前院后院夏季图片，猜测是什么？

爱城一粒沙子

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麦子谷子

请问第二张是什么花？香吗？在哪里买的？
茄子为什么种盆里？

# Y0 j. k. N5 ?$ P/ K# W总的来说很有气势，很佩服。

biaojie

前院后院夏季图片
0 Q4 a2 h3 X6 h/ A8 M爱城一粒沙子 发表于 2010-8-7 22:09

你这hosta真禁晒啊

biaojie

不错，就是显得乱。需要修剪。有些涨疯了的该分割一下。

biaojie

请问第二张是什么花？香吗？在哪里买的？
+ v5 ?6 q- T# e茄子为什么种盆里？

总的来说很有气势，很佩服。
麦子谷子 发表于 2010-8-7 22:50

第二张Hosta

常华

8# 爱城一粒沙子
4 D. x. P# K+ O6 U, [  S- ~
7 Y2 }( U$ G. E8 I( f- l芸豆

常华

6# 爱城一粒沙子

% g0 ?9 X+ H# k. E: y. N月季

常华

5# 爱城一粒沙子

: g& ~& k( b! W) F看得不清楚，好像是地瓜花。

常华

1# 爱城一粒沙子
7 [( [: [  z6 Y  o$ k( H我种了一些这种花，不知道叫什么名字。

biaojie

前院后院夏季图片
爱城一粒沙子 发表于 2010-8-7 22:09

& k5 @( T' ^9 _8 O' d9 {这是什么？

biaojie

前院后院夏季图片
' J1 D6 m$ a0 A% d2 ^% V爱城一粒沙子 发表于 2010-8-7 22:13

- p1 a, S) c; x; ~! _  D0 B我猜是西红柿

flagship

12# 爱城一粒沙子


无花果?

flagship

1# 爱城一粒沙子
+ @( A! A9 {! S, H1 [, F

木棉花?

flagship

9# 爱城一粒沙子


5 b4 H$ v5 ^$ A5 C5 g2 q茄子长得真好!

麦子谷子

第一张北方农村叫馒头花。

爱城一粒沙子

请问第二张是什么花？香吗？在哪里买的？
茄子为什么种盆里？
/ R$ [5 }5 x6 o
总的来说很有气势，很佩服。
麦子谷子 发表于 2010-8-7 21:50

3 _, v8 P+ y1 O0 W茄子，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色
% J+ J  C5 t( e: \
多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各

5 P+ ?" `+ {. [( d+ E9 q  `  }' t4 r  X种。茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，用法多样
* T5 g2 l8 m- R8 h% `5 u# @
4 G% d$ ~0 @4 H& g根据营养专家黎黍匀分析，茄子的预防疾病指数为26.29，生命力指数为9.7142

. T. ]0 E- ~/ h' k，证明对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。

  U3 I/ O0 x0 X8 w6 ~
性味归经：         性凉，味甘;入胃、肠经。
功效主治：         清热凉血，消肿解毒。
  \+ Z  Y- p+ V
/ i/ H+ d8 A% P/ l8 Z/ @
　　茄子直根系，根深50厘米，大部分布在30厘米耕作层内。

9 i* ?, K; \$ V; E% R2 n
营养价值
6 ~; Y% u; J: c/ S1 a　　茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙

、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P

' u) x- ~8 [  x& n  q750毫克。

$ l) V7 |, g) U维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，保护心血管、抗坏血酸，这种物质能

增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性

，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，防止硬化和破裂，所以经常

吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、
% f; ~7 b; S4 Y7 M1 t7 V
( `- T, m% b0 K  G$ s抗坏血酸：此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
　　国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌
/ d. N+ V! l0 O) o
强手；防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌
/ y: O1 ]; o% `$ J& g
有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。茄子还含磷、钙、钾等微量元素
: d6 D7 Y3 w) a
和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含
7 ^& W; e( U! o  O2 Y+ s! s
量更高。
4 I5 L/ g" P/ e" W3 ~7 ]　　抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血
5 a6 p0 E) g8 |5 Q/ }
0 a: U4 M& t7 m液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
, e+ J# {: H, O药用价值

7 s2 e7 j6 d6 D. N5 M- w　　中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，
6 r. [) p. a1 ]) `
' b. U2 ?' e+ A) Q" E1 L, l对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多

  {% ^2 G9 b7 N" g7 H7 ?食，正如李时珍在《本草纲目》中 所说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。” 《
4 |" O0 |9 v0 [$ H( M& y: i* x
# S3 L5 ^0 G8 V. d. M) v. V, H滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患

湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。《本草纲
; M+ j1 E! E% C) ?  B# _) I: y) C% _
1 ^' E, S5 v1 d5 D( q目》介绍，将带蒂的茄子焙干， 研成细末，用酒调服治疗肠风下血；《滇南本
8 u  ~  m: i7 D! z$ W
草》主张用米汤调服， 更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都不宜用酒。 把
  b) i1 L3 e& S# \3 v9 L' p
' o# G2 l4 A- F5 Y5 A/ ^: G- B带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。
　　治疗冻疮
　　取冬天地里的茄子秧（连根）两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水

泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。
4 y) J5 q) T& {　　茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下：
　　选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服

  {! g- a4 g1 L% s1 [用可有效降低和自愈。
% h6 N3 X+ C. s3 \" \% f食疗作用
　　茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；
　　具有清热止血，消肿止痛的功效；
% W  ~6 Z" ]& D- d　　用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

2 N3 g, X) U) B; I7 ?4 U
保鲜方法
8 t! K& a/ N7 t' i* L$ S+ F　　茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的
, a. ^0 U1 V/ z7 {2 H+ R  r- N; r
作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因

/ L) _, b3 D; l. e, V此，要保存的茄子绝对不能用水冲洗，还要防雨淋，防磕碰，防受热，并存放在

阴凉通风处。
　　质量鉴别：茄子以果形均匀周正，老嫩适度，无裂口、腐烂、锈皮、斑点。
1 r* I/ h6 q1 |
皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。嫩茄子颜色发乌暗，皮薄肉松，重量少，子
' e, ~: a3 G4 D# i3 }# R& o$ l, L
; |* F3 y) p; ?+ @) F嫩味甜，子肉不易分离，花萼下部有一片绿白色的皮。老茄子颜色光亮发光滑，

皮厚而紧，肉坚子实，肉子容易分离，子黄硬，重量大，有的带苦味。
5 d0 Q- H9 g; a/ v8 |7 u: z
6 M6 J# J+ l- w
食用方法
2 f! X. G* M  I! K2 J: ?　　茄子的吃法，荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉 拌、做汤，

都能烹调出美味可口的菜肴。吃茄子建议不要去皮。
　　制作指导
1 `; ]2 k0 M( l　　1、茄子适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法，如“鱼香茄子”、“炸茄

0 u2 W3 p/ Q; E) k1 [' P1 I1 f盒”、“肉片烧茄子”等。
　　2、老茄子，特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
　　3、油炸茄子会造成维生素P大量损失，挂糊上浆后炸制能减少这种损失。
! ~9 V6 D. Z3 K( L2 o　　4、在茄子萼片与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这条带越宽、越明
1 q% n9 y3 m) V8 Y( d* g' f; ?
显，就说明茄子果实正快速生长，没有老化。如果环带不明显，说明茄子采收时

已停止生长，此时的茄子已经变老，影响食用。
　　5、茄子遇热极易氧化，颜色会变黑而影响美观，如果烹调前先放入热油锅
& r5 t6 @. r3 R" h; }5 ]4 k+ x% ~
中稍炸，再与其它的材料同炒，便不容易变色。
) [# x" B) {9 b" P, g5 h: ^% V　　6、切好茄子后，应趁着还没变色，立刻放入油里直接炸。这样可以炸出茄

子中多余的水分，在炖煮时，容易入味。
$ J+ d/ m/ _/ ]- p) Q　　7、茄子切成块或片后，由于氧化作用会很快由白变褐。如果将切成块的茄
5 A4 m; X; w" N* z6 ^
子立即放入水中浸泡起来，待做菜时再捞起滤干，就可避免茄子变色。

