埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 795|回复: 0

吃鱼 真的让我们健康吗?

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-7-6 03:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
 水银,毒性物质,大量存在于鱼类和贝类动物体内。古人吞水银自尽,现在会有人吃鱼自尽吗! 你是疯狂的鱼类爱好者吗? 那么,所有把鱼类、贝类当作健康食品的人们,很抱歉,这真是个坏消息。 w8UUeF  - l, T  I0 O0 w2 b. r- d: d7 Z1 H
&!WRa@x0I  
' p, }/ [4 q8 e8 G. K  生鱼片、烤鱼、泡椒鱼头、酸辣鱼、鱼翅……还有我狂爱的水煮鱼、酸汤鱼,我相信很多人都和我一样,是不折不扣的“鱼Fans”。现在,医生却说它们有一个共同点——它们都可能被水银污染了!近年来,专家开始怀疑重金属毒素中的汞(水银)会加剧患上心脏血管系统疾病的危机。医学界发现水银在我们的身体内没有任何生理功能,只有毒性。而近代因环境的污染问题(尤以海洋为甚),我们日常食用的鱼类成为水银入侵身体的重要途径;鱼类本身含有大量非常有益的不饱和脂肪,但它强化心脏血管系统的好处却全被水银的毒害瓦解。所以,吃大量的鱼反而变得对健康有害无益!请关注以下Bazaar的研究报告。 f.aa@>  
9 S# p! W1 v# _% z% P) {% P* p=v<A&4  + U' W% e: o4 W- Q, j
  Q:水银会对我的健康造成潜在威胁吗? 52#6uBe  
. r4 }+ B6 y9 wln8NcAEx  + a: K5 K* b! R; K
  A:水银有毒,它的毒性尤其对怀孕、哺乳期妇女和六岁以下儿童有严重威胁。水银可以流入胎盘,直接损坏胎儿神经系统的发育,对胎儿将来的认知能力和运动能力有很大影响。还有证据表明,水银会增高血压,提高成人心脏病突发的风险性。另外,它还是一些免疫系统疾病的根源,例如各种器官的硬化症。 puWMgvv  2 O, w4 n6 r' K$ Y
h. ftl2>  ! x4 Y+ U7 i2 h, y
  Q:吃鱼类食品是造成水银中毒的主要原因吗? >D~8iuy]8.  ! `1 P( o" F9 V: _
k_1@?&3  3 j0 Q. F1 S3 z
  A:是的。水银是通过重工业工厂和发电厂的废气传播到空气中的,这种毒气污染的就是周边水域——当然,那就是鱼类的生殖环境。 如果你老公喜欢钓鱼回家烹饪,那就要小心了,请先侦察渔场附近有没有工厂。 p19@to5l  5 X9 X2 I) T0 _7 a
=VZ_';b h  
: B7 n2 m- Z. [9 O- _( x% \6 V  Q:什么鱼我们不该吃? wJq$yqos{  - w4 z0 t% g* T9 i
Dg0rVV6c  ; u0 ]3 j, ?2 j' j8 Y* O
  A:鱼体积越大,它就会含有越多的水银。我们应该少吃体型较大的鱼类,一个月最多两次,鱼翅、旗鱼、鲭鱼、鲶鱼和胖头鱼,这些鱼都含有非常高的水银量。少吃。 u SQ#Y^V_  , n# Y( p& T0 f* t2 J
{y6h(@I8\  
4 n* ?  R( r* [0 c6 v/ e  Q:哪些鱼类或海鲜是安全的? Y \B6c^E)  " y) N; j8 s/ ?0 o. H- g  b
wi jO2F  
" G% v6 u1 R, ]+ f  A:生蚝、虾、比目鱼和扇贝的水银含量相对最低。而就算你选择鳟鱼、虾、太平洋三文鱼、黄鱼、中大西洋蓝蟹及黑丝蟹鱼这些相对“健康”的食物,每周也只能吃两到三次,吃多了一样会水银中毒。鲑鱼的水银含量也很低,但它有其他方面的危害。人们现在意识到人工养殖的鲑鱼可能含有大量的聚乙烯联苯,这种化学物质会造成肝脏、肠道和皮肤癌变。人工养殖的鲑鱼吃的饲料大部分是死鱼或被污染的鱼油,环保组织建议,这种人工鱼类不能作为常规食品,一个月最多吃四次。当然,野生的鲑鱼是绝对安全无毒的。 (g X8iKl  
: V! r; J# K4 YC:5d/9k  
9 A" I9 I% O: J% D# E- B0 E; y  Q:怎样知道我体内水银含量是否超标? C<(oaeQY  # O: G: O4 F6 G" B( q) S7 O* M
+BL46 Bq  
' l3 U1 s8 l. ]6 j7 n& |% z3 C  A:你可以去医院做血液水银含量检测。如果你怕痛或者晕血,就去做头发检测吧,头发里的水银不可能被洗掉,所以可以作为检查的依据。如果你正准备要个孩子,那么请一定先做这个检查!这对胎儿的健康非常重要!水银含量超标有很多显著的征兆,你现在就可以比对。你是否容易疲倦,经常头痛,记忆力减退,不容易集中精力?或者更严重地,恶心、呕吐、掉头发、关节疼痛?我们采访的林女士曾经是日式生鱼片的狂热爱好者。在过去的六年里她经历了“支气管炎、经常性的伤风感冒、穴位疼痛以及过分嗜睡。”医生在对她进行检查后,得出水银含量过高的结论。半年前她彻底放弃了鱼类食物,而她的这些病症大部分都消失了。病理学家认为,林女士的状况就是典型的水银中毒。 $,, PF/N8c  
0 ^4 J* P2 c+ f9 ^$ R6 l6 {+ r6 vu|Mx}  % Z3 p5 e! |! d$ v5 P) u
  Q:还有什么需要注意的? [ fzYC'A=  - v5 m; D$ a! y' S2 d: v
\ DZ .#=d  
. r7 @: A: Y' J1 q5 l  A:除了食品方面的注意外,你应该尽量不要购买水银体温计、调温器或任何含有荧光功能的东西。一旦它们被打碎了,水银泄漏出来,你要请专业人士进行处理。另外,现代的补牙科技中也含有低量的水银,由于含量非常小,它们基本上是无毒的。除非你的口腔超级敏感,或者有六颗以上的假牙,你就要小心了。友禅纸家http://shop11840133.xiaotk.com/
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-7-24 04:45 , Processed in 0.173223 second(s), 9 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表