微波美食：素酿南瓜

linda

美食类型：蔬菜类

5 f" Y$ T/ d7 _　 美食菜系： 粤菜
3 e# D* K- S, r+ V
; P9 R; L) d& M$ |材 料：
      南瓜一个（重约一斤）， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉（罐装）三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。
2 K2 o/ w6 t5 u% f/ V; b
调 味：
      蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。
( A. Z) x  t( t3 J/ s6 S
: F2 \- H: W9 k1 Q9 J( X做 法：
: v5 Z) x( }& {, _
$ g* Y! a& h1 y1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。

1 r% H, c! f( ^- d, M0 B9 e2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。

1 I' d4 h( c3 k# q1 M: ^- ~9 P3、粉丝浸软，切小段。

8 ]& F* k8 x" _/ ?7 z' X! M4、榨菜洗净，切丝。

5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。
1 X% Z6 j2 Q" f0 S2 V2 ?
  B1 w) X0 J3 v+ ~* z6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。