, m4 X" V  {1 f: M8 s: \# A
茄子的妙用
) P& _! J1 {+ h- B. l　　1. 茄子秸90克,水煎服,每日2~3次可治咳嗽、气喘。
/ r' o  }* q+ O# g　　2. 生白茄子30~60克，煮后去渣，加蜂蜜适量，每日二次分服，可治年久咳
) b4 t- l) i% G) R$ C7 g, r
嗽。
. |! U" B" E, a+ u4 ^$ S　　3. 白茄根25克,木防已根15克，筋骨草15克，水煎服,可治风湿关节痛。
　　4. 茄蒂放在火盆里燃烧，用纸做一个喇叭行筒子，大口罩住烧着的茄蒂，
4 e* J/ f0 `, |0 s9 {( p3 {  I1 X. \
小口对着患者无名肿痛处，让盆中燃烧的茄蒂烟熏，每日3~4次，患处未成脓者
; c+ N+ K/ N' z; j
即消，以成脓者很容易收敛。
* S2 [/ L: E8 d& R　　5. 茄子根煎水，趁热熏洗患处，可治冻疮。
& M7 y* X+ D1 ^) I4 O　　6．生茄子切开，搽患部，可治蜈蚣咬伤和蜂蜇。[2]
% P' H7 l" u# k! m! L- e/ u$ p. t
$ l$ C9 `# D* o$ ]  Q
9 H6 D2 z' J0 h  w5 s2 ?保健食谱
1．炸茄饼
　　炸茄饼　
3 g' Z/ ?9 K% v& c, M　　
2 Z& f- h# w5 m8 I  I% N, S) j[炸茄饼]
炸茄饼
茄子300克，肉末I00克，鸡蛋三枚，葱花、姜末各适量。先将茄子洗净去皮，切
# l9 i% Y4 M% ~: E3 t
( P6 s* I5 W  t  e* H成直径3厘米长的夹刀片（第一刀切断，第二刀相连）；肉末内加黄酒、精盐、
" t) U) D# ]9 y; Q& s6 V; @7 i
5 g* ~4 Q, Z) z# A. s- \, T葱、姜与味精，搅拌均匀；鸡蛋去壳打碎，投入于淀粉调成糊，茄夹肉撒少许干

淀粉后，将肉末放入做成茄饼；锅内放油烧至六成热时，茄饼挂糊，逐个下锅炸

6 l. p- O$ `5 h" T4 R2 c至八成熟时捞出，待油温升到八成热时，再将茄饼放入复炸，至酥脆出锅，撒上
$ n' L* O  a" v' J
( P# H; l  c3 N; J8 {, L椒盐末即成。此菜香脆可口，具有和中养胃作用，胃纳欠佳，食欲不振者尤宜服

食。
2．炒茄子
　　炒茄子
; U0 p8 h4 j$ b% r0 g　　茄子250克。先将茄子洗净，切成小块，置锅火上，加油烧至七成热，倾入
/ G* V# l3 s  A
; E" V6 }6 }1 Y2 _/ p茄子块不断煸炒至熟，再加少许精盐即可。此菜具有清热解毒功效，适用于痔疮

8 t/ j( g" ]# Z- i/ [出血患者食之。
# R' F0 |. a- e' ~5 x( w6 A- j3．蒸茄子
3 y1 g6 j$ s- O3 n  K4 ^　　
[蒸茄子]
3 ], i& a3 V4 @蒸茄子
茄子250克。茄子洗净，切大条状，放入碗中，入蒸笼蒸20分钟左右；将蒸熟的

茄子取出，趁热放盐、淋上麻油即成。此菜具有清热消痈的功效，适用于热毒疮
& W6 x3 q- G0 l+ M
痈所致皮肤溃烂。
4．虾仁茄罐
0 T  z2 W6 a' ^1 ]　　虾仁茄罐
# O0 Z: |5 }3 o$ U  J8 S: j% Q　　茄子750克，虾仁50克，瘦肉150克，鸡蛋2枚，冬菇、净笋各25克，葱、姜

末各适量。先将茄子削成1厘米厚的圆片，每片挖成象眼花刀；猪肉切成4厘米长

丝；笋、冬菇切成丝；用开水把冬笋、冬菇丝烫一下，控干待用；坐炒锅，将油

烧温，先把虾仁炒一下，捞出，再下茄片炸至呈金黄色时捞出；鸡蛋炒成碎块备
9 I2 [  i) G: S0 \! q
7 u& C& U% ^  r( F! K( z: e+ `用；坐炒锅，将肉丝、面酱放入，加葱、姜炒熟，锅内入虾仁、鸡蛋、冬菇丝、
' M# [( p# ^0 `9 ]; _. }) d
笋丝，烹入料酒、酱油，加味精和少许汤拌匀，装盆中作馅，最后取一只碗，碗
' z& b' `1 G0 f/ H2 o
* S5 r) S1 f0 j底铺一片茄子，贴靠碗边围上茄片，把馅装入碗内，上面盖
8 z2 H8 i. U/ e* A　　
[鲜香紫茄]
鲜香紫茄
上茄子片，上蒸笼蒸熟，蒸熟后的原汤倒勺内，将茄子罐合入平盘，锅坐火上勾

芡，加花椒油，最后把汁浇在茄子罐上即成。此菜色香味俱佳，营养丰富，具有

健脾宁心，降压止血的功效。适用于动脉硬化，高血压，脑血栓形成及坏血病患

, U: N$ F' _- h3 s0 m者食之。
' ?3 r6 p  H  w2 P5.鲜香紫茄
+ v# q' V- {7 M  J8 A( V/ w　　主要材料：紫皮茄子300克、大蒜4瓣
　　调味料：香油2小匙、甜面酱1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙
　　1、将茄子洗净，带皮切成块状，放入沸水中氽一下，捞出沥干水；
- k; f) J! \7 j; e　　2、把大蒜洗净捣成茸，放入茄子中，另放入精盐、甜面酱、味精、香油拌

