同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。

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! X& t2 d* }) i( G
祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
; m( ]( P  E0 u+ Mnewday 发表于 2010-9-26 21:56

6 \$ h& u, x5 ]" o) O1 r' x5 n) _

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
3 }8 t' j' L1 R: x7 l% S5 A& xsumash 发表于 2010-9-27 15:15

/ I* `( h' A  z* i* }3 L7 N也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
, U* ~1 i# Z9 i5 r( |2 I湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
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http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
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祝你开心如意。
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

* v+ [/ B* O% ^7 d当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

! j( u2 h6 A- _9 w$ @
4 |; ]9 f% r0 i我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
  k4 D; r5 x: S; q/ x+ x3 K父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

请问现在还有月饼模子吗？
是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
7 `- h6 z4 g) G% ?9 m" G都有，价格一样。
, `) G  F( C" W  [: r  L
请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

收到，谢谢。