DINNER in NEW ASIAN VILLAGE

tensblue

第一次真正接触印度菜：尝试印度自助餐，可以浅尝不同的菜肴，分辨出各有的特色。说来是为以后的旅途探路。
% ?$ Q/ R' r: @7 ]
原店位于sask. dr.，对岸市中心的美景一览无遗。落地玻璃的店身，配以印度教浮雕式的正门，感觉就让人很吸引。
: x7 b1 F" w  \) ]; T0 H' \
入内就有印度侍应来打招呼，店内大约有三四台客人，或品着餐后的余酒，或专注餐台上的工作。
2 A$ z& h8 j1 g2 ~* |1 U2 H7 |; E; a/ z
与朋友被吩咐在门边的小桌落座，黑色餐台中间覆以花纹红布，一盏铜制彩色琉璃烛台两边放上刀叉器具，和特色的铜制杯子。因为是来吃自助餐，就忽视了精美的菜单酒单；墙边一列闪着金光的铜鼎里泛着热气，不知不觉就被吸引了。


/ r- b7 f9 ]- i/ X# q" h1 S
先尝试鸡汤，不算太浓郁，香料与鸡味混合得恰到好处。

: }/ ]4 G5 H- W6 Z. w' _炸鱼块，中规中矩。吃着炸蔬菜蓉，总有点唐人炸杂碎的感觉。

装调料的一棵铜树，每一分支都剩着一味。有印象的是芒果咖喱，与薄荷酱。

1 k9 h* }, r8 f; v( j, b" _% o3 [香料染红的鸡腿，味道不过于强烈，只因内部保留了原来的色味。
: H9 l4 V2 {6 R
/ p3 H4 i# U) ^咖喱菜花，我早两日自己做过。我加了番茄所以颜色比店里红；但我用了速成咖喱块，所以店里的更有滋味。
& }, I" j/ A" f+ i6 D& _) i4 r' Y, I3 ]
豆羹给人满口的充盈，仍保留咬劲的鸡豆又可以相得益彰。
# _$ f+ u7 F7 G- b, i/ `
, J- h1 D5 _' ^4 @菠菜芝士很突出。清新的菠菜蓉混合着浓郁的芝士球，仿佛置身于穗田之中。
7 _4 ?- o! W! B: [- X
咖喱羊肉，哇哦，咖喱十分浓郁的香辣感包裹着羊肉，撕咬中又会带出羊肉本有的野味。只是大热天时羊肉燥热，秋冬进吃该是不二选择。

9 l. e/ M  P$ z9 I+ D奶油鸡，作为印度最著名的菜肴，浅红的香浓酱汁该有着熬煮得软滑的鸡胸肉。这次肉有点韧，不过酱汁配以米饭或者薄饼很不错。
8 T7 h2 ~/ ?  g  R9 @1 l* p
要专门说说印度薄饼，有分别以玉米粉，马铃薯粉，面粉等制造，口感与滋味特色各异。私房的椰香薄饼条，煎制程度与椰子的香甜回味恰到好处，对食物的欢愉就应该是这种感觉。

/ J' E, p2 W, L6 f# I特色甜品也要一赞：糖水浸淫的芝士球甜漏无比，清凉的芒果羹达到甜度与浓度的唯美和谐，最赞的大米布甸，粥样的清甜口感洋溢着似乎是姜撞奶的奶味与一丝辛辣，就是给之前辛辣已久的味蕾带来一股清风，的确是印度菜的完美终止。
+ c7 V/ \" w$ Y' E. J. U
$ L7 a) l0 t4 p1 ~- A苦于记忆有限，二十多样的菜式不能尽数表达。
1 X2 `* |  |- O( }

" K& @; W0 i* O# K' S( d
此店的装潢对食物的滋味是一种提升。仿青铜的天花和印度神像，跟葡萄酒架构筑的屏风，不仅拉近了这个古老国度食物的历史感，也让顾客对落地窗外都市的现代感进行了亲近；黑色与印度红的基本色调，在这个太阳猛烈下着阵雨的傍晚，光与影的作用下，品尝的就不单单是印度菜，而是她蕴含着的文化在自己身边蔓延扩散。


/ f2 A8 I) O# v
$20的价钱，朋友与我觉得值得，一旦你要品味的不只是食物本身。

* g' {; h# O# O4 l! g1 E与另一个邻居是印度人的朋友聊天，知道这大概是为西人而设的印度餐馆，因为有更地道更抵食的印度小餐馆名不见传，为印度人所喜爱。说来也是，今天没有看见一个印度人光顾；但是正如西人喜爱西式的唐餐，只要食物可以带来身心的喜悦，“正宗”的说法谁又顾得这么多呢？
  g& q1 F8 h. ?
8 P. i1 t2 Z! ?2 ?* N! g4 r( q

餐厅网站 www.newasianvillage.com

5i5j

看着怎么那么像广告呢？
南边的价格好像只有16，涨价了还是我记错了~

wwhh

been there once, We were so disappointed and the food we ordered was so small and expensive.We don't even eat indian food anymore because of that expenrice.

timeout

我在sask. dr.和west end都吃过，sask.dr那家的装修确实很有印度味，赞同楼主。

8 X: u! `! p6 g. a& d3 h  h8 usask.dr那边吃过四五回了，多数和同事一起去吃中午的buffet，晚餐就吃了一回。中午比较便宜，13.99还是12.99忘了，晚餐才是20+的价格。比起来晚餐也就多了一个虾还有另外一个鸡肉，所以我觉得对于尝试的朋友们来说其实还是午餐比较合算。另外他们咖喱好像只做一样，如果有咖喱牛肉就不会有咖喱羊肉，反过来也一样。

' K8 o0 U0 F$ K5 }7 K. O3 P+ E5 \% O因为我是肉食动物，也不太习惯印度菜对蔬菜的做法，有点印象的是那种炸的蔬菜球，菜花也还能吃几个，其它的豆啊什么的，我基本都不碰。
楼主说的香料染红的鸡腿鸡块，那是tandoori chicken，还不错。
6 D5 `% ?( g/ B9 Q' n: _* Mbutter chicken是最出名的印度菜，我是觉得还好，鸡肉有点木，但是酱汁不错。
我最爱的是咖喱羊肉，炖得很入味，每次碰到必吃一大盘。咖喱牛肉也不错，但觉得就没有羊肉做的那么出色。

1 i  e8 D* l/ j: U他们有加了香料的饭，但是作为主粮我还是主攻印度薄饼。
甜点是我难得很喜欢的甜食，不会很甜，加了芝士之后口感很温醇，很好吃。
6 {; a  n: W$ ]8 E: N5 ]* Q
waiters比较有礼貌，加水也勤快，服务不差。总体来说还是不错的一家buffet餐馆，点菜最好就免了。

chenyao27

喜欢吃中东食物.

Pearlo

在爱城算是比较好的印度菜馆了吧，去吃过几次，还可以吧，要求不能太高。

toddlers

YEAK///.......

枫之恋

又有个让我心动想去吃的地方了，

Pumbaa

看过它的后厨吗？