匀即可食用。

) Q; ], G& V6 M4 V9 x3 C
+ Z: q+ Y$ T, S2 m3 a. U2 X栽培技术 相关综述
　　
[圆茄的植株]
圆茄的植株
, v& k' s. a* f, U6 E: {, a茄子喜温作物，较耐高温，结果的适宜温度为25～30℃。对光周期长短的反应不
5 I8 k& v3 ?* Q: A% ]
敏感，只要温度适宜，从春到秋都能开花、结实。
% x( A+ F! e2 J  q由于茄子的结果期长，除要有充足的基肥外，还要求多次追肥（氮肥为主，适当
6 F% R9 C0 J7 A' I0 [
2 ~3 T4 k6 S" L2 V$ d5 d" a增施磷肥、钾肥）。主要的虫害有地老虎、28星瓢虫和红蜘蛛，主要的病害有猝

倒病等。
6 X7 A4 Z7 g4 O! f& |9 r5 H

3 F: J3 j; A+ m8 u' y: I9 C, Z' M药用价值
  }0 Y( C/ E4 R. {" E3 j$ I　　中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，

; f2 Q3 }) X6 {6 `  k对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。《滇南本草》记载，茄子能散血、消
9 l7 T) m, X6 O) W! }4 r
+ Q6 l1 D# {" t* \肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有
% g+ _7 J. x+ [0 f
" H4 ], a4 w$ |& w0 d帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。
$ ]) ~0 h( b0 V, l# T- w, G　　《本草纲目》介绍，将带蒂的茄子焙干， 研成细末，用酒调服治疗肠风下
8 k/ o6 N6 K6 {3 L# y
血；
　　《滇南本草》主张用米汤调服， 更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都
5 T* E" e1 h  J$ v3 `& U* A
不宜用酒。 把带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。
+ w+ i! F; Y* d2 r5 ]% z　　科属：为茄科植物茄的果实。
　　别名：落苏、酪酥、昆仑瓜。
! A0 q# v$ ]/ M# Q! z, k% I　　性味归经：性凉，味甘；入胃、肠经。
( |! s( o9 V# P　　功效主治：清热凉血，消肿解毒。主治肠风下血，热毒疮痈，皮肤疮疡等病
+ B3 |- K. [! |. @4 q
症。
  v. G0 d. `- {" Y: U- w
0 E& x9 L& ~* a- E, j' `
食疗作用
防护性
　　1、保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细

胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血

管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品
" ~: N9 A# S* p7 ^% ]% L
8 c, |4 m1 Y; s% M愈合的功效。
　　2、防治胃癌：
　　茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。
9 w1 L) ?2 C; t/ |' _; B7 q* y+ O
  c  ?) P4 W" G5 C& ~& \. m此外，茄子还有清退癌热的作用。
　　3、抗衰老：
4 x5 V2 Z# H9 ~$ L: N3 l7 A　　茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固
1 \+ q" ^' B( t) ]) d+ t2 P
醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
相关人群
' X7 [1 l5 t% A( p. F' Z　　一般人群均可食用。
: ?7 ~8 r6 m3 @7 d1 t6 F1 P　　1、可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜；
　　2、但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒

、体弱、便溏者不宜多食；手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖
3 Q2 J2 ]$ R( |5 s
. w' a2 y9 G1 I4 h2 c延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
, p- |' M8 d: ~5 j! N作用
* d( j' x- ]5 r/ C　　茄子具有清热止血，消肿止痛的功效；
　　用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

爱城一粒沙子

. N1 B" x6 ^5 e6 N; a

你这hosta真禁晒啊
biaojie 发表于 2010-8-7 21:55

you are right!回答正确赏花一朵
* D0 M4 V3 P+ v/ D5 L
- E# S% u( V* {0 R! |& x$ fIt is hosta.但不是禁晒， 而是暴晒，是门前露天直接种的。

爱城一粒沙子

5# 爱城一粒沙子

看得不清楚，好像是地瓜花。
常华 发表于 2010-8-7 22:33

4 |9 s, E8 ~0 o& [, J* T3 G! b5 IRed Rose

爱城一粒沙子

12# 爱城一粒沙子


8 B! L# z6 i7 h8 w- W2 ^无花果?
" O. R7 q* M& I( bflagship 发表于 2010-8-8 19:02

% X* Y1 a# m( }8 v% u5 \/ e回答正确赏花一朵