生汁香蕉卷

swolf88

主料：大香蕉2根、咸鸭蛋5个、生鸡蛋2个；辅料：威化纸10张、面包粉、沙拉酱适量。
! p% x9 O2 T7 n$ z; C
" M" D2 q9 j9 Z+ k* ]3 C. w) Y. g做法：
; Z6 l: `; i/ K0 M
) {, u8 I5 C9 ~1.咸鸭蛋蒸熟取蛋黄，再将每个蛋黄一分两半；
1 f: y* g! J& f% b5 |, \- ^) H
  p$ X. M+ x& u* Q2 C! ?  ^4 G2.把每根香蕉一分为四，切成约5厘米长的段；
6 Z) Z! D! q) J
3.生鸡蛋两个取黄搅匀；

& e9 b# \+ H, Q$ N) o, B3 Y4.每两段香蕉夹半个咸蛋黄，用威化纸包紧，用生蛋黄封口；
  O5 l# j8 z: l" R) P
5.把香蕉卷均匀蘸上蛋黄液，再滚上一层面包粉；

6.锅内放油（以没过香蕉卷为准）烧热，投入香蕉卷，以热油炸7～8分钟；
- i, @9 P9 C, n7 J& q
9 Y( A/ J+ n( \+ O7 P7.将香蕉卷捞出装盘，另配一小碟沙拉酱。

7 }  ~5 \- D9 gTIPS:择香蕉要注意色、香、味三方面，表皮有许多黑色斑点，且色泽深黄的香蕉最为可口；若表皮呈青色，毫无斑点，虽然新鲜但未成熟。
, ~, w' k. g0 a5 ?8 @

玫瑰上的小蚂蚁