悟空 泡菜好吃

寒月

悟空 泡菜好吃极了！ 白口吃5分钟就把一袋子吃完了。快教我，不然我要去敲你门了

今天闲着

Originally posted by 寒月秋千 at 2005-10-24 20:28:
悟空 泡菜好吃极了！ 白口吃5分钟就把一袋子吃完了。快教我，不然我要去敲你门了

: Q* l8 p, e1 Z4 ]& o嗯，现在咱们有了共同爱好啊！

寒月

呵呵 9494a!

木兰

走得早了些， 泡菜没吃上，没有口福。
悟空， 什么时候再找个机会品尝、学习呢？

悟空

泡菜好吃, 做起来巨简单:
9 o. C/ @: x1 U7 h0 f
找一大瓶洗净, 烧大锅开水,待凉后倒入瓶里, 不能满了,最好 3/5 的样子. 将生姜切片放入瓶内, 再加些花椒, 加几个辣椒(大童话买的包装的, 巨辣),加盐,糖. 将台湾莲花白(又白又泡看起来很舒服的那种) 洗干净, 用手掰成块, 再用凉开水淋一下, 放入瓶中. 第一次要三到五天才好, 第二次泡大概两天, 以后一天就可以吃了. 每次泡新的莲花白要加盐,糖. 味道自己调.

2 c1 b" I3 {3 n* F$ t太好吃太爽口了.

悟空

Originally posted by 悟空 at 2005-10-24 10:19 PM:
* f$ S' f2 S5 {+ ^7 g- c+ X泡菜好吃, 做起来巨简单:
; Q* E; |. j  F4 A! n7 H
; x( v3 r& @' v, g5 G  j0 @4 k- w找一大瓶洗净, 烧大锅开水,待凉后倒入瓶里, 不能满了,最好 3/5 的样子. 将生姜切片放入瓶内, 再加些花椒, 加几个辣椒(大童话买的包装的, 巨辣),加盐,糖. 将台湾莲花白(又白又泡看起来 ...

) g; f- [6 ^! o" Y记住盖好瓶盖. 晚上泡了第二天早上用干净筷子搅和一下, 看看盐味糖味是否合适. 这东西怕沾油, 筷子要分开用. 建议用专筷.

悟空

Originally posted by 木兰 at 2005-10-24 09:57 PM:
2 p5 W% f& E+ U9 C走得早了些， 泡菜没吃上，没有口福。
6 S  X# q, r8 ]悟空， 什么时候再找个机会品尝、学习呢？

我刚泡了一瓶新的, 估计明天下午些就好了. 你若不嫌就麻烦自己来我家拿吧.

核桃仁

请问悟空,台湾莲花白是什么呀.是圆白菜吗?还是大白菜?

万事无忧无虑

Originally posted by 悟空 at 2005-10-24 10:21 PM:

: o+ N) ~5 m4 I) q1 r  B+ |! p7 B记住盖好瓶盖. 晚上泡了第二天早上用干净筷子搅和一下, 看看盐味糖味是否合适. 这东西怕沾油, 筷子要分开用. 建议用专筷.

我也喜欢吃泡菜,不用泡菜坛儿,也能做泡菜吗?有何诀窍?

悟空

Originally posted by 核桃仁 at 2005-10-24 10:44 PM:
5 k% Z7 R' ]! E2 N+ [2 N1 n: u请问悟空,台湾莲花白是什么呀.是圆白菜吗?还是大白菜?

/ }# O* s. X4 F1 l( g不是大白菜. 是那种圆的, 北方人叫包心菜.一定要台湾的才好.

悟空

Originally posted by 万事无忧无虑 at 2005-10-25 09:11 AM:
. H( X% Z8 L" T8 x1 F( t4 U
我也喜欢吃泡菜,不用泡菜坛儿,也能做泡菜吗?有何诀窍?

