 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
以柚子制成茶，在我国古代以及其他国家，如日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中，柚子茶还具备美容的功效，因为啊，柚子中含有丰富的vc，比柠檬多三倍！很多人喜欢喝蜂蜜柚子茶，外面卖得没几次就喝光了。自己做，嘻嘻~~省银子了~~! W2 E7 v. o. A% }, T
2 Z9 i% A. Q, ]5 y! F) Z7 d1.先在锅里放上水和冰糖（蔗糖也可），点小火煮化。
1 I+ [3 e" |. |, e% e. j- {3 i/ W/ a( }: O5 Q
' D2 i; z C1 z$ u6 j% c) O+ P2.胡柚两个，削皮，像削苹果一样容易。
7 i; _' v9 N# w( a! b! N/ \% l$ q; D& J
# A n6 a. A3 |. x6 U% z1 T' y 6 q" C+ T# a' G; K, G
3.再剥皮。 剥皮后小多了吧！. }" k/ m, i( m* \5 m
5 R" i, Y" |9 H4 F- I# j8 l
 - K$ a% D' C* S& h- k+ i$ w
4.柚子切成片，削下的皮切成细丝，切好后放入糖水内煮，不要盖锅盖，半小时左右就煮好了。8 g2 i! b& N1 U8 y5 W
1 F2 o/ p/ @( s- ^; o1 a* {
9 a* {# T+ Y7 v9 Y8 O+ U5.煮好后的样子。7 ?4 I7 ]6 ?# ]; Z+ V
3 ~# N: ?# D' m
 3 g+ B& l, E+ N8 E6 S- U- D
觉得不够稠吧，别急，边放凉就会边变稠的。# P9 N n! Q. J
6.等晾到温热时放蜂蜜，因为我听说蜂蜜烫过不好，所以不要再很热的时候加。 $ p! x$ G2 Z+ @# v' S' L
中间那块是蜂蜜，我买的汪氏蜂蜜，很稠的。
- f8 a0 o( q6 c
8 F9 [1 ~* \5 L ! J. W! v7 J6 x9 v1 O: O2 _, t
7.拌匀。 好啦，觉得比卖的还要稠哦~4 l( {/ g* o4 l9 Z: J
6 B0 i+ x0 f+ Z2 _
3 b2 U7 M; S& U; j不要煮得太稠了，否则凉后就像冻住了一样，没准还会结块哦。4 X) K7 P. j0 ]0 c8 u* k! \
一般来说不要看水煮成什么样了，煮的时候发现一丝丝的皮变得粘粘的，而且有点硬的样子，就肯定好了。 N, m9 q+ |/ a- T, F# h
保存方法：将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后味道就更好了，放的时间越久，味道越好（一定要做好密封冷藏哦！可别放坏了）。
/ |8 M8 R( C1 W/ D! \' w3 J- s4 w
参考用量：柚子：500克（连皮带瓤）& P q6 g! T6 w; @1 r3 e; w
糖：100克
+ x) _6 R( A! }$ {7 J4 K 蜂蜜：250克: W n. {, ~" k2 @" k! R
做柚子茶最好用黄金柚子或胡柚，据说这两种柚子的苦味略淡些。0 c/ j4 C/ _& A/ U+ A
蜂蜜用一般的蜂蜜就好，不要用类似桂花芳香味很重的。7 g4 H4 n- M7 T" q+ f
柚子皮上的白瓤越少越好，因为柚子茶的苦味全来自于它。
, i, f+ h8 z2 m蜂蜜柚子茶和传统的蜂蜜一样既可以泡水喝，也可以早晨起来时，直接用勺子舀着吃。$ I$ S6 J. N/ X; ^$ J+ Y( o
( l6 A+ m) F+ w
好辛苦！终于搞定了，大家喜欢的话就支持一下吧！ |
|
狗仔卡
发表于 2005-12-19 22:01
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
