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[问题求助] 同学们都用什么锅煎,炸?

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鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-12 21:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
发现西人用的平底锅很费油.要炸出金黄颜色估计需要很多油, 不如中国的尖底锅好使.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 00:03 | 显示全部楼层
我用个小锅,深得那种...倒半锅油,所有需要炸的都用那个....
理袁律师事务所
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-13 08:37 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 09:13 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这炉子也是平底的,用尖底锅效果怎么样?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 15:33 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的
0 v+ s1 R+ S& v* O! Q! o8 gRainbowjj 发表于 2010-4-13 09:37

/ k0 D/ O7 F% ~# D9 D不那么经常吃炸得东西....买那个的话一次一桶油就下去了....
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:10 | 显示全部楼层
2# gjwt999
2 W! a; y/ a# A! t: l/ @' o8 D3 f是不是那种热奶的小锅?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
3# Rainbowjj
' ^: x/ z# T* Q: B) G! D8 C1 `; R* n5 q# v* R, l9 v( u
哪有卖的? 好用吗?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
4# ama : ?' r; w$ k! q3 h7 w6 t) d
我看过我朋友炒过菜. 当然要把紧锅把, 否则它容易移动.
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 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
5# gjwt999
# Z" t3 v2 G3 A% E, _' e& Y! s  j5 }; K& _. U) Q# A+ [$ C# ?0 K$ ?
那么费油?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
2# gjwt999
" U; d* W+ u& I3 ^是不是那种热奶的小锅?6 X& Q! I! {2 C5 Q
人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:10
& n; |. S) ]0 ?# x7 H) D* l
对,不粘锅那种小的
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:58 | 显示全部楼层
5# gjwt999
& ~) f" ^; F1 ]
9 `5 `( L* K2 J% o6 x$ X那么费油?" e4 G5 a' `$ x" m; E0 k* {1 Y
人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:12
, k3 Q1 ?7 b$ m4 R% f
deep fry一个都是好几升的....你琢磨下,你炸东西油得淹住东西吧?一桶油也就2升多....那不是就全进去了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
10# gjwt999 8 t$ |; y2 k, u3 M* w' r' _0 v' q' \
* O' E9 c. Z/ _* o- o! \
不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
11# gjwt999 2 K$ u) A3 w# a$ L

7 S/ W1 s  H! `' f1 N* `2 k那俺可不敢试了。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-14 20:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
10# gjwt999 5 L  b0 @6 @7 i2 H1 E
1 P% s6 }# w: J
不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。
8 ^+ I" _* e: Q  ^! Y+ ~人行明镜中 发表于 2010-4-14 21:41
9 M6 }3 }' B0 \7 J& d' U5 c
炸东西无所谓,所谓有害我的认识是指的那个涂层...炸东西你又不会碰到涂层,所以那个也不容易脱落,自然害处也没有了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-15 06:56 | 显示全部楼层
14# gjwt999
1 Z& T4 J$ w7 h
* r% l- i; W7 k* p- H% M; N它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-15 18:20 | 显示全部楼层
14# gjwt999
  O% P: [1 _: g8 M  t& ]- u
* f- J8 @1 g# V8 I6 q6 P它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.* i6 _( J+ }/ n6 x
人行明镜中 发表于 2010-4-15 07:56
9 N5 h; S+ [+ v4 u$ X# J7 j# k7 C
那玩艺不是时间长了会化....是铲子什么的老铲所以才容易掉...
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-15 21:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
晕,就算是不粘锅涂层也是经过高温处理的,一般做菜不会让其火掉的吧。。。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-16 04:49 | 显示全部楼层
16# gjwt999 wowo* ?2 D' [" [' h
wowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-16 04:51 | 显示全部楼层
17# Rainbowjj
% {+ z3 R* H( C' Y0 B' d以前在文学城看过一篇文章, 好像涂层可能掉的, 具体的原因记不清了. 有时间, 我再查查, 上来汇报.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-16 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
16# gjwt999 wowo% r& X' t, B# ?- e5 c
wowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?' ]4 G2 K" ^- R7 @: e  @' }
人行明镜中 发表于 2010-4-16 05:49
0 S& v4 v& e8 {: l0 ~
掉了的话一般都很明显的.....
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-17 07:27 | 显示全部楼层
不大敢吃炸得东西。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
20# gjwt999 " F2 R- m: \- {; \; N9 t* L
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
21# sunny88
9 V* X/ u% z9 \8 Y* P: ?少吃几次还是没问题的. 抵不住诱惑呀, 比如炸老板鱼, 小黄鱼.
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