前院后院夏季图片，猜测是什么？

爱城一粒沙子

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麦子谷子

请问第二张是什么花？香吗？在哪里买的？
! a% V" O- K4 [6 s) x7 K8 m茄子为什么种盆里？

0 g8 J# X0 x0 o  e* c  H. F- ^2 W总的来说很有气势，很佩服。

biaojie

前院后院夏季图片
0 E; |: f3 b# a" [  e爱城一粒沙子 发表于 2010-8-7 22:09

你这hosta真禁晒啊

biaojie

不错，就是显得乱。需要修剪。有些涨疯了的该分割一下。

biaojie

请问第二张是什么花？香吗？在哪里买的？
( D' @. ^* v& ]' K8 \1 |茄子为什么种盆里？

9 r0 x( u5 c: |9 o, ^总的来说很有气势，很佩服。
8 g6 ]6 E$ X9 y, m麦子谷子 发表于 2010-8-7 22:50

7 @  k5 e' ~, Q! Y7 @, x& i* l: H第二张Hosta

常华

8# 爱城一粒沙子
& r% z' O2 ~" ?5 J( R: f; F
! z( ^0 o# S% y( [& D芸豆

常华

6# 爱城一粒沙子

月季

常华

5# 爱城一粒沙子

看得不清楚，好像是地瓜花。

常华

1# 爱城一粒沙子
9 j7 `# t5 l* q我种了一些这种花，不知道叫什么名字。

biaojie

前院后院夏季图片
爱城一粒沙子 发表于 2010-8-7 22:09

这是什么？

biaojie

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爱城一粒沙子 发表于 2010-8-7 22:13

5 ]2 A% Z9 Q+ X" T# _我猜是西红柿

flagship

12# 爱城一粒沙子


- w' T# f) O! k9 J无花果?

flagship

1# 爱城一粒沙子

# d; e- x, Y$ r5 S. ^/ d+ ]/ k
, `( w+ x  }, _8 q+ c木棉花?

flagship

9# 爱城一粒沙子

7 w6 |- `0 W6 C
+ l& t9 ]2 t5 Z茄子长得真好!

麦子谷子

第一张北方农村叫馒头花。

爱城一粒沙子

请问第二张是什么花？香吗？在哪里买的？
茄子为什么种盆里？
5 ^$ V; N& x) z' O# i3 N( `$ _
2 o0 c- q7 m' t2 Q# p2 u+ R( q总的来说很有气势，很佩服。
: v# s7 X' d9 I; G! P& o$ k麦子谷子 发表于 2010-8-7 21:50

5 t% d" z# `+ Q; {0 f# |( O/ k茄子，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色

多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各
+ ~0 t9 Q, s9 h4 k3 @: T; b& F9 A
种。茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，用法多样

+ j7 C# }7 ?8 y& R根据营养专家黎黍匀分析，茄子的预防疾病指数为26.29，生命力指数为9.7142
4 c' V+ s8 y( P/ Q2 K( x
) f' h/ ]9 M$ I8 e7 u1 ?，证明对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。


性味归经：         性凉，味甘;入胃、肠经。
" U+ `+ M: \0 i' [* d2 U8 M功效主治：         清热凉血，消肿解毒。
; r6 S% ?7 o$ i  V+ \

" G: \" O5 L4 C) t3 D4 K. w　　茄子直根系，根深50厘米，大部分布在30厘米耕作层内。
/ k0 C1 n% E+ e' E# y! R
) g, @3 L7 a3 `4 E2 b  R
营养价值
　　茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙

、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P
' F2 _- x5 Y, @+ N
750毫克。
/ B! B6 d$ |8 E( f" x* o# w0 b0 n
维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，保护心血管、抗坏血酸，这种物质能
& A$ c9 Z2 j! Z5 F9 ~2 S( x
增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性

，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，防止硬化和破裂，所以经常
3 f7 W. y" o: ~8 _/ \: u
7 j/ H& U1 E. n; F4 y; w! v. G- e吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、
1 L: \, d0 s% u" f2 O/ J
抗坏血酸：此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
" Q/ \+ `: v7 E) e　　国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌

强手；防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌

5 F  X5 ^3 ^8 g: G5 y) v有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。茄子还含磷、钙、钾等微量元素

和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含
4 D$ \  q" p5 R* T5 l
4 E. j* V3 R) `$ c3 i量更高。
　　抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血
% Z! z5 t) y" v$ u
液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
药用价值
4 i8 s- A8 l, S4 M: C9 [. |
　　中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，

