同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。

$ T, t# B% K; A# N( Whttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
# P0 `$ ]; O% M: \7 |2 N
祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

3 o0 Z- h, z3 r5 d+ t也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
& L0 L8 F* d% G0 o$ s, K' e湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

& d4 I; F: g0 h6 [) g" H请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。

http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

# m8 w; o' H! f* l& {: h3 G祝你开心如意。
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

- N) z! c5 z. Z+ k当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
; b  p  B: ?" Y  |newday 发表于 2010-9-26 21:56

% Y4 B# y; f7 C# ^3 L4 A9 N0 }1 r. t我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
4 V3 a3 B8 d" W8 k4 f- R父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

  \  Z+ Z+ u7 ]2 x0 L) {. `请问现在还有月饼模子吗？
是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
都有，价格一样。
( d8 w% m0 N6 g9 l/ R6 r* n- @3 X! e
2 Z- w0 m% g. R5 B6 b# o请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
+ e+ v2 E8 h$ m/ [3 B父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

( H% _. o3 \' N4 P' B, o收到，谢谢。