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[菜谱] 最近做的菜

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-2 11:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
最近做的菜,感觉自己又长了一个层次,大家鼓掌啊。
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鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-2 11:31 | 显示全部楼层
从上到下。6 ~4 C; N9 k+ o9 d9 b
酸辣汤
) C9 X2 Y4 P9 O- \1 M# T$ T0 P穷人版佛跳墙,吃了一半才记得拍照。
( b1 M$ n+ q/ H( f5 x芝士蛋糕,我是甜品小姐!
3 h' y, C, |3 O+ w# B9 b. I$ |% G: h# s蜜汁叉烧6 O# O8 p. O4 e+ c/ v$ n
山寨版北京烤鸭4 o6 h/ _0 L1 b% |# r
烫面饼,赶一张,蒸一张,最后手指都烫红了,该正名烫指饼。
! ~' G2 [, ]3 P/ q4 A5 v; w  u儿子炮制给我公的爱心水果特饮。' ^7 g8 f) l) O: D
三思介绍的苹果面包,不是十分成功,最后面包圈上面的苹果和里面的馅都挖掉吃,剩下一堆面包屑。
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-2 11:31 | 显示全部楼层
哇塞,太有才了~!能一一说下名字嘛?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-2 12:05 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
wow!这个要鼓掌!!!
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-2 13:41 | 显示全部楼层
很不错的说!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-2 13:56 | 显示全部楼层
很正!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-2 19:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-2 19:45 | 显示全部楼层
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-2 21:29 | 显示全部楼层
那个叉烧很漂亮啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-3 06:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
家有此等贤妻,夫又岂有何求???真羡慕你先生!
鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-3 07:43 | 显示全部楼层
厉害,请教你那个烫面饼怎么做熟的?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-3 09:17 | 显示全部楼层
谢谢楼上的几位!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-3 09:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
家有此等贤妻,夫又岂有何求???真羡慕你先生!
) k5 a! w0 U, |Phaeton 发表于 2010-4-3 07:42

# F: i! p$ r  T1 S* v* J4 i. k( ^' _  j/ s5 P, w
很多女人也羡慕我嫁了他。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-3 09:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
厉害,请教你那个烫面饼怎么做熟的?
0 |- N1 P. X- M! b1 n' b0 v. Q% c水晶思维 发表于 2010-4-3 08:43

( i+ e3 V' q& u- B1 j  c7 x* e7 C' s
' @! N4 J6 ?3 ^0 L2杯面粉,1杯热水,用筷子拌好,盖上湿毛巾,放凉后和面弄成长条,切成小块。在一小块上面刷点油再放另外一小块,然后擀成圆饼,热水蒸熟后,再蒸另外一块。我喜欢饼软一点,加了一杯多一点的热水。
鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-3 10:20 | 显示全部楼层
2杯面粉,1杯热水,用筷子拌好,盖上湿毛巾,放凉后和面弄成长条,切成小块。在一小块上面刷点油再放另外一小块,然后擀成圆饼,热水蒸熟后,再蒸另外一块。我喜欢饼软一点,加了一杯多一点的热水。4 H2 ^3 O1 T1 g  ]0 b
梨涡浅笑 发表于 2010-4-3 10:22
" g  o0 `2 O. T5 J
还是有点不明白,比较苯的说,你说切小块之后,放油再放另一块,然后把这两个叠起来擀成圆饼? ??自己觉得理解得不对,请指正,谢谢!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-3 10:35 | 显示全部楼层
还是有点不明白,比较苯的说,你说切小块之后,放油再放另一块,然后把这两个叠起来擀成圆饼? ??自己觉得理解得不对,请指正,谢谢!
( u0 t; c+ U6 D水晶思维 发表于 2010-4-3 11:20

- p$ a# b( \3 b) P3 m6 f* i) s6 B2 D( _' {4 T: u7 l8 k
对极了。
大型搬家
鲜花(77) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-3 17:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鼓掌!
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-3 20:40 | 显示全部楼层
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-5 13:08 | 显示全部楼层
妹妹太能干了,使劲鼓掌!
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-5 13:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
喜欢那个佛跳墙和叉烧.; f9 u) s+ [# G
  D! j' n3 G# ^
能说说你这个佛跳墙都有什么材料吗?" u  R/ N) U  H# @
. X+ i" I1 ]3 v6 n5 \6 [# A. W& \: e
我每次去西面那家什么餐厅吃饭, 看着佛跳墙总想点, 可太贵了,没舍得下手.
鲜花(744) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-5 13:28 | 显示全部楼层
鼓掌,鼓掌!
大型搬家
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-5 13:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋啊,馋啊,馋烤鸭啊。。。。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-5 17:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
妹妹太能干了,使劲鼓掌!
% w, C( Q5 u  D竹帘儿 发表于 2010-4-5 14:08
8 X# ~7 t) t  C7 k

/ a9 o7 r/ @# F1 r! c: E* q为你揉揉掌心啊,这么使劲。
理袁律师事务所
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-5 17:57 | 显示全部楼层
大型搬家
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-5 17:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
喜欢那个佛跳墙和叉烧.
. k' W  P4 G$ s+ A3 q4 e
- X# E0 L6 d" ]8 S. ^5 ?6 X能说说你这个佛跳墙都有什么材料吗?  K+ m1 m# e2 L  a% U

6 H& ~" j! y3 u5 F我每次去西面那家什么餐厅吃饭, 看着佛跳墙总想点, 可太贵了,没舍得下手.
4 ]! W+ J9 r% w8 H八千里路云和月 发表于 2010-4-5 14:26

8 @& @" I) u& A5 s/ _- H; w* U  @* M" `
鸭,鸡,瘦肉,花胶,响螺片,瑶柱,竹笙,冬菇,火腿,虾米。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-5 18:01 | 显示全部楼层
馋啊,馋啊,馋烤鸭啊。。。。
0 E- y( s/ B! t4 C2 J. |) G邵大头 发表于 2010-4-5 14:36

1 O4 v9 H' x4 h2 s$ k. i" o8 ]9 C& e' S4 G
馋啊,馋啊,我馋烤鸭头汤,加豆腐,酸菜,笋.......我爱吃那个。
鲜花(77) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-5 18:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 Xbfeng 于 2010-4-5 19:08 编辑
% @: l0 q$ x! e0 C
鸭,鸡,瘦肉,花胶,响螺片,瑶柱,竹笙,冬菇,火腿,虾米。" W- G% i+ ]( [6 p+ M7 z$ w
梨涡浅笑 发表于 2010-4-5 18:59
1 C" b9 x" d' ^- \! P
什么是花胶???
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-5 20:23 | 显示全部楼层
春饼没上火色,色字上略差一着~烤鸭不够红亮...油或者糖刷的可能少了...或者是讲究健康了....
' W4 l/ V- u/ d! G1 L* t  Z佛跳墙我看过详细菜谱....不与评价了....那东西太烦人....
理袁律师事务所
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-5 20:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
N年前就倾心妹子了,真觉得你是女人中的精品,太能干了。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-5 20:37 | 显示全部楼层
桐子们有知道哪有卖桂花的么?或者腌制好的桂花糖....
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