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[问题求助] 同志们谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊?

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-25 19:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
买了广式月饼,双黄白莲蓉,蛋黄都硬了,用料不新鲜啊!如题,谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊!豆沙月、枣泥月、五仁月都行,想自己做,新鲜又好吃。另外,到那买模子啊?+ e2 e4 M- b/ A( K* f8 f
谢谢先了。
鲜花(68) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 19:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。
) k# I+ y3 Q/ ^9 \+ j/ L9 A7 f. \9 m3 Z2 N; D( }
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2* o: s0 H8 d$ Y8 _# d8 A
8 @. W% n. T, K4 Y( ^0 K
祝你开心如意。
鲜花(151) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 20:56 | 显示全部楼层
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 02:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
( D3 F% U& |! L5 O* k; b! V0 U3 ynewday 发表于 2010-9-26 21:56
  _/ t: L2 \. Z$ R

5 [+ c1 j4 b6 D9 U2 R* Q, `: e5 W( z5 F
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 14:15 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:26 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~  [  f- l' P% v; y
sumash 发表于 2010-9-27 15:15
2 q, \7 v6 v( U0 k( X
也是在superstore买的。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
2 N7 e5 T  w1 b6 K湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06
$ w; Z  P+ G8 e0 U7 S) j& N
请问浩枫在哪?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。
* t0 ]# r9 p  E( {7 g6 F* @) S' Z( n7 y& y) ^/ M1 R
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
: ^* s5 D; P5 H  Z5 y* i7 ]
3 [, f& W- i. V; L3 y. J祝你开心如意。! W& v3 w+ {& `
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

$ r' e3 D( t& R" I& Q0 l  Z  m当然有用,谢谢。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 13:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=133401 ?+ p, Q- R% a. G8 I  A
newday 发表于 2010-9-26 21:56

) B* K1 _# O- e7 f) N  K% X8 J$ {+ N
我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮,后来将Soda粉变成碱水,花纹就清晰多了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:09 | 显示全部楼层
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881* o1 F; s! r7 n5 t7 t
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00
0 P( s. u6 x' g" d" `% X
  y" Q& e8 X# w. m8 o: Y
请问现在还有月饼模子吗?3 a5 l0 \% [; n
是木头的还是塑料的/
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:41 | 显示全部楼层
12# 梨涡浅笑
. H- s) J: B5 n8 a! n7 t% P都有,价格一样。. M' @/ U+ c$ V) o
- |- \& w8 |" b1 u- z( s
请问你碱水在哪里买的?叫什么名字?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-7 21:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
6 `" [6 I3 @$ B! F; r父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

& V1 z. s' _6 y- C# n: ~$ ]收到,谢谢。
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