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[菜谱] 韩式人参炖鸡

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-5-1 17:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个菜是看《大长金》里面学的,挑一只小一点的鸡,用盐抹一下,1杯糯米泡过夜,红枣去核,新鲜人参1-2支,栗子10粒,姜片,本来有蒜头,我不爱吃就没有放。往鸡肚子里填糯米在最底层,红枣人参和栗子在上层,这样糯米就会吸收全部材料的味道。水要盖过鸡身,大火烧开后,转小火,慢炖1小时。
ginsen soup.jpg
大型搬家
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2010-5-1 20:09 | 显示全部楼层
天热了, 会不会吃人参太补了?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-5-2 12:53 | 显示全部楼层
所以趁着天还凉着弄来吃。
鲜花(28) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-30 16:48 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鸡要飞水吗?
$ X- d8 {: T  b: i红枣怎么去核呢?
) \+ [% U5 T! Z: |; R谢谢
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-30 18:17 | 显示全部楼层
鸡要飞水吗?* \# e: X8 _, o2 k! A8 S
红枣怎么去核呢?
  T* T9 c: C# z0 J- d9 e8 y0 N1 y% A谢谢( p# U9 O2 ~7 m. Y& o$ a2 v
珍珠奶茶 发表于 2010-10-30 17:48

$ t/ a: ?1 Q$ V' E3 V" I( L  c. I0 z# ?1 \
鸡不用飞水。$ n& u* U2 u1 @6 K% c4 F: b) g7 N* y
红枣泡开后,用刀切开,把核拿出来就行。
鲜花(28) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-30 19:50 | 显示全部楼层
鸡不用飞水。
2 m9 u7 q& j. ]+ ?: y红枣泡开后,用刀切开,把核拿出来就行。& M. |$ [* t5 \3 d) i$ ?8 i$ Z
梨涡浅笑 发表于 2010-10-30 19:17
/ {6 K" Q) x( @& Z
一个一个切,好有耐心啊。% M' L6 _/ y! V' B5 P' U
我通常是抓药一把红枣扔进去
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-30 20:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
据说红枣核会燥热,要去掉。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2010-10-30 21:56 | 显示全部楼层
那就直接买去核的红枣吧。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2010-10-31 08:02 | 显示全部楼层
系呐。琴晚张正面相呢?+ ^% z6 V: c* p4 d
乜宜加又试拧番转身呀?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-31 09:55 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-31 10:27 | 显示全部楼层
系呐。琴晚张正面相呢?7 Q# B/ N% ^3 i# _" N
乜宜加又试拧番转身呀? 4 A4 W: q6 l; O+ E
kingsnake 发表于 2010-10-31 09:02

" v, k# o4 r) f: C9 _5 E- [( L: F% B7 A
哈?你见到啊?我甘鬼残,无吓衬你啊嘛?
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2010-10-31 12:43 | 显示全部楼层
哈?你见到啊?我甘鬼残,无吓衬你啊嘛?
/ o) y* a: K2 W, k; Z7 z; O梨涡浅笑 发表于 2010-10-31 11:27
0 c  Y& c& Z* p

. M. \8 o$ ^( r& o我仲以為你同我玩 halloween D 野,嚇到我成晚都訓唔着
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-31 12:53 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我仲以為你同我玩 halloween D 野,嚇到我成晚都訓唔着# \+ v2 V0 a/ P! \# E
kingsnake 发表于 2010-10-31 13:43

) Z3 K( Y8 {- B: _. L
0 q* j2 Q2 V  G$ z/ \% L哈!我个鬼妆今次真系几得,好多人见到我都目定口呆。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2010-11-1 07:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
甘。下次出街,记得带面具啦。唔好吓到d老人家唔敢疴夜潦呀
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-11-1 08:06 | 显示全部楼层
甘。下次出街,记得带面具啦。唔好吓到d老人家唔敢疴夜潦呀& F6 p. X( A/ x5 |4 w7 Q
kingsnake 发表于 2010-11-1 08:43
4 [; p- e: e* S1 y3 N. \! f

' t5 T/ ~- m& w8 @8 V1 Y米你甘鬼无胆嘎,鬼节当然要恐怖嘎嘛,我琴晚整佐个仲恐怖
鲜花(499) 鸡蛋(10)
发表于 2010-11-7 16:47 | 显示全部楼层
EEEEEEEEEEEEEEEEEE >___________________<"
3 q8 j! J- |  v  _" X, U* U) W' a- B0 v( z/ y
唔制,我都要饮~~~
鲜花(114) 鸡蛋(0)
发表于 2010-11-7 17:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
你家在哪里。。。。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2010-11-7 20:05 | 显示全部楼层
EEEEEEEEEEEEEEEEEE >___________________% Y$ z8 Q' B6 p- p9 V
SheJing 发表于 2010-11-7 16:47

6 a3 L, o6 a+ H( }2 \. f. e5 ~4 X9 h' @* ]- o5 S
你上次激親人,人地而加唔彩你啦
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2010-11-7 20:14 | 显示全部楼层
EEEEEEEEEEEEEEEEEE >___________________8 u9 @  C# j8 y! q3 H
SheJing 发表于 2010-11-7 16:47
% f4 c$ k) I% y/ ~) I  A' {7 T8 e: K

9 ]; p# |. r2 Q+ h( M
# Y! K- `& M8 c4 Z6 p饮咪野啊
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-11-9 14:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
你上次激親人,人地而加唔彩你啦: ^1 y9 y; ]& F) Z+ ^
kingsnake 发表于 2010-11-7 20:05
, q" t) w% h6 @) \$ A

: b9 O; n8 h* Y没激亲我啊,我边有甘容易比人激亲啊。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-11-14 19:47 | 显示全部楼层
这样很补的哈
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2010-11-14 20:25 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
一定很美味!
鲜花(28) 鸡蛋(0)
发表于 2010-11-14 20:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
再问梨涡jj,你是用的那种鸡啊?走地鸡?
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