 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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主料：大香蕉2根、咸鸭蛋5个、生鸡蛋2个；辅料：威化纸10张、面包粉、沙拉酱适量。% I: _: [- I- Y% C/ l! r$ n, H
- V4 h Y1 f' ]4 ~# S, k. d做法：
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1.咸鸭蛋蒸熟取蛋黄，再将每个蛋黄一分两半；
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2.把每根香蕉一分为四，切成约5厘米长的段；+ l' }0 I7 |, R2 t: d: w
7 y2 C0 E- ]$ ~1 v3.生鸡蛋两个取黄搅匀；
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4.每两段香蕉夹半个咸蛋黄，用威化纸包紧，用生蛋黄封口；
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5.把香蕉卷均匀蘸上蛋黄液，再滚上一层面包粉；+ l! q Z, F, d3 A- V* X/ H2 ?0 ~
5 |/ M0 d! S( e' w6.锅内放油（以没过香蕉卷为准）烧热，投入香蕉卷，以热油炸7～8分钟；. c) `1 }+ E: A1 R/ d3 ?0 H2 w
, ?- i# h5 n0 i! T: K& T7.将香蕉卷捞出装盘，另配一小碟沙拉酱。
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. z u4 \. ^5 E* F* k- d$ FTIPS:择香蕉要注意色、香、味三方面，表皮有许多黑色斑点，且色泽深黄的香蕉最为可口；若表皮呈青色，毫无斑点，虽然新鲜但未成熟。* O& g8 Y& @: h6 Q( r
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狗仔卡
发表于 2004-7-21 22:16
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