飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　
2 W: f; y  J& j0 {7 s; E1 ^
2 X6 T( N1 C4 l- I& k- u' o$ P步骤：
! m0 N" _" D6 _; r# M　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用

　　２：放醋，醋要盖过材料

　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）
+ _. q. W& o  v' \( G: S! h3 P, t- T
7 b& Z' A- D# |1 K1 D1 M
, L7 m4 Y9 Y5 a3 K3 ^& n飞水后的猪脚和姜：

8 y! ^6 m8 E& Y& Z( ^4 W

) s" {, z8 Y( R+ P! O- ]+ \
加入调料：




; V( f4 |1 O* M7 S9 O& E& b装盘：


+ F* u& V% W: ?5 j- ]/ B6 z大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈

- P! _5 Y! U% N" a- B3 j) |. J8 t没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

" c4 N/ M) j) U, B
  e/ i0 [( S5 @# W0 e“飞水”即过水