同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
, I: u4 c( J4 ~  J谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。

5 @6 g5 ?, i& |: i7 Q& b9 Nhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
& v  ^1 B$ h, p( \' e# M, G; ~8 c
2 O+ F& V/ A, ]& f, R, E; K6 ^& ]$ v祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

, ~2 _) \& j6 m& f. _' m
4 g9 U; B6 I  o- @9 T& Q4 j
) Y' B. L$ F" e, t5 ^我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
/ W" C7 Z6 L. K! p: p. W% Jsumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
! S* B8 K3 ^) ?% X湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。

$ K" U8 \% g3 r* p+ L) J: q7 f( R  e/ ehttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
0 o4 G4 |' H& t/ Znewday 发表于 2010-9-26 21:56

我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
2 r2 G+ B" w2 Q9 ^父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

! K9 h1 \8 S* z* s请问现在还有月饼模子吗？
! A+ ^* V3 }( e+ j3 \是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
: K3 z- P+ d* B都有，价格一样。
7 v( ^1 I0 Q7 |! C- b+ J5 F- ?
: ?' i& @, ^# {: |* o请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

* n2 B8 S% n/ W, j) X+ T# y收到，谢谢。