 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
主料：大香蕉2根、咸鸭蛋5个、生鸡蛋2个；辅料：威化纸10张、面包粉、沙拉酱适量。7 P0 U3 s9 l! g9 t, v
2 e/ H; F7 q0 D2 Y& Z做法：
# D$ D ?: o0 [& I/ {! e9 b7 d& c% B; O8 Q( b- l: `
1.咸鸭蛋蒸熟取蛋黄，再将每个蛋黄一分两半；
9 z* Y. W" l5 \4 m! N) A, V9 C0 V! y& s1 }6 z- I! \
2.把每根香蕉一分为四，切成约5厘米长的段；
, G' U. X& k4 q0 T$ }, C; q3 T. y. S. ~( i2 p' p9 A
3.生鸡蛋两个取黄搅匀；% s! }7 @, }+ e# M7 L
7 c6 y7 G) I; S9 M: T- N. h. t+ W
4.每两段香蕉夹半个咸蛋黄，用威化纸包紧，用生蛋黄封口；+ S2 A3 F0 R9 @; \3 I P
7 d' c+ f# n5 ^8 K2 t
5.把香蕉卷均匀蘸上蛋黄液，再滚上一层面包粉；9 H" \2 Y/ P# {% ^( H
6 N$ G5 _. L1 D6.锅内放油（以没过香蕉卷为准）烧热，投入香蕉卷，以热油炸7～8分钟；
+ \, n) U, o$ K* W& a t! v
5 O! I7 T* _0 o& P% _( _+ m7.将香蕉卷捞出装盘，另配一小碟沙拉酱。7 }( m6 n9 w: I
5 U" d( A8 j! M- Q& J
TIPS:择香蕉要注意色、香、味三方面，表皮有许多黑色斑点，且色泽深黄的香蕉最为可口；若表皮呈青色，毫无斑点，虽然新鲜但未成熟。
4 H/ F) Z! h2 T& o7 _& p) g& ?: V$ v, p+ E; X5 j( Z$ E
4 o" z5 f4 T# t4 N* E. ^! ~4 u
 |
|
狗仔卡
发表于 2004-7-21 22:16
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
