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“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质,中医研究发现,这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜,不管是凉拌、炒还是煲汤,只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”,都能达到“去火”的目的。除了苦瓜,还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效,如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等,同样能清热解暑。 +qj Z;5(
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( R3 U* m1 K0 ` 除了多吃苦味食物,现季的蔬果多,还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。专家指出,甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质,特别是钙、镁、硅的含量高,有宁神、降火的神奇功效,因此要多吃和常吃这些食品。 [= E =H*j
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J% @* J) ~5 ^* L" ` “去火”食物: wjX0r7^@ 2 T, b. [2 X0 D) V- f
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⊙牛奶 aRWj+[[7y
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牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”,引起烦躁,其实,夏饮牛奶不仅不会“上火”,还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒,可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效,而且牛奶中含有多达70%%左右的水分,还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用,否则很多营养成分都将被破坏。 8[^b8^ $ A+ \1 E4 W! z4 `6 _
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⊙草莓 L-|7 & 4 {6 k, V; i2 C# N
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草莓不但好吃,还有药用价值。中医认为它有“去火”功效,能清暑、解热、除烦。 9ys[xOh WM
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1 ]5 t+ c1 L I ⊙西瓜 i}:^<jDv?
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西瓜性凉,吃了不会引起“上火”、心烦,而且含有丰富钾盐,能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。 ir )~T0 9 w3 w( T9 \ Z& ^/ Q7 F6 F6 Q
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) @. h7 X, U- F n2 H" Z, W ⊙大豆 ;ahI}} ' S6 L# G, {8 s4 I# a6 g/ T, m+ B
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; B1 Y* A# g( }- i: ^ c$ o5 B9 J 大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。 N*hx;k9
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⊙西红柿 +u7nx ( X3 w) E0 V' l
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西红柿尽管一年四季都可见,但西红柿在夏季最多,最甜,营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝“去火”。男人地带 http://shop10723566.xiaotk.com/ |
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