飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　

" c: k) Q% j# ~6 _9 v: J3 s步骤：
: _' _/ s5 _, J) c: X　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用
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　　２：放醋，醋要盖过材料

　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）
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" ~7 D, `9 I& ]/ y2 \% O1 k飞水后的猪脚和姜：
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加入调料：
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" r9 j6 J9 M, n7 |# ^装盘：

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大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈
" `, N+ o+ t( g. v
没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

# C7 b+ }2 R! z9 i) C) _$ ?, B$ U' N% _多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
) E$ [- U2 ^9 Y, R& Z. E# U1、什么叫＂飞水＂？
; h4 F  K! O7 R; `  m1 r4 d; Q2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

( n1 }) b$ u) w“飞水”即过水