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这样做炸油条可以吗?

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 15:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
和面:  2杯面,适量温牛奶,盐,baking powder,揉好了,贴上保险膜静置一晚- x9 z8 Q4 n, ^: [5 W
& Q# |) T4 D/ ~: y$ Q, ^3 c, X1 N
第二天,烧油锅,炸!4 b2 S" g3 n, D  c! ~' U, f1 r
8 \* S3 c7 G  x; n$ J8 t
" L+ Q& W0 X8 q) i* K8 }- n8 Q8 N( r4 S
对吗?' Y9 t  Q6 i8 p) ^  i( n. |& O
+ T, \9 z7 A  U- [
今天特想吃这口。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 15:58 | 显示全部楼层
试验好了给说一声儿,我试验了很多次,总是差一点。包括买的油条粉,都不太成功。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-11-1 16:00 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 16:03 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这么快就有人回了。
  A2 J/ K( G. c. x/ F8 N3 u+ F
. ?, b. `: G8 T% T9 k3 ~/ X我琢磨着是不是该放些洗衣粉,小时候我家门前的早点摊前的炸油条的大爷就面里放洗衣粉,说是炸的很抛。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 16:07 | 显示全部楼层
Originally posted by 让爱住我家 at 2005-11-1 05:03 PM:
+ w5 L7 [1 Y& t% t5 i& _这么快就有人回了。: D" ~8 t8 m! j3 y- Y, [& y3 |
8 B! q( |9 r. q
我琢磨着是不是该放些洗衣粉,小时候我家门前的早点摊前的炸油条的大爷就面里放洗衣粉,说是炸的很抛。

5 I! V0 A: n- Q4 o. b% ^  E1 X7 c3 ]- U4 c, _# H7 U

" M% t  G! p8 H9 w* M4 L; g可别界,那是据说吧?还是你录了口供了?3 t- U& D5 Q4 T8 S2 d8 e. X$ D7 c; `
6 o, n. X0 C* O
好一口和性命比,性命还是重要些滴
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 16:15 | 显示全部楼层
尼尼,我是说着完的,我咋蠢到这份上了。
5 g# l' s, i4 }
3 {+ {5 M& ?' e' o9 L7 z另外,我家早不用洗衣粉了,该用洗衣液了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 16:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我也早惦记着这口了,就是没时间研究,你做好了,上来说说诀窍,我也好省点心早吃到。
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 16:29 | 显示全部楼层
好吧,各位等我好消息吧。 8 k/ |$ [! Q4 n$ x

- d% G: K* I2 y; V( S1 J将纸上谈兵,变为现实。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 18:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
老家做的时候要用明矾,去LUCK97找了没有就算了。
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 19:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
支个大锅上我家门口炸去,我天天买,别忘了豆浆!; }$ l" D6 P! y- j

5 W& C$ K% }& X) k. ?( g. _卖就多来几样,再来个筋饼豆腐脑
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-11-2 08:55 | 显示全部楼层
文学城的私房小菜,在里面查一下油条,最近刚出了个帖子还有照片,做法,看着都好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-2 12:51 | 显示全部楼层
你们说的和国内吃的油条肯定不是一个味.
. ], D, v$ Z4 }# r5 j# L里面少放了一样东西,明矾[化学名:12水硫酸钾铝;分子式为:KAl(SO4)2.12H2O]$ O  B, @3 }5 g, ]8 I0 G( ?* z2 R( L; C

: l( N0 ~$ a* q6 s但里面含铝,吃多了会老年痴呆的..
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-2 18:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼主到底是炸了没炸啊?9 n+ i2 I9 F6 ]2 i) j9 C- d: j

- l+ }6 Y: ]+ h4 f( P$ |# c2 a9 _; wsuperstore有卖的,味道和国内的已经没有什么差别了,就是太贵
" [1 z- r0 T! S* t1 j) K4 o5 K& r/ S2 F; o% K7 g' w  W
对了,有一次在chinatown看到一个同胞提了一大袋子,同时还提着lucky97的购物袋。不知道在哪里买的,想起来口水都流啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 12:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
没炸呢,面没了。等周末去买呢。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 12:47 | 显示全部楼层
Originally posted by 爱家的另一半 at 2005-11-3 01:21 PM:; G, _' T1 g/ g# J' K, p! N
没炸呢,面没了。等周末去买呢。

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 16:56 | 显示全部楼层
上个月做的
011.JPG
鲜花(94) 鸡蛋(2)
发表于 2005-11-3 17:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 扁舟 at 2005-11-1 08:01 PM:, N1 r+ c1 f" _
支个大锅上我家门口炸去,我天天买,别忘了豆浆!8 g4 \/ b0 W4 i( A

" o7 W" Y- f4 Y, _7 L7 m+ Y卖就多来几样,再来个筋饼豆腐脑
7 C# i* B; D+ G8 B! U
: q' g3 v) f* m' N
真是想念武汉的早点啊!又便宜又吃得舒服。! F0 c+ x, J6 m6 g
这里的油条味道还是有点不一样。
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 21:18 | 显示全部楼层
我最喜欢刚出锅炸得酥松的油条了,加上豆浆就更美味了---想念啊!上周买了一根油条,来加拿大一年多,还是第一次吃油条呢!. {& M3 z. R3 n! M: D! ?' X2 J" e
opera的甜心心,你卖油条不?看着人家都谗了。。。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 21:33 | 显示全部楼层
甜心心你咋做滴?  R+ Z; U8 l" a3 }
4 a' u/ K0 d( ^+ S$ U+ f0 d
快把方子说一说吧?4 |* R! k4 X* x' J
7 R! ]" o3 d3 c+ ?1 n, C
别给我说加洗衣粉了
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