同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
" e" P. y; [- H& d% @谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。
+ E8 a/ m& I4 K; `: I( B5 W
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

' D, R; A4 y; q( v. Q祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

; c, p- m. }. }1 F8 X: ]1 x
我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

  e0 q; }3 D) D( A) e5 R- E, s也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
+ L) ^' a3 ]  ], Z7 d湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
3 N. o, C8 ]- ]2 e8 j
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
6 G- s: Y# E- A* k. X: t$ B
0 N+ u  g* d& _) g祝你开心如意。
( k# S" l: @* n# c9 P4 M1 X莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

$ v9 Z7 S& J/ _+ w& K当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

! L4 R7 K+ L1 a% m, Y: `4 X: k
我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
) S4 z2 H: w2 o- r父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

( z+ R' [) v& H) a3 q2 g
# O4 ?2 G) K5 U- |请问现在还有月饼模子吗？
是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
2 r3 r1 {4 ]" ~% E3 j都有，价格一样。
# v3 q" g2 Q  G& L6 h, Z
请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

收到，谢谢。