对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多
+ f" P7 t: H9 ^5 S2 h0 L" _9 O4 }3 \& x
食，正如李时珍在《本草纲目》中 所说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。” 《
) P0 K# E( d+ M6 F* G5 b  @
' x+ Z, b1 ~4 M6 q滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患
8 \1 f: I" I1 ?4 S2 f+ e$ P" H
湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。《本草纲

0 ]% n: {5 V, |) l, ]  O1 G+ ?& r. |目》介绍，将带蒂的茄子焙干， 研成细末，用酒调服治疗肠风下血；《滇南本
! |0 ^% E+ k- f" A- A7 u
! O. S. k% o1 y4 h* f+ R, g# ?; `草》主张用米汤调服， 更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都不宜用酒。 把

0 [/ V) h! I! e5 B带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。
　　治疗冻疮
" ?, U- B8 I8 o9 z1 M) h　　取冬天地里的茄子秧（连根）两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水

* n' T6 x' ?9 t  b4 L$ a+ N3 B泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。
　　茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下：
　　选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服

/ ]" R9 t6 t3 q4 [1 y; E/ U% n用可有效降低和自愈。
0 _7 G& ?/ |3 T4 w2 c食疗作用
( |0 I3 a5 t' L9 T6 S9 s! N$ r. W　　茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；
% d6 w6 S+ ]: p+ F7 S; L　　具有清热止血，消肿止痛的功效；
. ]1 T. w3 O7 I% u# C7 a. y　　用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。


7 j/ X* @4 l9 D保鲜方法
# F, d7 A" h6 l' ]  h% Y8 I　　茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的

! x. H, z4 q& r7 x* y) R. c+ ~1 r* ^作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因

3 K8 o) @" F: J此，要保存的茄子绝对不能用水冲洗，还要防雨淋，防磕碰，防受热，并存放在
# X1 U0 P+ _1 ?" ^1 Q. M/ E
阴凉通风处。
　　质量鉴别：茄子以果形均匀周正，老嫩适度，无裂口、腐烂、锈皮、斑点。

皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。嫩茄子颜色发乌暗，皮薄肉松，重量少，子

嫩味甜，子肉不易分离，花萼下部有一片绿白色的皮。老茄子颜色光亮发光滑，
2 ^* a8 k' w2 f1 m
$ n& ^3 M/ m( L5 b" M, b皮厚而紧，肉坚子实，肉子容易分离，子黄硬，重量大，有的带苦味。

9 U4 r/ K7 ^/ T$ D2 f+ d7 A
$ p1 J/ {* \9 P; G% D食用方法
9 P: p, S; ~, N　　茄子的吃法，荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉 拌、做汤，

都能烹调出美味可口的菜肴。吃茄子建议不要去皮。
! K4 l, Z4 G; b+ a" M  t+ G+ U　　制作指导
! o) i- P! k6 t. X　　1、茄子适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法，如“鱼香茄子”、“炸茄

, L9 f6 X" V1 u7 @8 u9 ?5 ~盒”、“肉片烧茄子”等。
+ J. B- R7 C3 Z+ K; D# K; b! F7 D' R　　2、老茄子，特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
6 k2 ~' L# ]# D　　3、油炸茄子会造成维生素P大量损失，挂糊上浆后炸制能减少这种损失。
+ o- E6 @. [; }' k: N　　4、在茄子萼片与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这条带越宽、越明
$ A5 y7 ]+ N( G6 c2 I
显，就说明茄子果实正快速生长，没有老化。如果环带不明显，说明茄子采收时

, V- ^" w7 Y- B$ H7 \: q已停止生长，此时的茄子已经变老，影响食用。
# D6 v/ e6 F& v+ x  S% D　　5、茄子遇热极易氧化，颜色会变黑而影响美观，如果烹调前先放入热油锅
! {8 ~% v! u6 t) M0 c
中稍炸，再与其它的材料同炒，便不容易变色。
　　6、切好茄子后，应趁着还没变色，立刻放入油里直接炸。这样可以炸出茄
8 {; ^- }1 c  h3 [0 @; u
子中多余的水分，在炖煮时，容易入味。
- P3 B. C4 `7 q  ?　　7、茄子切成块或片后，由于氧化作用会很快由白变褐。如果将切成块的茄

% k9 \# A2 o0 X* @  k子立即放入水中浸泡起来，待做菜时再捞起滤干，就可避免茄子变色。
4 Y  Q. N( o7 R: Y6 d; I

% Q" R5 j! R4 q茄子的妙用
　　1. 茄子秸90克,水煎服,每日2~3次可治咳嗽、气喘。
　　2. 生白茄子30~60克，煮后去渣，加蜂蜜适量，每日二次分服，可治年久咳