9 D% k9 }/ h. y5 G做法我上面列出来了. 没有坛子生花的可能性就大些. 如果生花我就重做反正很简单.

三思

好吃！这个莲花白真脆生，看来要一定买这个！

顺便说说，昨天我劳工去无空家取吃的，一见到无空劳工就自我介绍说：你好，我是三四的妻子，哦，不对，三思是我劳工。

悟空

刚去了SUPERSTORE, 那个菜叫台湾椰菜(TAIWAN CABBAGE)也就是卷心菜

鸿影

悟空，是不是用玻璃瓶子？塑料的瓶子不行吧？

悟空

Originally posted by 鸿影 at 2005-10-26 10:29 PM:
悟空，是不是用玻璃瓶子？塑料的瓶子不行吧？

我用的玻璃瓶.塑料的瓶子好象不适合做泡菜.

木兰

Originally posted by 悟空 at 2005-10-24 09:26 PM:
  {6 M  E5 L! {2 _" `* e
我刚泡了一瓶新的, 估计明天下午些就好了. 你若不嫌就麻烦自己来我家拿吧.

家里人一个劲地问我学会了没有, 看来我也得去物色一个大玻璃坛子了.我女儿更是一块接一块地吃, 看着袋子就直嚷嚷, 没办法我只好把剩下的放冰箱, 明早可以喝稀饭了.

谢谢你, 悟空!

木兰

Originally posted by 悟空 at 2005-10-25 10:55 AM:

5 F6 O/ B) |! K9 J* B) l做法我上面列出来了. 没有坛子生花的可能性就大些. 如果生花我就重做反正很简单.

( \* b+ U1 a* S& F; O0 Q# D

蓝色闪蝶

悟空，如果不用开水用自来水的话生花的可能性小，因为开水起的盐水粘上生水就会生花。

海妮妮

Originally posted by 三思 at 2005-10-26 09:23 AM:
: K, J) ?6 [& K' T" p3 M6 D( i好吃！这个莲花白真脆生，看来要一定买这个！
3 P: k$ k% Q0 V" K2 P
顺便说说，昨天我劳工去无空家取吃的，一见到无空劳工就自我介绍说：你好，我是三四的妻子，哦，不对，三思是我劳工。

  W: W2 C) W# d$ `
笑s我了。一定是你成天夸悟空是个大美女，把你老公紧张的。

悟空

Originally posted by 木兰 at 2005-10-26 10:48 PM:

) I) T  |# W; H$ O( F

) f) g. w% n$ M, _# Q生花就是泡菜水里起一层白色的小花一样的东西. 就是水坏了

悟空

Originally posted by 蓝色闪蝶 at 2005-10-27 12:18 AM:
悟空，如果不用开水用自来水的话生花的可能性小，因为开水起的盐水粘上生水就会生花。

1 p$ {+ ]$ v( x. R8 ]其实我洗菜用的就是生水, 生水肯定进了我的坛子. 但目前还没生花. 如果生花我就准保重新泡.
再泡时我就打算直接用生水试了. 这里的生水可以直接喝,应该没问题.

秋染红叶

Originally posted by 悟空 at 2005-10-26 08:31 PM:
刚去了SUPERSTORE, 那个菜叫台湾椰菜(TAIWAN CABBAGE)也就是卷心菜

+ o3 Z) u/ S3 T. x  @2 R
2 c: a! y$ Y# T! F" m" C报告悟空，今天去superstore买这种卷心菜，只剩2个半不太好的了，我心里嘀咕，肯定是你的方子惹得祸，都让大家买回去做泡菜了，哈哈！

悟空

Originally posted by 老杨的LD at 2005-10-28 04:50 PM:

0 J9 X* \, V: y. O% |* z
报告悟空，今天去superstore买这种卷心菜，只剩2个半不太好的了，我心里嘀咕，肯定是你的方子惹得祸，都让大家买回去做泡菜了，哈哈！

, y" b, A: y1 \& G6 K  K( ]* R长得漂亮被我前天买走了两个.

年轻的心

Originally posted by 三思 at 2005-10-26 11:23:
! F% S# K; ~0 {7 G- Y2 K' K# H好吃！这个莲花白真脆生，看来要一定买这个！
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: Y, k& {4 c8 U6 H3 ~# \顺便说说，昨天我劳工去无空家取吃的，一见到无空劳工就自我介绍说：你好，我是三四的妻子，哦，不对，三思是我劳工。

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, V4 ~* a9 l" j' [9 U7 G8 {呵呵，激动啊！