的,绝对美味,同样的原料,类似的程序,做成汤,也很不错,炒完酸菜后,放水,最后下粉丝。
! k$ S2 Y& J- G4 `) f, A" E2 a. k3 [) S- J  ]+ D  T* R! Z$ ^
没来得及看回贴,原来明媚都说了
理袁律师事务所
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 14:22 | 显示全部楼层
4# gjwt999 8 c# R1 m6 |4 E8 U' B3 @! W3 z1 I
8 {0 W; q& {; y, F
南方的酸菜粉丝,就是用这种酸菜。
, E/ n- [0 _7 m# ]9 U! b8 Z
6 y1 A9 u! u) x) aDOWNTOWN的华人超市有时候有猪棒骨卖,要不你到 金发 看一下,离垃圾97不远。
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-3-21 17:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个菜还可以延展为酸菜鱼~~~
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2010-3-21 17:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
4# gjwt999
& l0 C' l. ?0 M8 z- Z6 M9 m& I% ?+ P  @, F0 ^
南方的酸菜粉丝,就是用这种酸菜。
0 j! h2 X5 ]; ~" z; e, t" J3 }: R/ m/ K5 H$ }. _) n$ ^: W
DOWNTOWN的华人超市有时候有猪棒骨卖,要不你到 金发 看一下,离垃圾97不远。
6 z" B3 X/ z% b- `在水一方 发表于 2010-3-21 15:22
9 o; @1 b. U. q. M" z
依稀记得协城好像有棒骨  好久不去了
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2010-3-21 17:19 | 显示全部楼层
这个菜还可以延展为酸菜鱼~~~& R( s3 Z$ n; l9 e( R
风过香林 发表于 2010-3-21 18:15
( n0 I! C& E9 P7 Y: O: I0 w+ l; U
南方银阿
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 17:20 | 显示全部楼层
弱弱的问问,这个是主食还是菜啊?
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2010-3-21 17:24 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
弱弱的问问,这个是主食还是菜啊?8 P0 p5 F8 t7 X. d
竹帘儿 发表于 2010-3-21 18:20

8 a8 L% S) e6 s: Z0 f1 J. M1 |1 b有点贵州酸汤鱼的意思
0 \* t# q! [0 q& M" U7 S1 a: f0 k6 U- c- C  ~; `' [' X
肯定是菜  不是主食.
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-3-21 17:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
是菜是菜,当主食会鲎(hou)着的~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-6 13:42 | 显示全部楼层
我做了,,,可惜我用的是粉丝。,# ~: X4 n* [% g8 Z2 p
呵呵,不过味道不错啦。
理袁律师事务所
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-15 22:24 | 显示全部楼层
楼主的酸菜是在哪里买的啊?从未见过
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-17 07:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
很喜欢吃酸菜粉丝,看看这做法好吃不+ U8 S/ J& q' s5 {" q7 e
。。
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