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[问题求助] 同志们谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊?

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-25 19:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
买了广式月饼,双黄白莲蓉,蛋黄都硬了,用料不新鲜啊!如题,谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊!豆沙月、枣泥月、五仁月都行,想自己做,新鲜又好吃。另外,到那买模子啊?
" e" P. y; [- H& d% @谢谢先了。
大型搬家
鲜花(68) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 19:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。
+ E8 a/ m& I4 K; `: I( B5 W; s) b8 W2 L2 z- d$ l5 M" T* y7 P5 R
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2; r3 s2 z% t: k2 w$ G

' D, R; A4 y; q( v. Q祝你开心如意。
鲜花(151) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 20:56 | 显示全部楼层
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 02:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340  x, z3 b7 G' }+ d, v/ \
newday 发表于 2010-9-26 21:56
9 x* e3 B- E8 U; ]

; c, p- m. }. }1 F8 X: ]1 x) j# X, h; H/ s. c- j
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 14:15 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:26 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~2 r! R! `' \, n7 x# q0 ]& `. X+ B3 g  _
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

  e0 q; }3 D) D( A) e5 R- E, s也是在superstore买的。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
+ L) ^' a3 ]  ], Z7 d湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06
8 T. t: c  A" i) s1 U! P) O3 z
请问浩枫在哪?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。
3 N. o, C8 ]- ]2 e8 j% y7 }' Q7 b: L( ~$ X5 K. V
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
6 G- s: Y# E- A* k. X: t$ B
0 N+ u  g* d& _) g祝你开心如意。
( k# S" l: @* n# c9 P4 M1 X莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

$ v9 Z7 S& J/ _+ w& K当然有用,谢谢。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 13:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340; k  o, ^' ^, x0 e9 ^& @
newday 发表于 2010-9-26 21:56

! L4 R7 K+ L1 a% m, Y: `4 X: k* p  z# {/ n# m+ ?) Q4 a1 l$ c8 f+ U
我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮,后来将Soda粉变成碱水,花纹就清晰多了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:09 | 显示全部楼层
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
) S4 z2 H: w2 o- r父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

( z+ R' [) v& H) a3 q2 g
# O4 ?2 G) K5 U- |请问现在还有月饼模子吗?) A$ f" f5 [$ t! p( M; c
是木头的还是塑料的/
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:41 | 显示全部楼层
12# 梨涡浅笑
2 r3 r1 {4 ]" ~% E3 j都有,价格一样。
# v3 q" g2 Q  G& L6 h, Z, O: I% V; \' V# Z( ]
请问你碱水在哪里买的?叫什么名字?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-7 21:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-68816 T7 _% u* q/ h9 ^& [/ W2 m: S
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00
+ E- ^3 ^) d( g  C& j7 m8 y" Q
收到,谢谢。
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