什么鱼好吃？

skyflyjj

很久没吃鱼了。活鱼没有，只能吃深冻的鱼。请问各位，这里什么鱼味道比较好，英文名叫什么？有什么好的做法？谢谢！！！

/ Y* T5 ~; Y  S1 Y4 q  P（顺便想说几句，今天到Superstore去了，发现那里的肉（猪，牛，鸡。。。）都好贵。结果只买了只乌骨鸡，上次炖过一会，放了木耳，枸杞。。。滋补滋补！）

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鲇  鮋 海鳝  鮟鱇  吻鲈  潜鱼  毒鲉  多鳍鱼  粗鳍鱼  双锯鱼  黑身燕鱼  

8 p% }, h/ R* w* t+ t# `鲫  鳚  园鳗  刺鱼  舟鰤  鼬鳚  鲽鱼  四眼鱼  射水鱼  石首鱼  大鳍毛齿鱼  
# [' U* A( v, V
" o/ o; U1 \/ r" |8 p0 M0 p$ k) f鲨  鰧  鲑类  海龙  黑鲈  剑鱼  鲆鱼  长颌鱼  玉筋鱼  鹦嘴鱼  黑深海蛛鱼  

鲟  鯒  鲤鱼  海马  丽鱼  枪鱼  鼠鱼衔  锯脂鲤  天竺鲷  少鳞鱚  夏威夷海鲢  
# Y& ?0 \. p' a7 U% @
% W6 j" N3 x% N7 F鲱  黄鳝  盲鳗  金鱼  鲯鳅  蛇鲭  大口鳒  盲瞎鱼  竹筴鱼  帆旗鱼  勒氏皇带鱼  
, h" p  x7 Y# w# s. T7 Z
/ g, t6 c5 {" @! i. ]鳗  躄鱼  虹鳟  鳑鮍  海鲋  鲣鱼  钩嘴鳎  皱鳃鲨  五条鰤  金枪鱼  蓝带裂唇鱼  
6 t/ N% R1 g' u, G
# J$ L* s  s9 L1 Q鲂  鲸鲨  洞鲈  泥鳅  石鲷  鲭鱼  翻车鲀  弓鳍鱼  蝴蝶鱼  刺尾鱼  豹魴鮄鱼  

" r" B2 n; R* y- }% ?鲻  魟鱼  香鱼  虾鱼  雀鲷  塘鳢  单棘鲀  鞭冠鱼  天使鱼  篮子鱼  大西洋带鱼  
$ s1 [* u# p3 }6 @" Y- h7 Q. p6 }; K
9 J: ^" Y+ q% v+ ?8 y鳉  雀鳝  狗鱼  鳕鱼  矶鲈  狼鳚  七鳃鳗  红点鲑  罗非鱼  弹涂鱼  高鳍石首鱼  

7 ]7 t. d, O2 u魣  蝠鲼  蝰鱼  电鳗  石斑  拟鲈  灯笼鱼  蝙蝠鱼  盘丽鱼  杜父鱼  月尾鳗、线口鳗  
3 Q$ x" D+ ]' x
5 r8 M6 E1 r4 g% G鳢  银鲛  飞鱼  攀鲈  印鱼  平鲉  金眼鲷  腔棘鱼  隆头鱼  鰕虎鱼  囊咽鱼、宽咽鱼  
, o9 m' H: Y8 u5 b0 e6 S; Q' I+ O
鲈  肺鱼  月鱼  斗鱼  鲳鱼  蓑鲉  光背鱼  裸躄鱼  拟羊鱼  大弹涂鱼  骨舌鱼、巨骨舌鱼  

鲷  钩鱼  箱鲀  鳞鲀  刺鲀  河鲀  绿鳍鱼  六线鱼  圆鳍鱼  短吻鱼畐  反奇棘鱼、后肛鱼  

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有你爱吃的吗????

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精品中年老男人

!@##$%^&&**())__&&%^%^&U*_)%^%$#!~!

海妮妮

楼上那个master能不能把你list上的每种鱼的做法给贴一贴啊？

linda

#2 ,所列之鱼，是否都可可以吃吃？

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Originally posted by linda at 2005-9-29 02:52 PM:
  i+ a- @6 j9 j( E#2 ,所列之鱼，是否都可可以吃吃？

不怕的话就吃!
1 R& X" |. d3 [/ Z4 t. V8 I) V8 r  `
4 I& C' w2 l1 P; \8 G- G/ I[ Last edited by RuneScapeMaster on 2005-9-29 at 10:23 PM ]

