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[问题求助] 同学们都用什么锅煎,炸?

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鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-12 21:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
发现西人用的平底锅很费油.要炸出金黄颜色估计需要很多油, 不如中国的尖底锅好使.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 00:03 | 显示全部楼层
我用个小锅,深得那种...倒半锅油,所有需要炸的都用那个....
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-13 08:37 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 09:13 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这炉子也是平底的,用尖底锅效果怎么样?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 15:33 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的
" D% d! Q- F  R1 Y8 h5 w1 @Rainbowjj 发表于 2010-4-13 09:37
0 q# g% J; Q7 U. X
不那么经常吃炸得东西....买那个的话一次一桶油就下去了....
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:10 | 显示全部楼层
2# gjwt999 ' `# b/ {5 w- d+ K( m
是不是那种热奶的小锅?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
3# Rainbowjj ; [" A6 n$ H' b* u* x0 c
* i" |1 O" N3 I0 m1 I0 H
哪有卖的? 好用吗?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
4# ama + `- L' k/ r# S* z) J- Z
我看过我朋友炒过菜. 当然要把紧锅把, 否则它容易移动.
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
5# gjwt999 9 f; e' h8 [$ E) v1 `

! p; P/ P% y: p  K- a那么费油?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
2# gjwt999 ; T2 I( j% U8 b. w  |/ f
是不是那种热奶的小锅?
# k: |2 q8 ^3 L1 v. X# I人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:10
  e6 l: N" y" L' M) z( y
对,不粘锅那种小的
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:58 | 显示全部楼层
5# gjwt999
5 n. I5 z$ A4 a( I$ J. [5 z  c3 u& u1 m4 K2 E/ K
那么费油?  `$ k/ g; Z# p$ O% u
人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:12
) K* s% L9 j4 v5 R, `6 d
deep fry一个都是好几升的....你琢磨下,你炸东西油得淹住东西吧?一桶油也就2升多....那不是就全进去了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
10# gjwt999
+ O* @# w% a% t- R# l- P' R; L/ I
不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
11# gjwt999 ( L2 J; L; s: g$ @

- X2 V# f" ?) L2 B* n# J那俺可不敢试了。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-14 20:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
10# gjwt999 0 C) O: W$ T! D" D" d! O7 M' o

# D# x% E( ^, m) I! _ 不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。7 H2 g; @$ l8 l9 _/ J/ ^( X2 n
人行明镜中 发表于 2010-4-14 21:41

, n+ G# f+ v0 E# B/ f炸东西无所谓,所谓有害我的认识是指的那个涂层...炸东西你又不会碰到涂层,所以那个也不容易脱落,自然害处也没有了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-15 06:56 | 显示全部楼层
14# gjwt999 $ v+ f# t: t3 y( n. d7 {

1 M- \1 K) f0 B6 R# g' u# V; D它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-15 18:20 | 显示全部楼层
14# gjwt999
+ d1 `" ?. O% p! ~/ J; j9 E* L! p+ K" E/ H+ b9 F% {6 o
它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.& D0 I) _7 `7 k
人行明镜中 发表于 2010-4-15 07:56

7 G' A, r& f( {" v* x% a" @那玩艺不是时间长了会化....是铲子什么的老铲所以才容易掉...
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-15 21:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
晕,就算是不粘锅涂层也是经过高温处理的,一般做菜不会让其火掉的吧。。。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-16 04:49 | 显示全部楼层
16# gjwt999 wowo
5 ~6 s9 G4 o% h. p" p( K; |5 lwowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-16 04:51 | 显示全部楼层
17# Rainbowjj 6 r9 R  y4 x$ T4 Y7 `4 Y
以前在文学城看过一篇文章, 好像涂层可能掉的, 具体的原因记不清了. 有时间, 我再查查, 上来汇报.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-16 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
16# gjwt999 wowo0 h  {4 v6 s- s$ ]' E# R1 P4 _
wowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?6 }0 M- T8 _; y# `3 _
人行明镜中 发表于 2010-4-16 05:49

2 _2 P6 \- q2 Q掉了的话一般都很明显的.....
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-17 07:27 | 显示全部楼层
不大敢吃炸得东西。
大型搬家
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
20# gjwt999 0 G; W8 D% g4 n- i) w: a
理袁律师事务所
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
21# sunny88
0 F2 }0 ^! P, V4 q7 g, o少吃几次还是没问题的. 抵不住诱惑呀, 比如炸老板鱼, 小黄鱼.
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