嗽。
　　3. 白茄根25克,木防已根15克，筋骨草15克，水煎服,可治风湿关节痛。
* J/ R. F' M3 ^' J　　4. 茄蒂放在火盆里燃烧，用纸做一个喇叭行筒子，大口罩住烧着的茄蒂，
  K; L& A+ T& f& o8 n
$ O$ Q1 r1 S0 {, A, H+ I小口对着患者无名肿痛处，让盆中燃烧的茄蒂烟熏，每日3~4次，患处未成脓者
8 A$ d1 l( w5 L' i# s7 L) B
即消，以成脓者很容易收敛。
" a0 ^6 i- {( H& [/ d3 j0 P0 R　　5. 茄子根煎水，趁热熏洗患处，可治冻疮。
　　6．生茄子切开，搽患部，可治蜈蚣咬伤和蜂蜇。[2]
, d' A- G  r5 e0 H+ j

保健食谱
1 p8 p/ H3 C; ~8 |  G1．炸茄饼
4 r  f. x! G) p# q+ b6 v　　炸茄饼　
1 j, {% b& _2 `1 W0 v- o3 u　　
- M, H7 ?( R* F+ ^# p[炸茄饼]
' @+ K, s: t' Z5 d: j炸茄饼
茄子300克，肉末I00克，鸡蛋三枚，葱花、姜末各适量。先将茄子洗净去皮，切

" ~3 V/ Y' C+ P6 E4 }' H6 P成直径3厘米长的夹刀片（第一刀切断，第二刀相连）；肉末内加黄酒、精盐、

葱、姜与味精，搅拌均匀；鸡蛋去壳打碎，投入于淀粉调成糊，茄夹肉撒少许干

8 }; T. g% ^5 _+ Q- P: o淀粉后，将肉末放入做成茄饼；锅内放油烧至六成热时，茄饼挂糊，逐个下锅炸

+ X1 C. o: X! c. @+ s8 y至八成熟时捞出，待油温升到八成热时，再将茄饼放入复炸，至酥脆出锅，撒上
1 C9 [. g$ s" K" r# \
  o$ w2 j( Z$ K$ c椒盐末即成。此菜香脆可口，具有和中养胃作用，胃纳欠佳，食欲不振者尤宜服

食。
2．炒茄子
% ~) ?4 A+ Q+ n: o6 ^　　炒茄子
1 ?0 H% L) ~2 o# N" o6 D　　茄子250克。先将茄子洗净，切成小块，置锅火上，加油烧至七成热，倾入

% E- C2 }9 D% V$ J茄子块不断煸炒至熟，再加少许精盐即可。此菜具有清热解毒功效，适用于痔疮
* v# ~8 g5 l3 S/ m! n& q% _
$ @  c! z9 d. {& W. o出血患者食之。
& t2 Y$ r/ B+ n' n2 ?% [. c3．蒸茄子
　　
[蒸茄子]
蒸茄子
& x- Q* E1 Y) P茄子250克。茄子洗净，切大条状，放入碗中，入蒸笼蒸20分钟左右；将蒸熟的

茄子取出，趁热放盐、淋上麻油即成。此菜具有清热消痈的功效，适用于热毒疮

+ m3 A1 s) q+ {& X6 k5 ~痈所致皮肤溃烂。
3 t5 v; h/ H0 F/ X7 b4．虾仁茄罐
$ _* N% i1 S6 N: ^　　虾仁茄罐
& u- t' ^7 F: M8 D; J. h$ A) N* O　　茄子750克，虾仁50克，瘦肉150克，鸡蛋2枚，冬菇、净笋各25克，葱、姜

末各适量。先将茄子削成1厘米厚的圆片，每片挖成象眼花刀；猪肉切成4厘米长
% O# c, U$ J! ~7 d& Q# S5 B
7 a" K% n% T) h. J丝；笋、冬菇切成丝；用开水把冬笋、冬菇丝烫一下，控干待用；坐炒锅，将油
$ A/ k: F% r2 q: o5 {7 C7 w1 _/ ^
; F: z+ k, Q+ l  F/ l5 c$ L" W- W烧温，先把虾仁炒一下，捞出，再下茄片炸至呈金黄色时捞出；鸡蛋炒成碎块备
8 i. Y2 U! n# `. ~8 y$ A
用；坐炒锅，将肉丝、面酱放入，加葱、姜炒熟，锅内入虾仁、鸡蛋、冬菇丝、

笋丝，烹入料酒、酱油，加味精和少许汤拌匀，装盆中作馅，最后取一只碗，碗
9 \! o% J5 b! S- p) v0 g) d* \& A; }* n
底铺一片茄子，贴靠碗边围上茄片，把馅装入碗内，上面盖
) e) Y% w# C8 U- a　　
. y* p9 f' g2 y+ \2 S5 _# A* o[鲜香紫茄]
鲜香紫茄
上茄子片，上蒸笼蒸熟，蒸熟后的原汤倒勺内，将茄子罐合入平盘，锅坐火上勾

