 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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以柚子制成茶，在我国古代以及其他国家，如日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中，柚子茶还具备美容的功效，因为啊，柚子中含有丰富的vc，比柠檬多三倍！很多人喜欢喝蜂蜜柚子茶，外面卖得没几次就喝光了。自己做，嘻嘻~~省银子了~~3 H5 h+ J+ b6 C) w: c) H& _, `4 Q
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1.先在锅里放上水和冰糖（蔗糖也可），点小火煮化。
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2.胡柚两个，削皮，像削苹果一样容易。8 L" K# R6 T" ]: t. g
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3 |6 }. U( z- S% C3.再剥皮。 剥皮后小多了吧！% P/ `; L8 B9 O" ]. M3 x( \ s
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4.柚子切成片，削下的皮切成细丝，切好后放入糖水内煮，不要盖锅盖，半小时左右就煮好了。
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5.煮好后的样子。( N. d! b! R6 f6 g- z$ \% \
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觉得不够稠吧，别急，边放凉就会边变稠的。
: ~* v& }# P1 Z+ F i6.等晾到温热时放蜂蜜，因为我听说蜂蜜烫过不好，所以不要再很热的时候加。
, B5 u$ }. {) g A- [+ ?- d中间那块是蜂蜜，我买的汪氏蜂蜜，很稠的。 a Q) E' M4 t0 ?& k N
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4 j% x; h8 \" l3 f# y7.拌匀。 好啦，觉得比卖的还要稠哦~7 D* [4 K% ]& a
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不要煮得太稠了，否则凉后就像冻住了一样，没准还会结块哦。
- r% y/ d# ?" \一般来说不要看水煮成什么样了，煮的时候发现一丝丝的皮变得粘粘的，而且有点硬的样子，就肯定好了。* V" Y2 }- m3 B$ s( V
保存方法：将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后味道就更好了，放的时间越久，味道越好（一定要做好密封冷藏哦！可别放坏了）。
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( ~" o; E: k& Y2 @参考用量：柚子：500克（连皮带瓤）, y" l2 |4 d3 q, G4 o0 H
糖：100克
! H0 M* T- y- T0 u 蜂蜜：250克
1 }8 o& H& D! h4 l1 ? 做柚子茶最好用黄金柚子或胡柚，据说这两种柚子的苦味略淡些。; Q* L w- y( m9 d- y5 i3 {
蜂蜜用一般的蜂蜜就好，不要用类似桂花芳香味很重的。
$ o s7 o' T( T) _! x% p) H 柚子皮上的白瓤越少越好，因为柚子茶的苦味全来自于它。# `' g6 A+ r- e' y) S
蜂蜜柚子茶和传统的蜂蜜一样既可以泡水喝，也可以早晨起来时，直接用勺子舀着吃。
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7 e$ f" C6 w- r" Q% {好辛苦！终于搞定了，大家喜欢的话就支持一下吧！ |
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狗仔卡
发表于 2005-12-19 22:01
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