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“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质,中医研究发现,这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜,不管是凉拌、炒还是煲汤,只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”,都能达到“去火”的目的。除了苦瓜,还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效,如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等,同样能清热解暑。 +qj Z;5( 9 L3 M# m6 n8 u+ S
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) w. s" p+ H. j1 k+ U3 n 除了多吃苦味食物,现季的蔬果多,还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。专家指出,甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质,特别是钙、镁、硅的含量高,有宁神、降火的神奇功效,因此要多吃和常吃这些食品。 [= E =H*j ; M# o9 J+ ]% f0 b5 K
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& P: X" k* Y3 H “去火”食物: wjX0r7^@ $ v( \0 z3 w* y/ S8 T, R
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- W5 t ]- n3 L; J- j ⊙牛奶 aRWj+[[7y . y4 N( d2 J9 g$ ^
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6 _: D" E2 S' j6 ]% N. u; X; _" x 牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”,引起烦躁,其实,夏饮牛奶不仅不会“上火”,还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒,可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效,而且牛奶中含有多达70%%左右的水分,还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用,否则很多营养成分都将被破坏。 8[^b8^
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' @& D0 ?. g. d: X/ q4 Q. q ⊙草莓 L-|7 &
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1 @# u L8 R e+ \$ S; I 草莓不但好吃,还有药用价值。中医认为它有“去火”功效,能清暑、解热、除烦。 9ys[xOh WM * J, P" d, D8 S( R5 M% @: R
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U$ P0 x5 W+ Z& |4 `$ k) a5 }1 O ⊙西瓜 i}:^<jDv?
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西瓜性凉,吃了不会引起“上火”、心烦,而且含有丰富钾盐,能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。 ir )~T0 6 j# B' P( q6 r8 V S0 h* U
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⊙大豆 ;ahI}} 7 P" m+ |8 u0 j* y) }- c+ y. K
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大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。 N*hx;k9 ; |1 B% T" S, o; d i; t& i% X& K
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⊙西红柿 +u7nx / |4 m& Y! j, S5 C3 { V
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3 r: N4 K6 n$ z+ a 西红柿尽管一年四季都可见,但西红柿在夏季最多,最甜,营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝“去火”。男人地带 http://shop10723566.xiaotk.com/ |
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