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楼主,买的是什么河粉?湿的还是干的?是不是广式早茶那种河粉? # g) }3 S1 _( Q! k& R0 NRainbowjj 发表于 2010-4-24 19:01
炒牛河的,我一般买干的,那种透透的,要泡水才能炒的。。湿的我还没看过。。对,你一说,我想到我说的是肠粉了。。。。这一堆粉,搞不清楚了 W8 a; C. ]0 i1 u ^# J+ RRainbowjj 发表于 2010-4-24 19:48
TNT在卖粉那一堆就有熟的河粉卖啊。 跟肠粉的包装很相似,包装上头油很多。 4 ] ?5 E' h* K" f9 l- t竹帘儿 发表于 2010-4-24 20:54
郑重宣布一下,河粉跟酿皮没有明显差别!!!! 9 E6 B E9 t0 {0 \今天将买回的河粉放到蒸锅上稍稍蒸热,因为可能河粉有黏米在里头,跟糯米饭一样很容易回生,拿热气蒸一下就软了,又买了现成的面筋。 用蒜蓉泡了醋,加上自家的油辣椒 ...& O7 t/ y$ O% c# X 竹帘儿 发表于 2010-4-24 13:00
郑重宣布一下,河粉跟酿皮没有明显差别!!!!& S( ~7 G5 O4 S8 I5 N 今天将买回的河粉放到蒸锅上稍稍蒸热,因为可能河粉有黏米在里头,跟糯米饭一样很容易回生,拿热气蒸一下就软了,又买了现成的面筋。 用蒜蓉泡了醋,加上自家的油辣椒 ...2 ^ A8 `: J: T0 { V 竹帘儿 发表于 2010-4-24 13:00
请问竹帘,何处有卖面筋的?谢谢了。$ g6 v3 F" c9 x7 z$ ^ 白马啸西枫 发表于 2010-4-25 09:25
你那里也有TNT? & c& M( ?8 E' w8 H: x. N虎吼西风 发表于 2010-4-24 21:37
自打我研制出来了米粉,早就把屋空大妈踩在脚底下了!我直接买现成的面筋,放在米粉里吃,一个意思!让她在家做酿皮!累s她! / O8 e- n( J( ~+ T) j三思 发表于 2010-4-25 09:08
回头新鲜劲儿过了,你又该馋酿皮了。7 F4 @! c0 R# X( u 竹帘儿 发表于 2010-4-25 10:05
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