 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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准备:15分钟,制作:22分钟,共制作出2打迷你小点 / v: I2 F' x2 Z' j( t
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材料: 1杯半面粉,2/3杯无糖可可(若无可用一般可可粉),1茶匙半泡打粉,1/2茶匙苏打,半茶匙盐,1杯全脂牛奶,1茶匙半香草精,杯半糖,10大匙黄油或人造奶油,2个鸡蛋; ; B6 m8 }" k+ k! T
# H2 { u# g4 t4 ` 做法: w& M$ g. u4 w: x0 R+ H% K% \
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1.把烤箱温度预热在200摄氏度左右,准备好24个直径为2.5英寸(约6厘米)的迷你小点模具; 3 K8 o2 h; U4 p9 X. l/ S1 ~
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2.把面粉、无糖可可粉、泡打粉、苏打、盐拌匀,配成2杯量,再加入牛奶和香草精。 $ B/ A- W( v! ^4 E; J; I
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3.取一个大碗,放入糖和黄油轻搅混合,再由慢至快打3分钟直到成为厚糊状,最后降低速度,加入鸡蛋再打1分钟。 + o; E, ?- c3 J/ o
% P+ o: t" q" k3 `; |4.碗内再加入面粉、牛奶混合成巧克力面糊,用餐刀抹平; & G' L8 a2 h/ m0 {/ i' n" P
" V* K3 Y9 j( ]5.把巧克力面糊注入模具,烘烤20-25分钟直到迷你小点呈黄褐色,插入牙签确认熟透后把烤架取出冷却;
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6.待迷你小点彻底冷却后刷上法奇巧克力糖浆((制作方法见附录)即可。0 W, ^; [# b# v. O# {3 Z B6 _
& ?+ f3 w0 g/ u* i营养叮咛:每块迷你小点含130卡路里热量,2克蛋白质,18克碳水化合物,6克脂肪(4克饱和脂肪),1克纤维,33 毫克胆固醇,160毫克钠
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