飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　
3 x# Z$ y8 q! O4 z) H2 ?/ n& C# W6 m4 s" \
步骤：
7 C) U2 A7 ~4 O6 A5 a  ?3 K- ?, M　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用

　　２：放醋，醋要盖过材料

' U9 A1 B4 _1 W" o0 q　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）
4 s7 ?: C! ~! x" o

' x$ T- p) `3 V8 H4 @飞水后的猪脚和姜：
: H5 [& D# K# R( `9 I* M$ i
1 c8 h: {% q) w8 j; }


加入调料：
% q0 N% \) p# S: M7 V( F


* u& f( k  N6 r% \
$ ]* |  W3 m5 a# e装盘：

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: y1 P) [7 T& \0 Y( o" i( F5 z4 `大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈

没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

- [" c( ~# a+ K' L1 i& t多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

1 H% A+ S: C% F
! ^4 J# l& j2 \- ?6 v“飞水”即过水