同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。
) n( ^' N9 z  s$ @
- I- w* U4 a5 B$ [# a) ^. _/ vhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

+ Z! D* L* H* p/ r祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
/ P" E/ B* K5 @) T  U: L/ ^7 t) ?newday 发表于 2010-9-26 21:56

* H; K4 f8 Q; t8 X' p) ^9 |* {

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
* F# k# p% `0 x2 \) R* f湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

& s- x: a" C# x' T9 h, x请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。

$ J) Y, |$ O. L( ^http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

! A+ f9 _2 `' h祝你开心如意。
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

0 J$ b; X( e5 O我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

0 ?# s; y0 r% H+ F  H' R' W: H请问现在还有月饼模子吗？
) ^9 R% j+ J9 E是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
都有，价格一样。
( ^) D0 I& L* H
请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

' G* @  k0 x) _, T4 q收到，谢谢。