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昨天我自制了酸菜

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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 08:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
若成功,再告诉大家做法. 但估计成功的可能性不大.3 R( d' ]3 \( N
; N+ d: [' ~; z* F3 t
方法是我爸爸在这里发明的, 我太喜欢吃了. 一顿可以吃两三碗饭如果有了酸菜炒肉末. 现在想起来都流口水.
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frog
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 09:07 | 显示全部楼层
做酸菜不难, 难的是做得要酸, 酸得恰到好处
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-9-16 09:47 | 显示全部楼层
是白菜的吗？我也喜欢吃。你放花椒了吗？
大型搬家
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雷锋
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 09:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
不会是用醋泡的吧？
大型搬家
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-9-16 09:58 | 显示全部楼层
Originally posted by 雷锋 at 2005-9-16 09:56:
; h; {9 z; o7 |4 [6 O! N/ K& x; T% |- s不会是用醋泡的吧？
, o9 [. Z2 H- I! z! t2 [

7 W+ F6 _7 ^, s8 Z* M3 N/ L# D0 p  j3 R" r5 B- q# E
雷锋，这酸菜可是东北人冬天的必备咚咚啊！咋会用醋呢！
% |( E/ S7 |- @( j$ v" M8 n& |+ @! N: W  g- P
悟空三思，把方子贴出来吧！
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 10:05 | 显示全部楼层
Originally posted by frog at 2005-9-16 10:07 AM:9 T; Z( }, J8 W: I' b
做酸菜不难, 难的是做得要酸, 酸得恰到好处

6 p/ K* D: a7 w& q* s, ^说话都不难, 难的是说到做到, 做得恰到好处
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 10:06 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-9-16 10:47 AM:
6 C- z' N3 Z6 o  i是白菜的吗？我也喜欢吃。你放花椒了吗？
$ L* `4 g: B1 [' n4 ^
青菜. 吃之前啥都不放的. 我刚做. 一周后才知道成功与否.
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 10:07 | 显示全部楼层
Originally posted by 雷锋 at 2005-9-16 10:56 AM:6 D5 o5 s8 K4 _! E/ E8 k
不会是用醋泡的吧？

' I$ w& K3 S0 Y/ a6 _+ p; g% M' J不用. 自然边酸.
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 10:07 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-9-16 10:58 AM:
9 ?( K  D6 Q, J5 n& f0 @" y5 u0 ?) ~  K6 H

, L& c9 a$ c) M6 y, u( M" ]* n: K, g, j  \! [# G) G; v
雷锋，这酸菜可是东北人冬天的必备咚咚啊！咋会用醋呢！7 R( _; s1 O6 ]: G7 @- |, ^# i
9 F- ?0 U0 g* W4 s
悟空三思，把方子贴出来吧！
, P( m5 F9 H9 I: Y% B$ B
成功再贴, 要不浪费了.
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Jasmine
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 14:49 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
可以用来做酸菜鱼吗?
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 15:14 | 显示全部楼层
Originally posted by Jasmine at 2005-9-16 03:49 PM:2 V/ l" U7 k$ I5 U
可以用来做酸菜鱼吗?
% q; a0 A! Q+ m7 w: {
当然可以了而且很棒的
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鲜花
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 15:17 | 显示全部楼层
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-9-16 15:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
还不如买的吃呢！
% V& C, r- c- S. F
: h( B! O2 |3 ?; }我倒是腌四川泡菜，总是失败
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扁舟
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 22:04 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
酸菜鱼那种四川酸菜和东北的不一样.7 v8 v+ @/ j* Q0 F% h" q

- n  B4 k4 |! }悟空做的是那种呀?
& I' U) R# j, m- I& u7 {9 k2 j
, b2 r& {' X- }, U" d  u还有,有人能做东北的黄豆大酱吗?
1 j: b7 |' Z! u
4 P- X7 ]9 A' [; T0 A- y谁知道那里有卖国内那种,葱白一米多的粗葱?
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扁舟
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 22:10 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-9-16 04:41 PM:
" U& j1 o/ c; O: G& \8 Q5 ~. x还不如买的吃呢！% [: F3 ^! [$ N/ l
" B0 X' S5 F: A, U9 i  a& _7 |; s
我倒是腌四川泡菜，总是失败
* W' k; a- }1 X/ x: D* \& |" N
6 {% h9 X. R9 b% d
加拿大四川泡菜:+ n& \2 h* i, i& r- M: G& e. ~

; m/ C, w5 b& H  U, |/ v用白罗卜或圆白菜.加辣椒酱、盐。买罐酸黄瓜，把汤倒里点就行了
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judongliu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 23:47 | 显示全部楼层
Originally posted by 扁舟 at 2005-9-17 01:04 AM:
# z9 j& u9 ?0 f0 W/ p酸菜鱼那种四川酸菜和东北的不一样.
. `* v; k; \2 \. H
( \* ^3 d5 V0 @: G悟空做的是那种呀?% D2 e+ N5 c, i2 G5 D1 h7 X" l
% c8 t5 F+ D( z1 n" L9 p
还有,有人能做东北的黄豆大酱吗?2 C/ @1 s5 W0 g- _
+ D/ M$ _/ E  Q$ O
谁知道那里有卖国内那种,葱白一米多的粗葱?

. n0 N3 z" K+ h' b1 B+ N黄豆大酱做起来据说很危险，容易黄曲霉素超标，你知道这种副产品有什么用吧。" |- U8 a7 Z* V
粗葱应该有卖的。: g& ]; w3 U; }" R. y/ B" `
实在不行，洋葱切丝。
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-17 08:27 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 扁舟 at 2005-9-16 11:04 PM:
& `, p% Q$ M2 L/ t' J' l) `酸菜鱼那种四川酸菜和东北的不一样.( ~$ S- R0 O) H
- f% C- E1 n6 q* D0 A' T& Q
悟空做的是那种呀?
0 M" d, H+ G# P( [9 T3 ~" q) ?) x* e8 u2 \% a9 Y
还有,有人能做东北的黄豆大酱吗?; d/ Q' |9 I% A4 [( G/ Z' B

" V! n+ K* I9 V6 |谁知道那里有卖国内那种,葱白一米多的粗葱?

# B( M2 B3 \; X0 w6 J我做的贵州酸菜
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-17 08:30 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-9-16 04:41 PM:7 _0 @% {7 A& t$ ?6 x" ?: L
还不如买的吃呢！, S3 {6 [% H5 b7 S
7 \- {+ `: b9 D  K
我倒是腌四川泡菜，总是失败

; I3 w% J5 |* O吃了你才知道比买的好. 我还记得你拿买的酸菜做的酸菜鸡汤太酸了又不脆.
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扁舟
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-17 08:34 | 显示全部楼层
吃了三思？！
# g9 S9 D; e/ @2 X. N
6 h/ s( |2 r( ^' _3 N' |悟空变白骨精了?
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蓝色闪蝶
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-18 01:37 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
期待悟空的做法！我也好像吃酸菜。
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天涯明月夜
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-19 06:06 | 显示全部楼层
流着口水等待哈
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