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菜系 山东菜
& K5 D5 G" @; |. x, B
　　基本材料 鱼唇200克、水发香菇50克、冬笋50克、盐2克、料酒8毫升、味精1克、酱油8毫升、白糖2克、淀粉6克、姜汁1克、植物油(葱姜油)10克、高汤300克、鸡油5克。
* t9 k2 F' ^7 p7 _6 R3 O' N
　　【制作过程】
2 [  h  Q# g( M6 Z4 R$ `3 w
  U) {# R5 E. e" x* }/ A　　1.将鱼唇切成大骨牌块，冬笋切5厘米长、1.5厘米厚、2.5厘米宽的片，二者分别在沸水中，捞入清水中过凉。

5 i1 |0 ^* [# G( B. y- d　　2.汤勺上火，注入高汤，加料酒、盐、味精、白糖、糖色及鱼唇、香菇、冬笋片烧开，撇去浮沫调好味，煨烧5分钟，用水淀粉勾浓流芡，淋入鸡优厚盛盘中即成。
* R; y/ r" T5 Y# F9 r+ b2 @9 f
$ M  ~9 Z2 r$ @) J! K& b把鱼唇切下来(全部都可以这样做)
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* J- Z. V2 c* @" R7 E0 H3 Y[ Last edited by RuneScapeMaster on 2005-9-29 at 10:34 PM ]

天涯明月夜

鲸

骁峣

带鱼好吃!

天豕爱美丽

活鱼好吃..

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水煮鱼好吃

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清蒸最好吃，最能吃出鱼的鲜味来
想怎么吃就怎么吃


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9 R2 n8 L- S$ G+ Q% B, d& V
9 O8 B( e+ z4 A" c& x清蒸最好吃，最能吃出鱼的鲜味来
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" b! i0 S6 c: m. l  p# s炖着吃最有营养，否则你吃的只是调料的香味，而不是鱼本身
, s8 d# M- @6 ?& Y- S
) E/ w1 j& V" `7 ^* W0 C
7 Y$ l. o2 U. h9 n--------------------------------------------------------------------------------
  H/ N( I, w  U1 @/ o; z
1 g/ l: N7 [( u我觉得水煮鱼好吃,对于你的口味就不知道了
4 J* }) U6 E( A: [9 L" }
9 [" g3 P& `- H9 [# U
9 c9 w4 L; Y$ L! l--------------------------------------------------------------------------------
# u  |+ d. I* c; e
# z' o! ~7 E* F2 W# w8 Z% S! P/ S: \清蒸好吃，保留了鱼的原味，要加点姜和葱去腥


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5 U& Z8 z* g4 Q  U0 h2 \
每种鱼都有不同的烹饪方法，草鱼烧干块好吃。桂鱼煮着好吃。总之，你喜欢吃的话，怎么样都好吃。


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1 `0 A3 R" b7 k4 y- _应根据自己的爱好选鱼及烹调方法,才会做出你喜欢的味道.要说既营养又好吃,我推荐"清蒸鱼"。记住加姜、葱、胡椒、香油哦！
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8 A0 K' y+ T- b" W* H# T) u5 U, c* E" u品鱼的人，选择清蒸！
吃鱼的人，随个人口味！！
6 ]4 @6 T. ~" |/ P
) i% ~1 S$ w, ]
: T; }" S* {$ H& T. I4 x--------------------------------------------------------------------------------
7 M2 q- R: e3 D
9 S$ [& ~. `) @5 J8 E' A首先：在鱼身上用刀斜切几下。
4 f$ m6 Q' l* Y  z# Z& X* `其次：在锅里面加少量的油。把鱼放进去炸一下。
* n: h9 d# t) O+ [再次：加少量的水进去，水要漫过鱼身。
( {0 n+ \7 }3 @最后：再加点酒，最好是啤酒，即可。
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糖醋鱼

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( \' P5 h, [! g' K, k/ b# j鱼最好吃不是做法.而是是否鲜.其实渔民都是整条煮就吃,最好的美味是食物最原始的味道,清蒸和煮最好吃.
+ b: X. _  Y; m# @--------------------------------------------------------------------------------

$ g9 N/ k$ V8 o% I红烧也不错啊..
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4 H$ Q9 c: k3 _+ d7 P! a好多回的哦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

wanner

superstore 卖的鳟鱼(rainbow trout）,
. k5 z5 f/ x) c% ]用盐、酱油、一点醋、葱姜末、味素等调味，清蒸，很好吃

markqiu

salmon鱼，肚子里塞stuffing，就是一般用的火鸡的stuffing，外面涂上butter，包上生的bacon stripes，用锡纸包好，放入烤箱或BBQ华氏４００度烤１个半小时！

高桥

dddddddddddddddddddddddddddddddddddddd

玫瑰上的小蚂蚁

Originally posted by 骁峣 at 2005-10-3 06:17 PM:
带鱼好吃!

我心飞翔

龙利鱼清蒸不错！