压完牛蹄筋的汤还有什么用途?

人行明镜中

倒掉可惜了. 还可以用做哪种菜?

Rainbowjj

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3 M) `2 ~5 o6 L做粉丝汤。。。我们老家的早点小吃有牛肉粉丝汤，麻辣粉丝汤，鸭血粉丝汤。。。牛蹄筋汤一样的效果，你可以加辣椒油，五香粉，粉丝，最后摆上香菜。。。或者把汤放碗盛起，做菜加水时就加那汤，做高汤用。：）

人行明镜中

把汤收起来了. 你贴的是鸭血粉丝汤吗?

Rainbowjj

是的，我没找到我家那种牛肉粉丝汤，是红油铺上面的，我们常常喝着汤吃着饼，爽啊。。。你可以在家做馒头，就着吃也好爽

竹帘儿

也可以下牛肉汤粉啊。
我们那里的早点就有牛肉汤粉，通常还有陈皮，特别特别的好吃。

梨涡浅笑

也可以下牛肉汤粉啊。
1 b, {4 f2 U1 i1 y- B. L; D我们那里的早点就有牛肉汤粉，通常还有陈皮，特别特别的好吃。
+ Z* G' g1 D1 O: |3 ^6 K竹帘儿 发表于 2010-4-25 18:54

/ ?$ a) v: k9 x  G$ T3 k6 V# N0 f嗯，陈皮跟牛肉真是绝配！

人行明镜中

4# Rainbowjj
# [* C6 Z3 O" T3 p" S$ K0 F
1 D, |5 B" |. }8 b我也喜欢这样吃. 一个字--香!

人行明镜中

5# 竹帘儿

! f, S7 U( i+ ^$ l2 M+ i
3 D9 V7 X1 r  M1 L8 o; E. x说的是米粉?

人行明镜中

6# 梨涡浅笑
' ^2 y6 |( p6 U; U
+ l9 j: y4 q, o/ c
/ I& ^& u. h; _' X" Z还有这个讲头!