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喝牛奶时要注意三个小细节

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发表于 2010-5-15 19:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  众所周知,牛奶中含有丰富的钙、蛋白质、维生素等营养物质,是一种极易被人体消化吸收的天然营养食物。男科医生在线咨询提醒,食用牛奶应注意三个小“细节”,以免损失营养成分。1 z  ^4 ^% Q# B/ l

, `( c! ]; z7 z  一是避免用铜器加热牛奶
! ?" v9 N2 b5 ]1 S& i0 N  目前,铜在一些中高档食具中还有应用,如铜质火锅、铜质加热杯等。( _! |( R# ?1 S' Z4 R" G
铜能加速对维生素的破坏,尤其是在加热过程中,铜对牛奶中发生的化学反应具有催化作用,会加快营养素的损失。
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  二是避免牛奶与茶水同饮
; A( c. R* M' F& s$ |  有人喜欢边喝牛奶边饮茶,这一习惯南方人多于北方人。
' }; {* W& [! ^- M! m* K7 Q6 u# T3 k$ a: s其实这一饮用方法并不科学,因为牛奶中含有丰富的钙离子,而茶叶中的一些成分会阻碍钙离子在胃肠中的吸收,削弱牛奶本身固有的营养成分。
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9 l  k) A& Q( ]5 w  三是避免日光照射牛奶
8 V7 L8 O! c" P  鲜奶中的维生素B受到阳光照射会很快被破坏,因此存放牛奶最好选用有色或不透光的容器,并存放于阴凉处。4 C' p* [& p3 p# M) T

$ J6 b- u, @) X6 U: y  喜欢喝牛奶的人日益增多,牛奶几乎成了人们生活中的最佳营养品。不过,如果饮用不当,便容易导致营养成分流失,造成不必要的损失和浪费。因此,大家在平时喝牛奶时针对于小细节应该多加注意一些,避免浪费也对自身有利。
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