同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
* T. B" @3 q1 P, B) l9 H谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。
, Y" s2 G3 _' Q/ M. b' M
+ P0 E; w0 v6 J: Qhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

$ M, L9 k' y9 C  O/ [, f祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
% ]4 T$ [0 }5 C) F$ f$ unewday 发表于 2010-9-26 21:56

* V* {  x3 J- y+ ]- M) P: [
* U- z0 ^( ?( c7 }, x8 F3 \我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
; F: k9 b8 r% |sumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
4 P2 L8 ?& M' d* m湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

0 X% B2 c$ v  X请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。

http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
( W5 Y8 g, [) y9 f* g' S1 @3 V
祝你开心如意。
- Q! P5 N+ W; I, s: i3 N/ H0 L; g莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
' b  {* E. ?/ [. E6 Lnewday 发表于 2010-9-26 21:56

" J& Z4 s( f. `+ b- r& U5 a) n2 }
  F* _" C$ M1 |+ R+ x我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
" S) f# V* i! B4 O- I% M父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

5 Q! K" x( o7 D9 [/ @请问现在还有月饼模子吗？
2 R/ ^- m6 O  \& Y* e$ s是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
7 U; l! N& V" ~. I, Q9 Y4 n; P0 W都有，价格一样。

( Z8 N) j- Z4 y# N( Y; }  y" ~' [- S请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

收到，谢谢。