飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　
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% a% v/ I5 O- B# {( ^1 _3 `6 O步骤：
- w. K, ~$ n' R- Y( t/ Q+ R　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用

3 r7 n9 V- E+ H% |2 h8 h9 ^' M　　２：放醋，醋要盖过材料
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　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）


飞水后的猪脚和姜：
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1 c8 p1 s2 E  @1 j( k; R
加入调料：



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装盘：

7 h% t$ A! `$ A7 r7 r# F1 |2 C
; t6 `9 I: I; x大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈
% d- w8 r) S+ q! L- i% f
, }. {3 I5 g: H% Z/ m6 \没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，
% Q  f7 f. `. B
& L% O4 D7 ^/ L1 _/ R7 ^0 j) p% H多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
+ R0 i3 ~* `* C) x1 U1、什么叫＂飞水＂？
7 U1 U9 ~! o: _/ S2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

/ C4 x) U8 K" b( {5 g5 i3 Q( F“飞水”即过水