 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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以柚子制成茶，在我国古代以及其他国家，如日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中，柚子茶还具备美容的功效，因为啊，柚子中含有丰富的vc，比柠檬多三倍！很多人喜欢喝蜂蜜柚子茶，外面卖得没几次就喝光了。自己做，嘻嘻~~省银子了~~
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1.先在锅里放上水和冰糖（蔗糖也可），点小火煮化。
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2.胡柚两个，削皮，像削苹果一样容易。
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3.再剥皮。 剥皮后小多了吧！& M6 ]9 @) n' }
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4.柚子切成片，削下的皮切成细丝，切好后放入糖水内煮，不要盖锅盖，半小时左右就煮好了。
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5.煮好后的样子。
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觉得不够稠吧，别急，边放凉就会边变稠的。
% C6 t; n, T- K1 S8 f6.等晾到温热时放蜂蜜，因为我听说蜂蜜烫过不好，所以不要再很热的时候加。 # ^3 a4 h4 c: {5 j3 f0 _
中间那块是蜂蜜，我买的汪氏蜂蜜，很稠的。
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! f+ C6 c, w, B+ q- z7.拌匀。 好啦，觉得比卖的还要稠哦~
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不要煮得太稠了，否则凉后就像冻住了一样，没准还会结块哦。
( O$ \( ]) r* ^1 D: i3 r9 K. k一般来说不要看水煮成什么样了，煮的时候发现一丝丝的皮变得粘粘的，而且有点硬的样子，就肯定好了。- _# _- s# w' e2 L! v6 H3 O; o
保存方法：将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后味道就更好了，放的时间越久，味道越好（一定要做好密封冷藏哦！可别放坏了）。
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. Y0 G A* j4 W8 I9 {. K参考用量：柚子：500克（连皮带瓤）
& [2 Z0 C. R3 @ 糖：100克
$ ?2 g$ b& t$ Q 蜂蜜：250克
; G5 m( f# W/ j4 w) I7 u 做柚子茶最好用黄金柚子或胡柚，据说这两种柚子的苦味略淡些。3 m1 c% E6 q0 G
蜂蜜用一般的蜂蜜就好，不要用类似桂花芳香味很重的。% W# h* M5 I9 O# K2 t# H: x
柚子皮上的白瓤越少越好，因为柚子茶的苦味全来自于它。! \" n+ h, B- Y0 T: }
蜂蜜柚子茶和传统的蜂蜜一样既可以泡水喝，也可以早晨起来时，直接用勺子舀着吃。3 C$ l) d, t9 h+ S0 J1 h8 V8 M
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好辛苦！终于搞定了，大家喜欢的话就支持一下吧！ |
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狗仔卡
发表于 2005-12-19 22:01
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