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飘香猪脚姜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-20 04:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:醋  冰糖   猪蹄  姜  鸡蛋  5 G$ R" }, r- w' P( L- }
% y& E' l9 Z5 Y8 K: F
步骤:# g% U3 R1 `$ i- A  B
  1:将姜切片或拍扁之后"飞水",猪蹄也"飞水"备用* o: R% J( o0 b8 ^) g  D

/ ]/ b$ b7 l5 |. C  r1 i" L* ~( |8 o  2:放醋,醋要盖过材料
- u8 I& J4 S+ G1 r% ~" b( k8 G8 H$ b% O" _& Y
  3:文火炖3小时以上(一定要用瓷器或缸瓦的锅,用金属的容易中毒)
/ j  K/ P& X5 F1 _. x: M
/ Q0 A5 B7 X/ K
  B( A: P$ q: i0 J* U飞水后的猪脚和姜:
7 ]! o6 L" D$ a3 f, g; @/ n4 D- k2 m; x$ M9 j3 Y9 X$ O- t1 C

5 l5 p9 U- |5 u7 K/ c) B  L$ F- Q9 @( l( C  D+ L! ~, m

3 f6 U2 w: H( _+ }4 V8 H: }. N加入调料:
8 Q- d* m+ `! k/ p+ J
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/ [. N' J& b: H$ l5 U

" G. M: Y: ~; ]# w% }- G8 P/ s装盘:3 I3 F9 @; c$ }4 @0 p* ?6 F

9 s& \2 q1 P3 X8 G* }$ W
* Q2 w, N7 D- A4 U  B大功告成啦!:)
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-22 14:32 | 显示全部楼层
想不到猪手还有这么多的做法!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-5 14:40 | 显示全部楼层
1、什么叫"飞水"?( P' Y1 y# o' O2 ^$ p3 ~
2、只放醋?猪手的红色是醋的颜色么?
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-5 16:05 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
liu口水le
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 23:55 | 显示全部楼层
强烈
) k7 L4 o" U" ]+ W7 \. J% A5 W- j/ {' ]% F
没想到我最爱的食物,竟然这么简单易学,
" C+ l3 i7 i- d. X+ l3 A2 A' q" \% X4 K
多谢楼主。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 23:55 | 显示全部楼层
原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表; F& @, D8 u" j: l' g, [. b  ]
1、什么叫"飞水"?
$ p. K* p5 v: y' j) S2 G2、只放醋?猪手的红色是醋的颜色么?

+ J- b- y6 U! f2 \3 E5 \* x- _5 f3 F3 x5 I
“飞水”即过水
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