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泡菜--讨论贴

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鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-10-27 08:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
悟空大财人大善人给了俺泡菜的汤底罐子辣椒若干,欧也开始泡菜了今天!9 {. h3 i7 s+ I% i; J6 F

% q) t0 N+ t0 s' y9 O- Y" `) I从前有个四川的老伯给了我一个泡菜方子,可能我当时处理得不好,反正没淹对。不过方子一直还留着。在他的方子里有:老姜,花椒,冰糖,野山椒,盐,白酒,干辣椒,八角,陈皮,草果。 后面5样悟空都没有,我不知道该不该放点,会不会更好吃?白酒用伏特加成吗?
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-27 13:54 | 显示全部楼层
不知道!偶只试过朝鲜泡菜。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-10-27 15:46 | 显示全部楼层
Originally posted by 海妮妮 at 2005-10-27 02:54 PM:  b; x, G' p; c
不知道!偶只试过朝鲜泡菜。

$ d! z% m1 ~) W7 Z朝鲜泡菜我也会做,我爸爸跟朝鲜人民友谊深着呢,他就用生水做,但是一定要有水萝卜才好吃,你怎么做的?说说
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-27 18:47 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 三思 at 2005-10-27 03:46 PM:
4 t0 h& I5 ]7 W0 s0 A' O$ z  N6 @8 _" Q
朝鲜泡菜我也会做,我爸爸跟朝鲜人民友谊深着呢,他就用生水做,但是一定要有水萝卜才好吃,你怎么做的?说说
6 u3 k8 K8 p) D( ?
3 i- L. ~& p, }: i
我买的. KIMCHI, 嗯, 还好
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-28 08:29 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-10-27 09:05 AM:# s1 l6 N  x, W5 f9 M! K4 r1 D& s
悟空大财人大善人给了俺泡菜的汤底罐子辣椒若干,欧也开始泡菜了今天!% O$ B& [3 E0 A& M$ L9 _$ s  h

, u: f/ S3 w- n- o* L! k0 G  _从前有个四川的老伯给了我一个泡菜方子,可能我当时处理得不好,反正没淹对。不过方子一直还留着。在他的方子里有:老姜,花椒,冰糖,野 ...
( S8 W1 o8 _& T
我觉得八角陈皮的味道太重, 抢味. 最好不放.
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