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[问题求助] 同志们谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊?

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-25 19:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
买了广式月饼,双黄白莲蓉,蛋黄都硬了,用料不新鲜啊!如题,谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊!豆沙月、枣泥月、五仁月都行,想自己做,新鲜又好吃。另外,到那买模子啊?. w5 g3 ]! M# d' \* r
谢谢先了。
鲜花(68) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 19:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。
! L" q: H& }  x3 `2 c, f; p- e2 z2 \' L
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D26 [$ w8 _. b. N6 n$ p
7 z6 S9 f+ l" L+ c0 y
祝你开心如意。
鲜花(151) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 20:56 | 显示全部楼层
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 02:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
, R) a& r7 w0 {( Inewday 发表于 2010-9-26 21:56
) ^# a! i- o3 q) I+ j9 x

8 i3 m: `7 ?4 x/ y- D( J9 h( d6 F$ x8 _- V- A. `
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 14:15 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:26 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~' z; Y# g: h/ M- J# Y& L
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

7 x) s4 C; {$ ]( T也是在superstore买的。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
+ W3 d! b8 _! ~5 N. n. l湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

' O3 A& G6 N8 \, X7 {% K* J! b请问浩枫在哪?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。
1 b' F8 I$ D4 E- _2 B2 T7 [' _. L" C0 d2 P$ A
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
$ o9 F0 r" f2 g2 |) s/ L7 z# U" \# t* O2 E
祝你开心如意。7 `: U% C$ V# i& {
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30
# }* {3 z4 T$ u: r0 h
当然有用,谢谢。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 13:06 | 显示全部楼层
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340. T  Z* D9 @$ y3 e
newday 发表于 2010-9-26 21:56

- {& t! N0 c& E" L3 ?. z! N8 I9 p9 S/ M
我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮,后来将Soda粉变成碱水,花纹就清晰多了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:09 | 显示全部楼层
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-68815 W2 a1 H& W7 d' f. I$ e
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00
; E0 ]$ N' C5 w! }7 ^8 a

" I2 u+ Q* Y& x* D) _/ X请问现在还有月饼模子吗?
: e" x3 U# S5 T) E是木头的还是塑料的/
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:41 | 显示全部楼层
12# 梨涡浅笑
7 A9 h8 W: B4 v都有,价格一样。
8 R* N0 w5 i8 q/ D0 h% j
* g8 @- ?" t8 w请问你碱水在哪里买的?叫什么名字?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-7 21:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881" l# X8 u0 n) Q+ D
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

" @  Y) f1 j: u1 ?收到,谢谢。
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