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[问题求助] 同学们都用什么锅煎,炸?

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鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-12 21:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
发现西人用的平底锅很费油.要炸出金黄颜色估计需要很多油, 不如中国的尖底锅好使.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 00:03 | 显示全部楼层
我用个小锅,深得那种...倒半锅油,所有需要炸的都用那个....
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-13 08:37 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 09:13 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这炉子也是平底的,用尖底锅效果怎么样?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 15:33 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的! |$ L4 v  |/ p
Rainbowjj 发表于 2010-4-13 09:37

( d+ N; c* C/ o6 B不那么经常吃炸得东西....买那个的话一次一桶油就下去了....
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:10 | 显示全部楼层
2# gjwt999 & s( h8 y- z/ T0 W* f
是不是那种热奶的小锅?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
3# Rainbowjj
+ ^9 `+ l& x" Q) c2 M
3 y# q6 E7 x  ~1 G. |哪有卖的? 好用吗?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
4# ama ) e+ d+ `' |0 M0 {
我看过我朋友炒过菜. 当然要把紧锅把, 否则它容易移动.
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
5# gjwt999 2 H( p" T! Y& k' f8 H
+ i( l/ d1 \/ j  x9 X
那么费油?
大型搬家
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
2# gjwt999
' G$ r- v/ S: q5 N4 A0 Y是不是那种热奶的小锅?) ]1 X/ W2 l, q/ v1 O8 w2 u% [
人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:10
: t8 Q: g' @. m6 p) n8 Z
对,不粘锅那种小的
大型搬家
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:58 | 显示全部楼层
5# gjwt999 7 q% t  ]3 T: u, g

6 {7 S) E: P4 Y那么费油?
( m/ @2 T; j4 l5 ?人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:12
! d8 K& u- k  w( U/ O
deep fry一个都是好几升的....你琢磨下,你炸东西油得淹住东西吧?一桶油也就2升多....那不是就全进去了
理袁律师事务所
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
10# gjwt999
( l+ Q. b, B3 X: {; T" b/ |7 X9 y7 m2 L! Y0 ]5 ^8 H
不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
11# gjwt999 * H& `( W& N/ [/ |4 p
! k2 p4 r% E# [
那俺可不敢试了。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-14 20:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
10# gjwt999
, Z& d+ i) w6 k8 i! Z2 l/ c: |! R: \& U8 n  ^: x
不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。
" \) H9 R8 K# Y0 {, ?! u% N; u人行明镜中 发表于 2010-4-14 21:41
/ C# _! m- h. y9 d% j
炸东西无所谓,所谓有害我的认识是指的那个涂层...炸东西你又不会碰到涂层,所以那个也不容易脱落,自然害处也没有了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-15 06:56 | 显示全部楼层
14# gjwt999 & ?$ P* Q7 G& g* h( W
; }2 u7 i  b# c& R# V& }: I
它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-15 18:20 | 显示全部楼层
14# gjwt999   X) P6 n# z* {: S: P  g; E

6 i0 Y8 u" }) C它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.& N. `5 \! E5 G. p, D
人行明镜中 发表于 2010-4-15 07:56
2 m$ D/ `& {+ N; @5 P9 M8 R
那玩艺不是时间长了会化....是铲子什么的老铲所以才容易掉...
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-15 21:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
晕,就算是不粘锅涂层也是经过高温处理的,一般做菜不会让其火掉的吧。。。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-16 04:49 | 显示全部楼层
16# gjwt999 wowo
2 j( q2 [7 _( i/ Ywowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-16 04:51 | 显示全部楼层
17# Rainbowjj
5 Q% C% ]. M; T, ]3 B( f( Z. w以前在文学城看过一篇文章, 好像涂层可能掉的, 具体的原因记不清了. 有时间, 我再查查, 上来汇报.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-16 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
16# gjwt999 wowo
9 }% ^) @' u! N+ N7 V% X: @wowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?
* O. T: O% Q; Z/ f  X' B1 R人行明镜中 发表于 2010-4-16 05:49
5 F7 G' Z$ H) r* J0 x$ P) v  X' l
掉了的话一般都很明显的.....
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-17 07:27 | 显示全部楼层
不大敢吃炸得东西。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
20# gjwt999
1 Y7 R, @( q' G1 |7 }! p. R& t
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
21# sunny88
9 x" I5 X( s  ?$ v. _/ i少吃几次还是没问题的. 抵不住诱惑呀, 比如炸老板鱼, 小黄鱼.
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