芡，加花椒油，最后把汁浇在茄子罐上即成。此菜色香味俱佳，营养丰富，具有

健脾宁心，降压止血的功效。适用于动脉硬化，高血压，脑血栓形成及坏血病患
* p% Q! u' }5 r
* ^) G4 Z" R6 @" ~者食之。
5.鲜香紫茄
　　主要材料：紫皮茄子300克、大蒜4瓣
　　调味料：香油2小匙、甜面酱1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙
, }: R% G) a/ o) N' n! K　　1、将茄子洗净，带皮切成块状，放入沸水中氽一下，捞出沥干水；
  h( M! g7 W  x8 u( Y　　2、把大蒜洗净捣成茸，放入茄子中，另放入精盐、甜面酱、味精、香油拌
. X2 Y4 M2 W: \+ S- b
4 h9 i. _9 S/ ~) d. a0 V匀即可食用。

8 V9 q! V  I$ U
; f% T2 }6 H( ~+ l( V5 I栽培技术 相关综述
　　
[圆茄的植株]
圆茄的植株
茄子喜温作物，较耐高温，结果的适宜温度为25～30℃。对光周期长短的反应不

敏感，只要温度适宜，从春到秋都能开花、结实。
由于茄子的结果期长，除要有充足的基肥外，还要求多次追肥（氮肥为主，适当

增施磷肥、钾肥）。主要的虫害有地老虎、28星瓢虫和红蜘蛛，主要的病害有猝

倒病等。


药用价值
　　中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，
' w7 z+ W1 r6 |/ R! }" O& }  e0 O
6 n% m% n6 X- P. W  z对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。《滇南本草》记载，茄子能散血、消

# P9 r% Y, d  n7 C+ _3 L( w肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有

帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。
　　《本草纲目》介绍，将带蒂的茄子焙干， 研成细末，用酒调服治疗肠风下
0 L$ @2 \( p: P, S+ E; s* E
血；
' |' C6 p0 Q( z0 _, b　　《滇南本草》主张用米汤调服， 更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都

不宜用酒。 把带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。
　　科属：为茄科植物茄的果实。
　　别名：落苏、酪酥、昆仑瓜。
　　性味归经：性凉，味甘；入胃、肠经。
2 H2 W8 F$ [* S　　功效主治：清热凉血，消肿解毒。主治肠风下血，热毒疮痈，皮肤疮疡等病

症。

. ?* U" |4 `& c/ p* k3 |
食疗作用
* d* U3 K% F& c9 Z* Z防护性
# O) Y: m- i# Z, U( `　　1、保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细

8 ?( b7 A% s+ z  l胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血
5 g& L; }0 x2 X
管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品

) S" j. i. B2 B: G# W  q5 `' }% U愈合的功效。
6 W! R0 J4 z& w# ]4 J+ l! u; Q　　2、防治胃癌：
+ H8 N4 ]+ n- G1 i% w% i# x　　茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。
! U( j7 @2 ^: W) H( G2 }. i
此外，茄子还有清退癌热的作用。
　　3、抗衰老：
& X4 }( L4 l/ H# L　　茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固

: X( N* y! O$ Z) K* b/ m/ l* D醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
相关人群
　　一般人群均可食用。
　　1、可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜；
　　2、但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒
, Y% _) T' i( R" O- m" `3 o
7 H" p/ d! R5 v3 c、体弱、便溏者不宜多食；手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖

5 N) {. |9 L. L6 s延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
) j! g7 B! E7 v作用
　　茄子具有清热止血，消肿止痛的功效；
$ g# p% m+ L) Z% d　　用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

爱城一粒沙子

$ ]/ R% S: w6 f

你这hosta真禁晒啊
2 U& b% T! _( [+ z& J, a! mbiaojie 发表于 2010-8-7 21:55

you are right!回答正确赏花一朵
( q* x) f, E. Y
$ A3 H7 O3 o& z+ k+ x( e0 o1 Z; f7 z" mIt is hosta.但不是禁晒， 而是暴晒，是门前露天直接种的。

爱城一粒沙子

5# 爱城一粒沙子

看得不清楚，好像是地瓜花。
常华 发表于 2010-8-7 22:33

Red Rose

爱城一粒沙子

12# 爱城一粒沙子

$ c- T# K0 K! J: S
& C# {- M& K0 M& J无花果?
, c5 U( g$ p1 y7 N2 Yflagship 发表于 2010-8-8 19:02

( p* w1 o' u! o* T2 k) s回答正确赏花一朵